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Sandra Leicht-Cabrera - Comercio que transforma: entre fronteras, estándares y sostenibilidad real
¿Qué pasa cuando perseguimos un sello sin saber a qué mercado vamos? Conversamos con Sandra sobre el paso que casi nadie quiere hacer primero: poner la estrategia comercial al frente, y después decidir qué certificación, qué estándar y qué inversión tiene sentido. Desde ahí, el panorama cambia: la sostenibilidad deja de ser un costo y se convierte en una ventaja que ordena procesos, mejora la confianza con compradores y abre puertas a nichos que valoran trazabilidad y calidad real.
Entramos en el corazón del triple impacto sin dogmas. Hablamos de decisiones difíciles como reducir plásticos sin comprometer inocuidad, de cómo medir beneficios más allá del “premium” y de por qué tantas empresas encuentran el retorno en eficiencias operativas y relaciones estables. Sandra detalla cuándo una certificación aporta valor, qué distingue a un estándar útil de un simple checklist y cómo los procesos inclusivos, con monitoreo y evaluación serios, evitan cargar de trámites a los más pequeños. También exploramos herramientas de trazabilidad y análisis de mercado que hoy están al alcance de MIPYMES, y que permiten contar la historia del producto, negociar mejor y ganar visibilidad sin pagar fortunas.
No esquivamos los retos: la brecha generacional en el campo, la medición del impacto social que no cabe en un KPI (Indicador Clave de Desempeño), y la necesidad de políticas que sí se ejecuten en territorio. Con consejos accionables, proponemos mapear la cadena, detectar cuellos de botella, anticipar impactos y priorizar soluciones que integren eficiencia y bienestar comunitario.
Escucha, comparte y déjanos tu reseña para que más personas encuentren estas herramientas y se sumen a construir cadenas transparentes y sostenibles.
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Las opiniones expresadas por la host y los invitados en este pódcast son exclusivamente personales y propias, estas no reflejan necesariamente la política o postura oficial de las entidades con las que puedan estar vinculados. Este pódcast no debe interpretarse como una promoción ni una crítica a ninguna política gubernamental, posición institucional, interés privado o entidad comercial. Todo el contenido presentado tiene fines informativos y educativos.
Primero, vamos a ver qué mercado targets tiene, y eso también es importante que la empresa tenga una strategia de comercialization and in front of this mercado, trabajar quels son los temas de sustenibilidad, de certificación que tiene que implementar. The sustainability siempre, but the certification, especially if they are linked to mercas, your strategy commercial tiene que estar muy clara antes de entrar in a process of certification.
SPEAKER_01:Bienvenidos accompany alguien who not also, Sandra has joined for more than 15 years in the cruise between the commercial international and design sustainable. And a participant in conferences for all the continents, the enfoque is clarity.
SPEAKER_02:So Sandra Laís Cabrera, vineyards and luego me quedé a trabajar en el campo, comercio y sostenibilidad en una organización international. And he tenido la oportunidad de viajar bastante, conocer differentas, differentos in different sectores who are trying to integrate these things of sustainability because obviously they are comercializing or trying to commercializar those products.
SPEAKER_01:She has a fucking plant to regard. And the people who have the vision of how they are are the people who are doing the work, the who have negotiated, who have the vision clear of where they are. So it's very important the work that they have, which is an accompany, provider of solutions, but the people who are, not a type of reglass or accompanying in the day a day this way.
SPEAKER_02:Perfect. But like empresa, there's a reality at the queen to ajust, van a haber that, for most of the tendency to produce or comercializar products orgánically, these empresas no van a poder adaptarse. O empresas que, bueno, si la tendencia es el tema de no utilizar plásticos, por ejemplo. Sí, efectivamente, queremos reducir el uso del plástico, pero a veces por el tema de la conservación de alimentos, o en el tema de no cuidado alimentar, a veces se necesita utilizar un plástico. Entonces, tenemos que tener un balance entre lo que significa ser sostenible, que obviamente implica different, lo que llamamos el triple bottom line, people, profit and planet, temas sociales, medioambientales, and the sustainability economic. Sempre pensando in this equation, not in one pilar, planet but planet, and no importable conversation and people, no?
