Cuentos de Cocina: Comunicación, marketing y ventas para la Hosteleria

Creando el hábito de crear hábitos, con Chef Felix Chaques

March 30, 2021 tere rodriguez Season 1 Episode 19
Cuentos de Cocina: Comunicación, marketing y ventas para la Hosteleria
Creando el hábito de crear hábitos, con Chef Felix Chaques
Show Notes

Nuestro invitado de hoy abandonó las telecomunicaciones, hizo las maletas y se lanzó a una aventura que lo llevó a cocinas de mucho prestigio en Escocia, Francia, Madrid y Valencia. 
Y si a los 27 años nunca había pisado una cocina comercial, en menos de dos años, y sin haber pasado por una escuela de cocina, Felix Chaques ya estaba en una estrella Michelín, en menos de tres ya estaba en un tres estrellas, en el cuarto año ya lideraba restaurantes y en el quinto ya estaba de segundo de cocina en Toshi, donde podemos encontrarle haciendo sus virguerías gastronómicas ahora mismo. 
Vamos, ¡un ascenso meteórico como pocos! 
Pero ¡un ascenso que tiene sus secretos! 
Y Felix los comparte hoy con nosotros.