Et ph.d.-studie fra Steno Diabetes Center Copenhagen viser, at det er markant bedre for stabiliseringen af blodsukkeret at erstatte med proteiner frem for fedt, hvis voksne med type 1-diabetes spiser få kulhydrater.
Forsker
Signe Schmidt, læge og seniorforsker på Steno Diabetes Center Copenhagen (vejleder på ph.d.-projektet, som er gennemført af reservelæge Kasper Birch Kristensen)
Vært
Simon Brix
Diabetesforskerne er udgivet af de 7 Steno Diabetescentre og produceret af Podcastbureauet