SPEAKER_01:In balance.
SPEAKER_02:Y ahí obviamente hay que discutirlo porque depende del enfoque de la certificación. Hay certificaciones que se van a enfocar solamente en temas medioambientales, otras in temas sociales, otras en temas de qualidad, otras en temas de desarrollo economic. Entonces, como decíamos, o sea, hay three pilares of the sostenibility. Because at some moment your model of negotiation, right?
SPEAKER_01:And when a empresa who really in these different areas and manifests in the materia to the production final.
SPEAKER_02:Exactly, exactly. Sempre, in a whole moment, my abuelita era protectora del medio ambiente, because ella, claro, ya al final, al final, cuando se puso más viejita, le pusimos una tiendita because ella le gustaba conversar with the gentleman. Ay, qué lindo! Entonces le decía a la gente, trae su misma bolsa, no le voy a dar la bolsa de plastic, because después va a ir a la bota y ensucia las calles. But esa es una anécdota. Pero cuando vamos andamos, for example, productores, the form in which ellos, recién estuve in El Salvador, for example, fincaster of cafe with a model circular, fantastic. Wow, decía this type of compromiso in other empresas more grand, no? Wow.
SPEAKER_01:Claro que existem, that they are super good. Exactly. And that's possible to do scale and great scale. Exactly. I recuer that my uniforms were other people who were, my ropa. At the day of my mom, whatever, sends tranquil, and they reparate one. And it's a thing that lamentablemente many generations not necessarily practical. But I think that there's esperance because the tendency of the economy circular has been a much part of the idioscrap. And the generations and the generation Z who have an employee ambient more marked, there's experience in this sense.
SPEAKER_02:Exactly, okay. Exactly. Y también si me certifico, seguro me pagan un premium en programas de asesoramiento que he implementado and when we're unalismo de costo-beneficio, porque entrar a un proceso de certificación requiere una inversión, es una inversión, no? Entonces tú tienes que estar muy consciente de cuál va a ser tu return to the inversion. O sea, tienes la capacity topic, no tienes la capacidad financiera top to aguantar, vamos a decir in termini simples, the time after you have a return to the inversion. But implementing the big practice, there are efficiency that they are gonna have. Okay. Obviamente the nivel of confiance that se fortalece con tu comprador or your potential comprador, estás implementando esas practicas. Entonces, ese es un mito, ¿no? De no solamente se va a enfocar in un premium, en obtener un premium, sino también in otras mejoras que si la empresa puede entender qué es lo que está implementando y puede hacer ese análisis de cost-beneficio, va a entender a priori, antes de cerrar un business deal, pues los beneficios que van más allá de un precio o un premium. Es importante tener un premium. Es attractivo, claro. Exactamente, y que te considere porque, como decimos, es un implementar buenas prácticas implica inversión. Entonces, inversión is dinero. Obviamente, mientras más me paguen, más dinero voy a tener para yo poder invertir andar mi negocio. Es indudable. But as a veces te hace más competitive porque estás integrando eficiencias in your model, right?
SPEAKER_01:And it's a great surprise, dental certification, dark cute that not only the process is built in the way that it's what the certification exiges, but really it's buying for your negotiation because it's more efficient, has much desperate, so at the time it generates more value than what one comience the certification. Exactly.
SPEAKER_02:Ora, no, that the beneficiary. Okay, my vaccine has this and receives a premium. You also receive this premium. The sustainability is simply, but the certification, especially if they are linked to markets, your strategy commercial will be very clear after entry in a process of certification.
SPEAKER_01:So it's the solution to those and solution.
SPEAKER_02:There are those who don't have a certification, but they have more implementing practice sustainable, many of quality, of exportation, and a relation very good with the compradors. So those compradors went, revisiting that, they have a certification, but those niches of mercury, those compradors have a form of verification that the things are marching. But depending on the perfect product and the relation with your comprador, no necessitates a certification, but it's not that no estás implementando buenas practices and that no estás manteniendo una calidad de exportación, right?
