Drôles d'affaires

Des chips WOW de Frito-Lay ont rendu MALADE des milliers de personnes

Jean-François Guitard Season 2 Episode 1

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Au début de 1997, une petite annonce publiée dans l’Indianapolis Star déclenche un tollé national. Le Center for Science in the Public Interest (CSPI) invite les consommateurs à signaler tout malaise après avoir mangé les nouvelles chips Lay’s WOW, Doritos WOW et Ruffles WOW. En quelques jours, plus de 200 personnes se plaignent de diarrhée, crampes abdominales, nausées et autres désagréments. Le responsable : l’olestra, un substitut de graisse approuvé en 1996 par la FDA, sans calories… mais doté d’un puissant effet laxatif.

Frito-Lay, convaincu qu’il faut en manger beaucoup pour tomber malade, lance pourtant le produit à grande échelle. Partout au pays, des enfants, des adultes et même des personnes âgées tombent malades après quelques bouchées à peine. Les ventes atteignent 400 millions de dollars la première année, avant de chuter de moitié lorsque la FDA oblige l’entreprise à afficher un avertissement sur les emballages. En 2004, Frito-Lay tente un coup de poker : elle abandonne discrètement la marque « WOW » pour « Light », tout en conservant l’olestra. Les ventes remontent, mais les plaintes affluent : plus de 3 700 cas sont recensés par le CSPI.

En 2006, une consommatrice du Massachusetts, tombée malade au volant après avoir mangé des Ruffles Light, menace de poursuivre Frito-Lay. L’entreprise recule et accepte d’indiquer « Made With Olestra » sur ses emballages américains, sans toutefois mentionner les effets indésirables. Heureusement pour les consommateurs d’ici, l’olestra est interdit au Canada et en Europe.

Bref, mieux vaut savoir ce qu’on mange… surtout quand une simple poignée de chips peut transformer une soirée tranquille en véritable course contre la montre.

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