Ja tak til elever! Hotel- og restaurationsbranchen
Uddannelsessekretariatet har taget initiativ til at udvikle et nyt kursus til oplæringsansvarlige med titlen: Ja tak til elever!
Kurset stiller skarpt på oplæringsopgaven, og hvordan I kan skabe en attraktiv oplæringsvirksomhed, der både tiltrækker og fastholder elever.
Lyt med i denne podcastserie, hvor vi besøger virksomheder, som er med på beatet, og vi taler også med de unge selv og hører, hvad der betyder noget for dem.
I hver episode er der en gæst i studiet, som hjælper dig med at blive klogere på oplæring af elever i en ny tid.
Ja tak til elever! Hotel- og restaurationsbranchen
DET HELE MENNESKE
Det er nye tider i branchen. Virksomhederne er udfordret i forhold til at tiltrække og fastholde elever - og det har du måske allerede selv oplevet i din virksomhed.
Det er også nye tider, fordi ungdommen er en anden.
I denne podcast kan du blandt andet møde Brian Fabricius, direktør på Hotel Viking i Sæby.
Han ser eleverne som hele mennesker i stedet for arme, der blot skal snitte løg og koge gulerødder.
I denne episode handler det om at se eleverne som hele mennesker.
Medvirkende
Studievært: Karin Eckersberg
Erfaringsvirksomhed: Brian Fabricius, direktør på Hotel Viking i Sæby
Ekspert: Mette Lykke Nielsen, lektor, Center for Ungdomsforskning
Elever fra College 360