SPEAKER_01:It's a decision estratégica de negocio al final. And depende de la calidad de cada empresa.
SPEAKER_02:Yo creo que el comercio aluda a lo que es la estabilidad, la sostenibilidad económica. Como te comentaba antes, si yo no tengo una estrategia comercial, si yo no tengo claro a qué mercado quiero ir, no tengo un relacionamiento estable con un comprador, o tengo claro cuáles son esos objetivos de ese requisito de ese comprador. Entonces no voy a poder mantener esos niveles de sostenibilidad. Cuando hablamos del comercio como palanca de desarrollo sostenible, ahí entran temas obviamente de inclusive. Tiene que ser un modelado, tiene que ser un model en el que realmente tu cadena incluya temas de empoderamiento femenino, temas de empoderamiento ofension, relation with the community indigenous.
SPEAKER_01:Tranquilo, eres partes. Somos equipos.
SPEAKER_02:Y es verdad, no? No, entendemos. You know that when estás en un project, in a program, and trabajas con alguien, tiene que ser un equipo. Nunca sentir que yo soy el asesor orden. Es realmente un equipo, ¿no? A nivel de equipo strategico, pero también a nivel de beneficios, ¿no? Es importante que todos estamos facilitando andar cambiando ese conocimiento para llegar a una meta común. Eso siempre se los digo yo in the equippes of projects that we have or programs. But me estoy saliendo del tema ahí. Volviendo al tema del comercio como palanca de desarrollo sostenible. A nivel de empresa del sector privado, creo que hay mucho que se puede hacer porque como empresa tú decides, o sea, ¿cómo quieres, por ejemplo, el tema de procurement, de compras, de compras sostenibles, right? ¿Cómo hago yo para integrar y darles oportunidades a este tipo de perfil de micro pequeña empresa? Puede ser parte de tu estrategia. Como me decía una compradora de cacao aquí in Suiza, estamos hablando de unos proveedores, unos productores de cacao de Latinoamérica, Ecuador, Perú, Colombia. And me dice, Sandra, you tray algunas cooperativas, but you no soy una ONG, yo tengo que hacer negocio, tengo que estar consciente de que ellos tienen que estar conscientes de que hay un nivel de calidad que tienen que respetar, un nivel de formalism, no? Entonces, sí, es importante que también apoyemos a esos grupos para que estén listos para las opportunidades que pueden tener. No es solamente cargarse al perdóname que estoy hablando mucho con las manos. Cargar al comprador oro, no? Fortalecer, fortalecer MIPES. Andere in Ginebra, and the cooperation international, but at the same time, the government in those pays, no? Because when we reunion with the government or leaders of the sector private, no esperen that they accommodate the casa desde afin. In things of commercial, okay, the commercial for that function, the political commercial for that function in politics industriales, in politics of things labor. But if you don't have accommodation the tienes in order the political necessary for protection to your sector, in a buy, no hablation of protectionism, apoyar and fortalecer that you necesitas, as grupos vulnerables, mujeres, jóvenes, emprended.
SPEAKER_01:Claro, porque no vas a estar la oportunidad y no vas a estar listo. Exacto. Porque es un tema de que muchos de el sistema está ahí, the politics are ahí, but the implementation is siempre. Pasar de ana abstracta or a concept abstract to the reality of everyone is the part complicated, because obviously the reality are different, the block, the resistance to the camp that is natural in the serious human. Exactly. Okay, but the campaign that you put one day for the other day, it has años and involving those people in a manner that they adue the campaign, they don't say that they imponent, they don't have to have a train.
