Folge 17 | mit Felix im Gespräch über Ausbildung und Ansprüche in der Gastronomie

In den nächsten Folgen werden wir mit allen unseren Mitarbeitern sprechen über Ihre Wege in die Gastronomie. Wie sind sie dazu gekommen? Sind sie glücklich? Wie haben Sie ihre Ausbildung erlebt? Und was erhoffen sie sich?

In der ersten Folge ist ein Anwärter der Brandherd Esskultur Akademie, Felix Kindschuh, zu Gast und erzählt von seinem Weg in der Gastronomie. Sehr offen und herzlich berichtet er wie sich sein Blick auf den Beruf verändert hat und das Perfektionismus für ihn Fluch und Segen ist. 

Vielen Dank Felix!

Restaurant 100/200 kitchen & Brandherd Esskultur Akademie

Brandshofer Deich 68
Sophie Lehmann und Thomas Imbusch

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