Vitivinicultura sustentável

Uma exploração agrícola que nasceu convencional e que reconverteu as suas práticas para se tornar mais sustentável na vinha e na adega.

Francisco Bento dos Santos, diretor-geral da Quinta do Monte d’Oiro conta-nos a sua história. Uma conversa a que se juntou Maria Cristina Xavier, da Crimolara, para nos explicar como os microrganismos podem ajudar os viticultores a trabalhar a resiliência e saúde das suas vinhas no caminho da sustentabilidade.