SPEAKER_02:Claro, it's like this would implement. Sino que ya está extrapolando regulations mandatorias at the name, not just in the market, but in all the jurisdictions, right? No, we have two realities: but a lot of people have bajado the terrors in all the sectors. And another later things in which nobody today, for example, in temporal sostenibility, creo que as much that is in terreno that no longer the visibility. Lamentablemente. El tema de trazability. Okay. El tema de trazability and adelantly in this thing, because they're compuest, depending on the type of composition that they have, if they are actors, with the dinner sufficient, they prepared. But the productor, the government has a role to complete, appear to those sectors to establish a model of life that function for else, that don't carry more costs. Te va a ayudar. Yo creo que el estándar en sí puede lo que entorpece de un estándar es la forma en que tú lo quieres aplicar. No es el estándar en sí. Podría ser si en la formulación te has enfocado en criterios o requerimientos que son más checklist type. O sea, como que una lista, ¿no? De decir que se cumplió, se cumplió. Bien good to have. Bueno tenerlo, pero que no está aportando valor a la empresa. Sí, o sea, si es un estándar mal hecho, ¿verdad? Porque si hablamos de estándares voluntarios, cualquiera puede hacer un estándar voluntario. Sí, en teoría, sí. En teoría, sí. Entonces, puede haber un estándar que no está aportando, pero también ahí no debería llamarse un estándar, debería llamarse una iniciativa de sostenibilidad. Entonces es un acuerdo, ¿no? Por ejemplo, a nivel sectorial. Puede ser un acuerdo de ciertos requerimientos de sostenibilidad o prácticas que ellos están objetivos de sostenibilidad, pero no es un estándar en sí, porque no tiene como un mecanismo de verificación fortalecido y bien estructurado. No tiene un sistema de monitoreo y evaluación. ¿Me entiendes? Entonces, depende de cómo se ha estructurado el estándar para que luego las falencias, obviamente, ya cuando lo quieres implementar, pues se identifiquen, ¿no? Pero a ver, en términos generales, yo creo que un estándar aporta obviamente cuando desde el momento de su concepción. Perdóname. Tranquila. El proceso fue inclusivo. Porque yo no puedo desde Ginebra diseñar un estándar, por decir, para los productores de café en Colombia, si yo no sé la realidad. Entonces, yo tendría que armar todo un equipo multidisciplinario, ¿verdad? Que entienda desde la finca hasta los mercados cómo funciona para poder establecer un estándar de sostenibilidad, no sé, a nivel de producción, a nivel de comercialización, también eso depende del enfoque que tenga el estándar. Pero uno es eso, tiene que haber un proceso inclusive del desarrollo del estándar. And it's aportar, porque obviamente todos tienen insights, temas que contextualizan lo que es el estándar. Te va a aportar si hay un process transparente andable, notarily of design, sino of implementation. Te va a aportar if there's a process of presentation of a function, there's a form of detecting at the time. There's a system of monitoring and evaluation that permits to identify forth and abilities in the implementation. And not all the initiatives have this enough, right? No, I'm starting to standards or promotion, but clearly. They have more experience. A qué nivel de la cadena aplica? A qué nivel de qué tipo de perfil del actor puede realmente implementar tal estándar. Entonces, creo que ser muy claros en ese sentido, porque si no va a entorpecer. O sea, si le quieres aplicar un estándar a un productor muy chiquitito, que no le va a dar su capacidad, ni técnica, ni financiera, ni el tiempo para entender lo que es el estándar, más bien va a crear más carga que ayuda para él. Entonces, ahí también entran variaciones de estándares que son un poco más adaptados a la realidad de los más pequeños, por ejemplo. De la MIPYMES. Exacto. Y lo hemos viendo, o sea, lo hemos visto in estándares del sector textil, estándares del sector agricultura, agronego, in el sector turismo también. Recientemente uno de los estándares estaba adaptando su standard general para operadores ofrecimos, ahora para el perfil de PYME, como operadores oficiales more pequeñitos. Claro, porque no puedo applicar el standard general that is for the grand operators of tourism to the chiquitic.
SPEAKER_01:Son ellos los que tienen la responsabilidad in sus manos. Has dado formaciones in muchos países. ¿Qué es lo que más te sorprende cuando hablas con productores o pequeñas empresas sobre sostenibilidad? Yo creo que ya lo mencionaba.
