I dette juleafsnit af Madmøder bliver Rene Agergaard indført i rumænske julemadstraditioner hjemme hos Elena og Iulian i Vollsmose. Vi hører om madens forbindelse til minder og om traditionernes betydning, når man slår sig ned i et andet land.
Menuen består af:
Velkomstsnack af ristet brød med blommemarmelade og auberginesalat. Og pálinka.
Samale med hakket kød, ris, grøntsager og persille.
Polenta.
Bøfsalat med kødtern, drueagurker, kogte selleri og -gulerodstern og mayonnaise.
Råkostsalat med selleri, æble og gulerødder.
Rødløgssalat med kødboler og mayonnaise.
Og til dessert kozonak med kakao, nødder og turkish delight -fyld. Vi arbejder på at lokke opskriften ud af Iulian : )
Madmøder er en del af podcastkanalen Beboerne - udgivet af Boligsocialt Hus i Odense. Hvis du har lyst til at dele en opskrift eller en madoplevelse med Rene og podcasten, kan du skrive til doc@boligsocialthus.dk. Vi hører gerne fra dig.
I dette juleafsnit af Madmøder bliver Rene Agergaard indført i rumænske julemadstraditioner hjemme hos Elena og Iulian i Vollsmose. Vi hører om madens forbindelse til minder og om traditionernes betydning, når man slår sig ned i et andet land.
Menuen består af:
Velkomstsnack af ristet brød med blommemarmelade og auberginesalat. Og pálinka.
Samale med hakket kød, ris, grøntsager og persille.
Polenta.
Bøfsalat med kødtern, drueagurker, kogte selleri og -gulerodstern og mayonnaise.
Råkostsalat med selleri, æble og gulerødder.
Rødløgssalat med kødboler og mayonnaise.
Og til dessert kozonak med kakao, nødder og turkish delight -fyld. Vi arbejder på at lokke opskriften ud af Iulian : )
Madmøder er en del af podcastkanalen Beboerne - udgivet af Boligsocialt Hus i Odense. Hvis du har lyst til at dele en opskrift eller en madoplevelse med Rene og podcasten, kan du skrive til doc@boligsocialthus.dk. Vi hører gerne fra dig.