FiBL Collaboration
"FiBL Collaboration" is a multilingual podcast channel produced by the Research Institute of Organic Agriculture FiBL. In the podcast, we talk with experts from around the globe about the latest scientific findings from national and international research projects. We are happy to receive feedback or topic proposals via podcast@fibl.org. Homepage: https://www.fibl.org/en/infothek/podcast-en; Imprint: https://www.fibl.org/en/contact-site-information, © 2021 FiBL
FiBL Collaboration
Leguminosennetzwerk: Weiße Lupine für die menschliche Ernährung
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Willkommen beim LeguNet-Podcast, dem Podcast über Soja, Erbse, Ackerbohne, Lupine & Co. Das Leguminosennetzwerk kümmert sich darum, dass wieder mehr Hülsenfrüchte (Körnerleguminosen) in Deutschland angebaut und auf dem Teller und im Trog landen. Denn die eiweißreichen Hülsenfrüchte sind für Tiere, Menschen und sogar für den Boden überaus gesund.
In dieser Folge sprechen wir mit Markus Seeber aus der Nordpfalz über den Anbau weißer Lupinen auf seinem Betrieb. Markus und Melanie Seeber bewirtschaften rund 100 Hektar Ackerfläche und setzen neben Getreide auf Körnerleguminosen, Direktvermarktung und Tierhaltung. Im Mittelpunkt dieser Podcast-Folge steht die weiße Lupine: Warum kam sie in die Fruchtfolge? Welche Herausforderungen gibt es bei Trockenheit, im Hinblick auf Anthraknose und Alkaloide und wie funktioniert die Vermarktung für die menschliche Ernährung? Außerdem geht es um die Bedeutung stabiler Wertschöpfungsketten und verlässlicher Vermarktungspartner für den erfolgreichen Anbau heimischer Eiweißpflanzen.
Folge 9/deutsch/23 Min. und 38 Sek.
Gast: Markus Seeber, Biohof am Hollerberg
Moderation Gespräch: Kerstin Spory, FiBL Deutschland e.V.
Weiterführende Informationen:
Biohof am Hollerberg: https://biohofamhollerberg.de
Purvegan: https://www.purvegan.de
Arbeitskreis Weiße Lupine: https://www.brotbuero.de
LeguNet: www.legunet.de
(Bild): Hella Hansen