SPEAKER_02:Sí. Que efectivamente ellos a veces no son conscientes de que ya están haciendo ciertas cosas. Y que lo que les falta es acceso a esas plataformas que lo hagan visibles. Por una parte. Y por otra, como te decía, misconception, la falta de entendimiento de cuáles son esos beneficios si yo implemento a certification, for example, or a buy practice. Ven esa oportunidad y la quieren agarrar. Entonces, el tema de visibilidad, sí, me da a veces me da un poco de pena que con los productores, con los pequeños, por el tema de generaciones, ¿no? O sea, se están quedando con productores de avanzada. Entonces, no hay como ellos. Hay una pérdida generation. Sí, no hay cómo ellos asignen ese role a veces a los más jóvenes porque los más jóvenes se van a la ciudad, ¿no? Entonces, hay un tema que tiene que ser muy fuerte in this type of programs of asoramiento, de apoyo to the productor or a peculiar empresa, de dar esos incentivos a la generation, para que sienta que hay futuro. Me sorprende and no me sorprende that the hovenants no quieren, obviamente, in el campo, right?
SPEAKER_01:Sí, claro. Si no se ven in a un futuro seguro or lo menos visible, es difícil.
SPEAKER_02:Ahí es donde entra el tema digital que apoya ese proceso productivo y ese proceso de articulación comercial. Entonces, sí, son varios temas que, como digo, te sorprenden, pero que son campos de oportunidades de mejora. Claro, claro. Con los pequeños productores y las pequeñas empresas.
SPEAKER_01:Sí, son retos que se presentan, pero se pueden manejar. Se pueden manejar dando otro tipo de incentivo, andas, la parte de que ellos entiendan que sí hay futuro ahí, que sí hay maneras de hacer una vida con valor dentro de la empresa familiar or the empresa de la community.
SPEAKER_02:In simples palabras, it's so much who had the ecosystems and emprended. Yeah, inclusive. Recently participated in the World of Coffee, the exposition that we had in Palexpo del Café. And there were not many productors, I started visiting the Latin, and there had many boots of international working projects with productors, cooperatives. Some of us with the people, because sectors that historically are predominantly predominated by homes, right? Not in the ultimate years, but a lot.
SPEAKER_01:No, you can prepare, because we are constant apprentices. ¿Por qué?
SPEAKER_02:Porque brinda transparencia y visibilidad. Explícanos un poco qué es la trazabilidad. La trazabilidad en términos bastante simples es realmente entender qué, cómo y cuándo, desde que se produce, se transforma, se comercializa y llega al mercado. Exactamente. Y eso te ayuda a crear credibility, a crear history, because ya sabes que Pedro in la finca tal fue el que vendió el café that sirviendo in the cafeteria in Ginebra, for example. Republican Dominicana. Eso empodera because it's visibilizing the essence of a product, of this cooperative.
SPEAKER_01:Perdóname. Pone the productor, the possible that your cafe at the cafeteria that you consumes was this person. So this information.
SPEAKER_02:Today, a loses en desarrollo sin ningún costo y de manera neutral, eso es importante para ellos. Estoy nombrando un ejemplo muy específico, pero creo que es importante porque la gente tiene que saber que hay herramientas gratuitas para que ellos entiendan desde los flujos comerciales y analicen los mercados, donde hay competencia, dónde hay oportunidades, potencial de exportación, cómo se maneja los diferentes estándares de sostenibilidad. Entonces, es importante que ellos accedan a este tipo de herramientas, porque herramientas se desarrollan desde sectores privados, a nivel gobierno. Claro, a nivel gobierno llega, debería llegar a todos los beneficiarios, a todos los rincones del país, but in sectores privados a veces no. Es condicionado, right? And it's obvious because the implementation of cual herramienta requiere recursos, inversión, el despliegue, la socialización, la capacitación in uso de una herramienta requiere financiero, inversión. Entonces, obviamente, no son ONGs. Por eso la democratización of herramientas, no, in el tema de trazability, in the intelligence of the market, are important in the world of commercial if we can avoid the design of those sectors.
SPEAKER_01:Exactly. En grandes rasgos.
