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FiBL Collaboration
"FiBL Collaboration" is a multilingual podcast channel produced by the Research Institute of Organic Agriculture FiBL. In the podcast, we talk with experts from around the globe about the latest scientific findings from national and international research projects. We are happy to receive feedback or topic proposals via podcast@fibl.org. Homepage: https://www.fibl.org/en/infothek/podcast-en; Imprint: https://www.fibl.org/en/contact-site-information, © 2021 FiBL
FiBL Collaboration
Diversité cultivée – de la graine à l’assiette
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D’où viennent les graines de nos légumes ? Et pourquoi leur origine est-elle importante ? À Genève, plusieurs acteurs travaillent ensemble pour conserver, sélectionner, multiplier et cultiver des variétés locales. Un voyage de la graine à l’assiette au cœur de la diversité cultivée.
À Genève, le projet Légumes traditionnels genevois fait vivre la diversité cultivée de la graine à l’assiette. Mathias Gudinchet de ProSpecieRara, Joël Mützenberg de Semences de Pays et Julia Burgin, maraîchère bio à Dardagny, racontent comment conservation, sélection, production de semences et maraîchage s’articulent autour des variétés locales. Un échange sur le goût, la résilience et la souveraineté semencière. Ce projet constitue un des trois cas d’étude de benefits.biobreeding, porté par le FiBL.
Modération: Claire Berbain, FiBL
Téchnique: Adrian Krebs, FiBL, Anke Beermann, FiBL, Michaela Mayer
Links:
Site web du projet: biobreeding.org
Légumes traditionnels genevois: prospecierara.ch