Connecting the doughs

Andrea Brunetti: Giovane Pizza Chef, Imprenditore & Esteta della Pizza (ITALIAN)

February 21, 2021 Pizzaiolo Tribe Season 1 Episode 14
Connecting the doughs
Andrea Brunetti: Giovane Pizza Chef, Imprenditore & Esteta della Pizza (ITALIAN)
Show Notes

🇬🇧  In the fourteenth episode of Connecting the Doughs, we interview a very young and talented pizza chef from the small town of Priola in Piedmont.

Andrea Brunetti has a big passion for the ever so popular Pizza Napoletana, which led him to open his first pizzeria restaurant "Acqua e Farina" when he was only 21 years old.

Andrea will tell us all about his experience as a pizza chef and restaurant owner, of his passion for food experimentation, blending local and national high-quality ingredients together, and about the importance of storytelling when creating a new pizza.

You can find Andrea on his Instagram page: @andreabrunetti_pizzachef


🇮🇹  Nel quattordicesimo episodio del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo un giovane e talentuoso pizzaiolo e imprenditore di una piccola cittadina in Piemonte, Priola.

Andrea Brunetti, ha una grande passione per la pizza Napoletana che lo spingerà ad aprire la sua prima pizzeria "Acqua e Farina" a soli 21 anni.

Andrea ci racconterà della sua esperienza di pizza chef e di imprenditore, della sua passione per la sperimentazione utilizzando prodotti locali e nazionali di altissima qualità, fino all'importante ruolo dello storytelling nella creazione di una nuova pizza.

Potete trovare Andrea sul suo canale Instagram: @andreabrunetti_pizzachef