SPEAKER_02:Bueno, dependiendo de certificaciones, tú sabes, tienes las organizaciones internacionales como la ISO, ¿verdad? Que tienen todo un sistema de desarrollo de estándares, creo, muy bien estructurado. Si hablamos del sistema de certificaciones voluntarias, si tendría que reinventar la forma en que lo hacen o mejorar, vamos a decir. Yo creo que siempre, y eso no es algo nuevo, entra el tema de inclusión, ¿no? De cómo haces que ese estándar sea realmente relevante, aplicable en el contexto en el que dice que tiene que operar. O sea, cómo hacemos que produzca un impactable, un impact positivo more tangible. And how capturing this impact, because this is the problem in much of the initiatives who don't know how to capturing or not design, it's not a methodology, we're going to say, global.
SPEAKER_01:And the años, no matter one year for one, observing to know how it's impacting in the time.
SPEAKER_02:This is nice.
SPEAKER_01:But the impact you don't objectively, with the herrame that we have, I don't think. But the point of social is poetical, the manner that one is the granite that one phone, the realization.
SPEAKER_02:Obviously, we're adelant in what are metrics, KPIs that they have indicators, but a lot of the impact doesn't reduce on a KPI, especially in social. Them are okay, if you manage efficiency, the energy. De este más limpio, el agua más limpio. Exactamente. Pero bueno, yo creo que en lo que tú trabajas, en el proyecto que trabajas, tratar de anticipar un poquito cómo medir por lo menos un impacto inmediato. O sea, no vas a poder saber a cuántos años, porque especialmente si hablamos de proyectos de cooperación, pues no son proyectos de 10-20 años, ¿verdad? Pero por eso ahí lo importante es la implementación de proyectos y programas con agentes nationales que van a absorber esa experiencia, esas metodologías, esas herramientas, because ellos van a replicar lo que tú has piloteado, vamos a decir, and if ellos entienden bien cuál es el impact, al menos la vision of what they quite concret, with this project, else to replicate, and the impact will multiplicate, and no vamos a saber, no vamos a ver hasta dónde llegar, right? Ni lo vamos a poder medir. But it's her, okay, that seemed really, no, six, unproyecto valió la pena, se va a ir replicando. Sí, se va a ir replicando. Sí, para el beneficio no solo del sector, sino de las comunidades que están ahí.
SPEAKER_01:Totally. ¿Por dónde se puede empezar?
SPEAKER_02:Tienes que hacer un mapeo de tu cadena, o sea, de las actividades dentro de la cadena, ver dónde tienes tus cuellos de botella, identificar dónde están las ineficiencias. Entonces es un trabajo gigantesco, pero si no puedes identificar dónde están esas ineficiencias, no vas a poder, o dónde también, dónde estás impactando, o dónde potencialmente podrías impactar de manera negativa. Y es ahí donde tienes que encontrar un ajuste. Es ahí donde tú puedes decir, OK, bueno, me enfoco en bueno, necesitamos tanta cantidad de agua y nos han dado la licencia para sacarla de esta fuente de agua aquí en la comunidad. Pero vamos a impactar a la comunidad de al lado. O sea, si anticipas eso, ya tienes, vas a poder crear una estrategia para evitar ese impacto, evitar a nivel de planeta, ¿no? Y a nivel social, que no se te venga a la comunidad con palos y piedras. Exacto. Entonces, sí, es un ejemplo muy simple, pero creo que es importante que la empresa haga este tipo de análisis andar, ¿verdad? Sí. Para poder pensar en la sostenibilidad, no la vas a lograr de un año a la otra, es una transition. And then you enfocused in evitar esos impacts, identifices for eviting. But in two, three years quiz van a little bit of that, but then we revisit this strategy, map, right? But it's so, I think the empresa no durmiendo, right? Start pending what happened in your life. And it's the sustainability maneuver a nice commercial, the market, right? And the photos, and those are in this, but you know, it can be an unity of analysis that connects the PR, the marketing, the finances, because in dinner no inventory in those, and the procurement, the compra, those connect with the direction. It's an idea that it's in a piece, it's sent in the dynamic, it's organic.
SPEAKER_01:It's something that will be your manner of your negotiation. Exactly. And for concluding this section, crees that the consumer has to exhibit practices responsible, or depending on the regulator and the pressure corporate. Sin gluten.
