S4E4: Himmerlandskød A/S

Det er sjældent, vi har så konsekvent en case på brættet, som fænomenet Himmerlandskød A/S – noget så sjældent som en udelukkende i danmark producerende slagtervirksomhed, der tjener penge. Det ville være vildt, hvis det var en hvilken som helst anden fødevaregruppe, men Himmerlandskød handler med, ja, kød. Hvordan bærer man sig lige ad med at forene en udskældt fødevare med profit og vækst? Man står tidligt op, gør sig umage og opfører sig ordentligt. Og man respekterer, at udvælgelse af kvæg og forædling af råvaren tager tid. Der findes ingen hurtige løsninger i Himmerlandskød, og det er respektindgydende, at der gås så kompromisløst til stålet. En sand fornøjelse at have familien bag, familen Andersen i den varme stol.

NextGen er produceret af Center for Ejerledede Virksomheder og KvindeKompagniet. Podcasten er en del af forskningsprojektet NextGen – Fremtidens Ejerledere, et samarbejde mellem Center for Ejerledede Virksomheder, Industriens fond og Københavns Universitet.

Læs mere på www.nextgen.nu