Η Κύπρος στο πιάτο
“Η Κύπρος στο πιάτο” είναι μια σειρά podcast η οποία σκοπό έχει να μας δώσει μια γεύση από την πλούσια γαστρονομία της Κύπρου. Ο Μιχάλης Καλοπέσας, συναντά ανθρώπους που έχουν συνδράμει με το ταλέντο, την εργατικότητα και την αγάπη τους για τις κυπριακές γεύσεις στη δημιουργία και ανάπτυξη του γαστριμαργικού χάρτη της χώρας. Ταλαντούχοι chefs, διορατικοί επιχειρηματίες, επίμονοι εστιάτορες, αυτοδίδακτοι μάγειρες, γνώστες της παράδοσης και λάτρεις της κυπριακής κουζίνας, λένε τις ιστορίες τους, μοιράζονται τις γνώσεις τους και θυμούνται ιστορίες από την πορεία τους. Κάποιοι με νοσταλγία για το παρελθόν κι άλλοι με αισιοδοξία για όσα πρόκειται να συμβούν, αρκετοί με εποικοδομητική κριτική και άλλοι με άκρατη αισιοδοξία, όλοι όμως με ειλικρινή αγάπη για όσα η κυπριακή γαστρονομία έχει, είναι και μπορεί. Ακούστε τον Περικλή Ρουσουνίδη, τον Πέτρο Ανδριανού, την Χρύσω Λέφου, τον Παναγιώτη Μέντζη (ιδιοκτήτη ταβέρνας Ζαννέτος), … και απολαύστε έντονες, διασκεδαστικές, διαφωτιστικές συζητήσεις.
Η Κύπρος στο πιάτο
Πέτρος Ανδριανού
•
Μιχάλης Καλοπέσας
•
Season 1
•
Episode 4
Είναι ιδιόρρυθμος, είναι εριστικός και σίγουρα ισχυρογνώμων.
Την ίδια ώρα είναι ταλαντούχος, οραματιστής και καινοτόμος.
Αυτό που σίγουρα δεν είναι ωστόσο είναι αδιάφορος.
Ο chef Πέτρος Ανδριανού έχει άποψη και την τεχνική κατάρτιση να την υποστηρίξει. Δεν μασάει τα λόγια του και αυτό δεν τον κάνει ιδιαίτερα αγαπητό.
Η συζήτηση του Πέτρου με τον Μιχάλη Καλοπέσα είναι ενδιαφέρουσα, ενημερωτική και γεμάτη βωμολοχίες. Και αν περιμένετε να ακούσετε καλή κουβέντα για πλάσμα…ε, θα μείνετε στην αναμονή!