The Story behind: Benedikt Heitmann von Neues Schwarz über die Geschichte hinter der Tasse Kaffee

Gast in dieser Episode ist Benedikt Heitmann.

Benedikt hat 2015 zusammen mit seiner Frau, damals Freundin, Felicitas und seinem Bruder Johannes die Kaffeerösterei Neues Schwarz in Dortmund gegründet, die inzwischen zu den Top-Röstereien in Deutschland im Bereich Spezialitäten-Kaffee zählt.

Freut Euch auf einen wirklich spannenden und detaillierten Blick hinter die Kulissen der Kaffeebranche!

Ich spreche mit Bene darüber, 

• was eigentlich hinter der Idee des Spezialitätenkaffees steckt
• über den Direct Trade-Ansatz
• über die besondere Beziehung zwischen Kaffeebauern und Röstern
• über Kaffeepreise, Klimawandel, Baristameisterschaften, und 
• wie selbst Bene von Kaffee noch überrascht wird.

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