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Haltbarmachung- wie wirkt es sich auf die Nährstoffe aus?
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Haltbarmachung- wie wirkt es sich auf die Nährstoffe aus?
May 02, 2021 Episode 39

Jeder kennt Produkte wie die gute H Milch, abgepacktes Fleisch oder Dosenware.

Heute erklären wir dir wieso diese Produkte auch ohne spezielle Verpackung scheinbar ewig halten. Es geht um spezielle Methoden zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Das ist durch Pasteurisation, durch eine spezielle Verpackung, durch Behandlung mit spezieller Strahlung oder durch klassisches Einfrieren möglich. Welche Methoden es gibt und wie sie sich auf die  Nährstoffqualität auswirken erfährst du hier.

Hör rein!

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