Ο Κώδικας Του Κρασιού | Σωτήρης Νεοφυτίδης, Master Sommelier | Τραίνο Φάντασμα | HPO Max E84

Ο Φάνης Κρίγκος φιλοξενεί στο «Τραίνο Φάντασμα» τον πρώτο και μοναδικό Κύπριο Master Sommelier τον Σωτήρη Νεοφυτίδη σε μια εφ’ όλης της ύλης συζήτηση για τα μυστικά, τις αλήθειες και τα ψέματα του κρασιού.

Τι θα ακούσετε σε αυτό το επεισόδιο:

• Μύθοι και Marketing: Ισχύει το «παλιό καλό κρασί»; Ποιο είναι το μεγαλύτερο «παραμύθι» που μας πουλάνε οι εταιρείες στην Κύπρο και τι ισχύει τελικά για τη φήμη των Γαλλικών κρασιών;

• Η Επιστήμη της Γεύσης: Ημερομηνίες λήξης, σωστή αποθήκευση και οι παράγοντες που κάνουν ένα κρασί να αντέχει στον χρόνο.

• Η Ιεροτελεστία της Απόλαυσης: Πόσο ρόλο παίζει το ποτήρι, το σερβίρισμα και η θερμοκρασία; Πότε ο πάγος και το νερό θεωρούνται «έγκλημα»;

• Ο Κόσμος του Sommelier: Η δεοντολογία στις συνεργασίες με οινοποιεία, η μάχη προσωπικού γούστου vs ποιότητας και η ανάγκη ύπαρξης ενός Sommelier σε μια επιχείρηση.

• Από το Αμπέλι στο Ποτήρι: Τι απαιτείται για το καλό σταφύλι, το επίπεδο του κυπριακού κρασιού και το ιδανικό «πάντρεμα» με την κυπριακή κουζίνα.

• Τεχνολογία: Μπορεί ένα ρομπότ ή μια εφαρμογή AI να αντικαταστήσει ποτέ την ανθρώπινη αίσθηση;

Μια συζήτηση που αλλάξει τον τρόπο που βλέπετε (και πίνετε) το κρασί!

📌 Κάνετε subscribe στο κανάλι μας στο YouTube για να μας δίνετε την δύναμη να παράγουμε περιεχόμενο.

#hpomax #podcast #cypruspodcast