🥘 ¿Tienes hambre? ¡Hoy te voy a hablar de las tapas, una tradición española que consiste en servir un poco de comida para acompañar una bebida.
🍽️ ¿Quieres saber de dónde viene esta costumbre? ¿Cuáles son las tapas más populares en España? ¿Y en cada comunidad autónoma? ¿Te gustaría aprender a preparar una de las tapas más populares del país? ¡Pues no te pierdas este episodio!
👇 ¡Sígueme en las redes sociales para no perderte nada!
🌳 Linktree: https://linktr.ee/podcast.lenguado
👤 Facebook: https://fb.com/podcast.lenguado
📸 Instagram: https://www.instagram.com/podcast.lenguado/
📖 Glosario
- paella: plato de arroz típico de Valencia
- gazpacho: sopa fría de tomate, típica de Andalucía
- tapeo: tradición de comer tapas
- arraigada: que está muy presente desde hace mucho tiempo, que ha echado raíces
- meze/mazah: aperitivos típicos de los países musulmanes
- Alfonso X el Sabio: rey de Castilla entre 1252 y 1284
- tabernas y posadas: bares y hoteles de la Edad Media
- manjar: comida deliciosa
- Reyes Católicos: Isabel de Castilla y Fernando de Aragón, que gobernaron entre finales del siglo XV y principios del XVI
- Alfonso XIII: rey de España entre 1902 y 1923
- Felipe II: rey de España entre 1556 y 1598
- tentempié: aperitivo
- Cádiz: ciudad del sur de Andalucía
- jamón serrano: jamón típico de España, salado y seco
- manchego: tipo de queso típico de Castilla-La Mancha
- Idiazábal: tipo de queso típico del País Vasco y Navarra
- croqueta: pequeña bola de bechamel rebozada
- bechamel: salsa espesa de leche, mantequilla y harina
- patatas bravas: patatas fritas acompañadas de salsa picante
- pescaíto frito: tapa de productos del mar típica de Andalucía
- boquerón: especie de pescado pequeño
- merluza: especie de pescado
- polbo á feira: nombre gallego del pulpo a la gallega
- cachelos: patatas cocidas, típicas de Galicia
- papas arrugás: patatas hervidas con salsa picante, típicas de Canarias
- mojo: salsa picante típica de Canarias
- pa amb tomàquet: nombre catalán del pan con tomate
- pincho: alternativa vasca a las tapas
- bacalao al pil pil: receta de bacalao con aceite y ajo, típica del País Vasco
- mar Cantábrico: mar que baña la costa norte de España
- chorizo: embutido de color rojo
- sidra: bebida alcohólica elaborada con manzanas
- morcilla: tipo de embutido preparado con sangre
- migas extremeñas: plato de migas de pan típico de Extremadura
- callos a la madrileña: guiso de tripas típico de Madrid
- picar: cortar un alimento en trozos muy pequeños
- desmenuzar: romper en trocitos muy pequeños
- cacerola: recipiente metálico bajo y con asas que se usa en la cocina
- papel film: plástico transparente que se usa en la cocina para tapar cosas
- embadurnar: untar, cubrir una superficie con algún líquido espeso
👩🍳👨🍳 Receta de las croquetas: https://www.laespanolaaceites.com/recetas/croquetas-de-pollo-y-jamon/
🎵 Audio
- Happy Day de Stockaudios: https://pixabay.com/es/music/corporativo-happy-day-113985/
- Flamenco Guitar Duo - Flamenco - Spanish Guitar Music de JuliusH: https://pixabay.com/es/music/grupo-acustico-flamenco-guitar-duo-flamenco-spanish-guitar-music-1614/
🥘 ¿Tienes hambre? ¡Hoy te voy a hablar de las tapas, una tradición española que consiste en servir un poco de comida para acompañar una bebida.
🍽️ ¿Quieres saber de dónde viene esta costumbre? ¿Cuáles son las tapas más populares en España? ¿Y en cada comunidad autónoma? ¿Te gustaría aprender a preparar una de las tapas más populares del país? ¡Pues no te pierdas este episodio!
👇 ¡Sígueme en las redes sociales para no perderte nada!
🌳 Linktree: https://linktr.ee/podcast.lenguado
👤 Facebook: https://fb.com/podcast.lenguado
📸 Instagram: https://www.instagram.com/podcast.lenguado/
📖 Glosario
- paella: plato de arroz típico de Valencia
- gazpacho: sopa fría de tomate, típica de Andalucía
- tapeo: tradición de comer tapas
- arraigada: que está muy presente desde hace mucho tiempo, que ha echado raíces
- meze/mazah: aperitivos típicos de los países musulmanes
- Alfonso X el Sabio: rey de Castilla entre 1252 y 1284
- tabernas y posadas: bares y hoteles de la Edad Media
- manjar: comida deliciosa
- Reyes Católicos: Isabel de Castilla y Fernando de Aragón, que gobernaron entre finales del siglo XV y principios del XVI
- Alfonso XIII: rey de España entre 1902 y 1923
- Felipe II: rey de España entre 1556 y 1598
- tentempié: aperitivo
- Cádiz: ciudad del sur de Andalucía
- jamón serrano: jamón típico de España, salado y seco
- manchego: tipo de queso típico de Castilla-La Mancha
- Idiazábal: tipo de queso típico del País Vasco y Navarra
- croqueta: pequeña bola de bechamel rebozada
- bechamel: salsa espesa de leche, mantequilla y harina
- patatas bravas: patatas fritas acompañadas de salsa picante
- pescaíto frito: tapa de productos del mar típica de Andalucía
- boquerón: especie de pescado pequeño
- merluza: especie de pescado
- polbo á feira: nombre gallego del pulpo a la gallega
- cachelos: patatas cocidas, típicas de Galicia
- papas arrugás: patatas hervidas con salsa picante, típicas de Canarias
- mojo: salsa picante típica de Canarias
- pa amb tomàquet: nombre catalán del pan con tomate
- pincho: alternativa vasca a las tapas
- bacalao al pil pil: receta de bacalao con aceite y ajo, típica del País Vasco
- mar Cantábrico: mar que baña la costa norte de España
- chorizo: embutido de color rojo
- sidra: bebida alcohólica elaborada con manzanas
- morcilla: tipo de embutido preparado con sangre
- migas extremeñas: plato de migas de pan típico de Extremadura
- callos a la madrileña: guiso de tripas típico de Madrid
- picar: cortar un alimento en trozos muy pequeños
- desmenuzar: romper en trocitos muy pequeños
- cacerola: recipiente metálico bajo y con asas que se usa en la cocina
- papel film: plástico transparente que se usa en la cocina para tapar cosas
- embadurnar: untar, cubrir una superficie con algún líquido espeso
👩🍳👨🍳 Receta de las croquetas: https://www.laespanolaaceites.com/recetas/croquetas-de-pollo-y-jamon/
🎵 Audio
- Happy Day de Stockaudios: https://pixabay.com/es/music/corporativo-happy-day-113985/
- Flamenco Guitar Duo - Flamenco - Spanish Guitar Music de JuliusH: https://pixabay.com/es/music/grupo-acustico-flamenco-guitar-duo-flamenco-spanish-guitar-music-1614/