Til premieren på DLG's første podcast har kommunikationskonsulent i DLG, Jacob Jensen, inviteret adm. direktør i BioRefine Denmark, Vagn Hundebøll, ind til en snak om DLG's rejse med opstart af en lokal produktion af grønne proteiner i Vestjylland. Grønt protein er udvundet af økologisk græs og lucerne og indgår således som et skridt på vejen mod en mere bæredygtig landbrugsproduktion.
Vagn fortæller bl.a. om, hvordan rejsen med de grønne proteiner startede, hvordan det foregår i praksis, hvad fordelene er samt mulige fremtidsperspektiver.