SPEAKER_02:O en sus planes de compra. Y eso te lo van a trasladar al proveedor. Y te vas a decir, bueno, my consumidor no compra más de leches that las leches más compradas, el precio máximo que I vendor is a 3-4 francos. Ya el caso de que los márgenes no sean retribuidos, justificados, no, in those different niveles, this is one dialogue. In Europa, the neutrality climatic in the proximity decades. But empezate by the consumer.
SPEAKER_01:But the idea that it exists is gracious to the impact. Exactly.
SPEAKER_02:No importer when they have the decision or when they produce, but at the final one is the consumer. Exactly. You have a little bit more dinner and chocolate that means that Don Juan de Peru va a receiving the benefit to compromise this chocolate, I'm going to pay three instead of two. Okay, pag. But other families quiz no.
SPEAKER_01:Dale. Sello ecológico o trazabilidad digital. Trazabilidad. Precio justo o volumen asegurado. Precio justo. Certificación global o norma local. Ambas. Cadenas de valor cortas o cadenas globales transparentes. La transparencia siempre. Incentivos al productor o presión al comprador. Incentivos al productor. Sustentabilidad en papel o sostenibilidad en la práctica. En la práctica. Eso está fácil.
SPEAKER_02:Pero sí, todo lo que tú haces, como decía, puedes hacerlo, pero si no lo publicas, si no lo reportas, también puedes perder la oportunidad porque la gente no te entera.
SPEAKER_01:Claro, claro. La metáfora de que el árbol que se cae en el medio del bosque que nadie escucha no se cayó. Exactamente. Impacto a lo largo. Impacto a largo plazo o cambio visible inmediato. A largo plazo. Café de origen único o mezcla bien gestionada. Ambos funcionan. Riesgo reputacional o opportunidad de cambio.
SPEAKER_02:Tienes que enfocarte en ambos, ¿no? Tienes que identificar bien tus riesgos, tienes que saber. Y la oportunidad de cambio siempre. O sea, estar alerta a las opportunidades.
SPEAKER_01:Ambos. Ambos. Ok. Entonces ahora vamos a la session of verdadero or futurista. Tomas aquí la paleta.
SPEAKER_02:Okay. Y aquí no hay medias tintas.
SPEAKER_01:Sí, pero también he tenido invitados que lo ponen en el medio y dice ninguno. Okay, vamos. Okay. It's a division. Verdadero is algo que está pasando actually, que es algo de la realidad. Futurista is algo que va a pasar en un futuro muy lejano, or puede ser que nunca pase. Cada producto incluirá un código QR con su huella social y ambiental. Está pasando, ¿sí? Sí. Empresas deberán publicar el precio que pagaron al productor.
SPEAKER_02:Quizás esté pasando con unas dos empresas, no sé.
SPEAKER_01:Pero futurista por ahora. Un estándar global común reemplazará a cientos de certificaciones existentes. Futurista. El acceso a ciertos mercados dependerá de la puntuación de sostenibilidad. Futurista. Los consumidores podrán escanear en tiempo real la trazabilidad de su compra. Las grandes cadenas comerciales competirán por quien tiene el menor impacto negativo. Está empezando a pasar. Los planes de sostenibilidad serán co-diseñados con las comunidades, no en las oficinas centrales. Está pasando también. Entonces, verdadero.
SPEAKER_02:Está pasando. Yo creo que ahora, perdón, no tengo que. Tranquila, tranquila. ¿Sí puedo comentar? Claro. Ahora con las regulations, el tema del proceso de vía diligencia que está tocando las differentas, implica esto. Que no se queden las estrategias in headquarters, sino que realmente entiendas qué está pasando a lo largo de la cadena. Entonces, eso nos va a dar un empujoncito, yo creo.
SPEAKER_01:El etiquetado incluirá cuántos kilómetros recorrió este producto para llegar hasta ti.
SPEAKER_02:Está pasando con algunas, pero. Yo le evito en el vino. En el vino sí. Sí, está pasando. Pero si vamos a generalizar, va a tomar tiempo todo.
