Melk, ost og meieriprodukter er en stor del av mange nordmenns kjøleskap. Hvordan jobber Tine med klimaomstilling og bærekraft? Er metanhemmere løsningen? Og hvilken rolle spiller Tine og landbruket i å redusere klimagassutslipp?
I denne episoden av Klimaoptimistene med Erik Solheim og Jens Ulltveit-Moe får vi besøk av Ann-Beth Freuchen, konsernsjef i Tine.
Tine har en stor verdikjede fra gården til matbordet, og er eid av over 8000 bønder. Vi får blant annet høre om hvordan Tine jobber for å redusere matsvinn, merkevaren Jarlsbergost, Diplom-is, transport, fôr, og hvordan holdbarheten på melk har økt fra 9 til 22 dager.
- Holdbarhet betyr veldig mye for matsvinnet, og i vår egen verdikjede har vi klart å redusere matsvinnet med 50% fordi vi har klart å øke holdbarheten, forteller Freuchen.
*Episoden ble spilt inn i desember 2023
Melk, ost og meieriprodukter er en stor del av mange nordmenns kjøleskap. Hvordan jobber Tine med klimaomstilling og bærekraft? Er metanhemmere løsningen? Og hvilken rolle spiller Tine og landbruket i å redusere klimagassutslipp?
I denne episoden av Klimaoptimistene med Erik Solheim og Jens Ulltveit-Moe får vi besøk av Ann-Beth Freuchen, konsernsjef i Tine.
Tine har en stor verdikjede fra gården til matbordet, og er eid av over 8000 bønder. Vi får blant annet høre om hvordan Tine jobber for å redusere matsvinn, merkevaren Jarlsbergost, Diplom-is, transport, fôr, og hvordan holdbarheten på melk har økt fra 9 til 22 dager.
- Holdbarhet betyr veldig mye for matsvinnet, og i vår egen verdikjede har vi klart å redusere matsvinnet med 50% fordi vi har klart å øke holdbarheten, forteller Freuchen.
*Episoden ble spilt inn i desember 2023