#2 - Italië, Spritz & het schrijven van een vegan kookboek met Luna Trapani

Luna is van Italiaanse afkomst en opende 4 jaar geleden haar Italiaanse restaurant in het centrum van Antwerpen.

Naast haar restaurant is Luna momenteel bezig met het schrijven van haar tweede kookboek. Het boek zal zich richten op veganistische gerechten die geïnspireerd zijn op de Italiaanse keuken. Luna's doel is om de voordelen van een veganistisch dieet te laten zien en tegelijkertijd de traditionele smaken van de Italiaanse keuken te behouden. In het boek zal ze ook haar persoonlijke ervaringen delen en tips geven voor het maken van heerlijke veganistische gerechten.

In deze podcast zullen we het hebben over de Italiaanse keuken, reizen naar Italië en de uitdagingen van het schrijven van een kookboek. Luna zal ons meer vertellen over haar inspiratiebronnen, haar creatieve proces en haar ervaringen in de keuken. We zullen ook enkele van haar favoriete recepten bespreken en tips krijgen voor het maken van heerlijke Italiaanse gerechten.

Kom je graag eens lekker eten in restaurant Ohana?
Boek jouw plekje via onze website http://www.ohana-by-aloha.be