Ja tak til elever! Hotel- og restaurationsbranchen
Uddannelsessekretariatet har taget initiativ til at udvikle et nyt kursus til oplæringsansvarlige med titlen: Ja tak til elever!
Kurset stiller skarpt på oplæringsopgaven, og hvordan I kan skabe en attraktiv oplæringsvirksomhed, der både tiltrækker og fastholder elever.
Lyt med i denne podcastserie, hvor vi besøger virksomheder, som er med på beatet, og vi taler også med de unge selv og hører, hvad der betyder noget for dem.
I hver episode er der en gæst i studiet, som hjælper dig med at blive klogere på oplæring af elever i en ny tid.
Ja tak til elever! Hotel- og restaurationsbranchen
Uddannelse på menuen til ansatte
Uddannelse på menuen er en podcast om uddannelse og efteruddannelse af kantinepersonale.
Podcasten er iværksat af Uddannelssekretariatet, DI og 3F for at højne kvalitet og trivsel på arbejdspladsen og for at inspirere dig til at udvikle nye kompetencer som kan føre til nye opgaver og ansvarsområder i kantinen - og et bedre arbejdsklima!
Denne episode henvender sig til medarbejdere i kantinebranchen.
Vi møder tre seje kantinemedarbejdere, som hver især fortæller deres historie om uddannelse og efteruddannelse.
Først møder vi Stine, som er i færd med at tage springet fra ufaglært til faglært via EUV (erhvervsuddannelse for voksne). Da Stine har erfaring fra ufaglært arbejde i kantinebranchen, får hun merit for en del af gastronomuddannelsen, og hun bliver derfor udlært på kortere tid.
Vi møder også Jessica, som har været på AMU-kursus. AMU er korte kurser, der er specifikt målrettet et bestemt behov, som du eller din arbejdsplads har brug for ny viden om. Jessica lærte at lave nye grønne retter og vegansk mad til buffeten.
Til sidst møder vi Rikke, som har mange års erfaring i branchen - også med en tone i køkkenet, der godt kan være lidt skarp. Rikke har været på et AMU kursus i kommunikation, og det gav inspiration til nye og bedre måder at tale sammen på i køkkenet.
Endelig nævnes FVU, som er helt grundlæggende undervisning i dansk, matematik, engelsk eller it.
Der er rigtig mange muligheder, og der er også en til dig! Lyt med, når vi sætter uddannelse på menuen!