SPEAKER_01:Va a tomar tiempo. Las cooperativas agrícolas usarán inteligencia artificial to negociar mejor contratos. Futurista.
SPEAKER_02:Futurista, porque sí, o sea, la intelligence artificial is entrando ahora including in various herramientas that you are utilizing in the project that you have. But the intelligence artificial, I think it's important not to alarm, alarmists that say, but then enter that the intelligence artificial is tan buena como la intelligence humana que la está alimentando. Okay. Intelligence artificial is a chat box, no? Intelligent artificial, entrenching a lack of, but no analytical, the ability analytic that leer el context, de connecting different things and realities. The commercial is complex. Okay, a nice aduana, check, but with my companion specifically, when I vendor my product, what does it mean? These things, the intelligence artificial don't have a contract, ah, listen, firm. Te da una base. And they structurate. Those utilizes a chat GPT for structural document that you can produce. Because if Chat GPT, there are much other herramient, right?
SPEAKER_01:Algo genérico también. Exacto. Todavía no. Y finalmente, cada supermercado tendrá una sección solo con productos con trazabilidad completa. Futurista. Futurista. Bueno, la pregunta de cierre. Si tuvieras el poder de cambiar una sola cosa in el sistema global de comercio para hacerlo realmente sostenible, ¿cuál sería?
SPEAKER_02:Amplificar las voces de los actores que no están incluidos in esas negociaciones. Sí. Estamos hablando de pequeños productores hasta mi pymes, en la realidad. Latinoamérica. Bueno, cuando hablas de mi pymes es diferente, ¿no? In cada continente, en cada país. Pero vamos a hablar de ese desde 60, 80, a veces 90% de las empresas que comprende el sector, el universo empresarial, que mueve la mayor parte de emplea la mayor parte de la población, que pues que realmente tiene un impacto en el crecimiento económico del país. Entonces, a esta gran mayoría hay que ayudarle a que esa voz se escuche. Amplificar la voz, como es eso. Amplificar la voz. De una u otra manera. En los países, obviamente, tenemos organizaciones que aglutinan, que representan este tipo de sectores. Entonces, ahí también es una tarea a nivel del país de recoger esas preocupaciones, esas oportunidades que se han identificado en este grupo, ¿no? Porque nadie va a venir a arreglarte la casa. O sea, tienes que escuchar a tus hijos, saber qué es lo que ellos necesitan, notamente a los más grandes, a los más chiquitos. Para poder entender que cualquier negocia, incluse a nivel national, cómo le va a afectar a ellos. Entonces, hay mucha tarea a nivel interna, and a nivel de system of commercial global, nada va a cambiar si no cambia in the bases. Puedes implementar qualquer structure, cambiar cualquier structure in organismos that manejan and part of the commercial. Exactly. But no laser. Exactly, because you know that the system global, okay, the structure of organizations of the system global comercial se está adaptando, and the sostenibility se han integrated, se escucha también de grupos de trabajo para las MIPYMES, pero los cambios se van a dar cuando esas representantes de esas MIPYMES a nivel nacional entienden muy bien cuál es la problemática para poder contribuir a ese tipo de conversaciones in foros internationales. ¿Me entiendes? Entonces, ahí está la clave.
SPEAKER_01:Okay, visibility. Gracias, Sandra. Muchísimas gracias, de verdad, it's a conversation hermosa, and the is more inspirational. Thank you for guiing us a travel of the caminos and labyrinths of commercial sustainable. Now record that at the time of that etiquette, that standard, there are decisions and opportunities to make more things.
SPEAKER_00:And if we have a future in which the disability, we need more voices like the connect campaign with capital, political, and sustainability with sentiment community. ¿Quieres aprender más sobre la propiedad intelectual? Suscríbete ahora en tu reproductor de podcast favorito. Síguenos en Instagram, Facebook, LinkedIn y Twitter. Visite nuestro sitio web www.intangibility.com. Derecho de autor de 150 2020. Todos tus derechos reservados. Este podcast proporciona solo con fines informativos y no debe considerarse como un consejo u opinión legal.
