Le beaujolais nouveau est arrivé ! 🍷🎉 Mais est-ce un bon vin ? 🤔 - Intermediate level - DELF B1

Transcript link / Lien de la transcription : https://www.buzzsprout.com/2374277/episodes/16154464

Cette transcription n'a pas été générée par intelligence artificielle (no AI). C'est le texte que j'ai moi-même écrit pour préparer l'épisode. Il s'agit du texte principal. Cela n'inclut pas la partie où je donne des explications supplémentaires.

Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre, on a fêté le beaujolais nouveau. C’est un vin rouge français. Il vient d’une région située au nord de Lyon. Beaucoup de gens l'apprécient pour son goût fruité et son côté convivial (pour faire la fête) mais certains le trouvent bien trop léger et acide. 
Et vous, qu'en pensez-vous ? 

Voici le lien de la vidéo sur le beaujolais nouveau dont je vous ai parlé :
https://youtu.be/rnQYPlnwObA?si=LB3t_Of29svU8Q9J

Et en voici une autre sur les vendanges :
https://youtu.be/Ds0ooHa-xx0?si=uVXsFaUS4czZnFG3

Merci beaucoup de m'écouter. 
Si vous souhaitez me soutenir, vous pouvez me faire une petite donation en cliquant sur le lien "Support the show" disponible ci-dessous👇. Je dois payer un abonnement tous les mois pour diffuser mon podcast et j'avoue que je ne suis pas très riche... Ce serait donc vraiment sympa de votre part si vous pouviez m'aider un peu. Merci d'avance !

Thank you very much for listening to me. If you would like to support me, you can make a small donation by clicking on the "Support the show" link available below👇. I have to pay a subscription every month to broadcast my podcast and I admit that I'm not very rich... So it would be really nice of you if you could help me a little. Thanks in advance !

Transcript

Avant de commencer à vous parler du beaujolais nouveau, j’aimerais vous remercier de m’écouter et de me suivre. Quand j’ai commencé ce podcast en juin dernier, je ne pensais pas atteindre aussi vite le chiffre de 2000 abonnés (followers en anglais) sur Apple Podcasts. Je suis surpris et très heureux. Encore merci ! Pour célébrer cela, j’ai décidé de vous faire un petit cadeau. Pas seulement aux utilisateurs d’Apple podcasts bien sûr, mais à tout le monde. Je vous en reparlerai à la fin de cet épisode. 

Comme d’habitude, sachez que vous pouvez trouver la transcription de ce que je raconte dans la description de l’épisode. Vous n’avez qu’à cliquer sur le lien ou faire un copier-coller de l’adresse (copy and paste). Et bien sûr, c’est gratuit. 
Bien, je vais maintenant vous parler du sujet du jour. Vous êtes prêt(e)s ? Je commence. 

Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre, on a fêté le beaujolais nouveau. C’est un vin rouge français. Il vient d’une région située au nord de Lyon. Comme on le boit juste après les vendanges, on appelle ça un vin primeur. « Primeur » et non « premier » ; mais ces deux mots sont de la même famille. Et comme il est très jeune, c’est-à-dire que sa fabrication est très récente et qu’il n’a donc pas eu le temps de vieillir, le beaujolais nouveau est assez léger. Son arôme (c’est-à-dire le goût) n’est pas très fort, contrairement aux vins de Bordeaux, en général. Pour faire du beaujolais nouveau, on utilise du gamay, un cépage qui est moins riche en tanins que le Cabernet Sauvignon, par exemple. Le cépage, c’est le type de raisin. Les tanins, pour dire cela simplement, c’est  une substance qui donne un goût plus ou moins puissant au vin. Il y en a dans la peau du raisin mais aussi dans les pépins et dans la partie qui relie le fruit à la branche. Dans le cas du beaujolais nouveau, on ne laisse pas très longtemps la peau du raisin macérer dans le jus. C’est aussi en partie pour cette raison que c’est un vin léger. Il ne faut pas trop attendre pour boire le beaujolais nouveau parce qu’il ne se conserve pas bien. « Il ne se conserve pas bien », ça veut dire qu’on ne peut pas le garder longtemps. Si vous achetez une bouteille de beaujolais nouveau cette année, n’attendez donc pas l’année prochaine ou deux ans pour la boire. Ça ne sert à rien, le vin ne deviendra pas meilleur, au contraire. Il ne sera plus bon. Comme je l’ai déjà dit, on consomme le beaujolais nouveau seulement quelques semaines après les vendanges. Les vendanges, ce sont les récoltes de raisin. En général, on le cueille vers le mois de septembre. Mais dans les régions où il fait plus chaud, en Provence par exemple, les vendanges commencent en été, à la fin du mois d’août. Mes parents habitent dans un petit village près d’Aix-en-Provence et cette année, il faisait si chaud que beaucoup de raisins étaient déjà bien mûrs à la mi-août, c’est-à-dire vers le 15 août.  On dit qu’un fruit est mûr quand il est bien développé et plein de sucre. Par exemple, si une fraise est encore verte, elle n’est pas encore mûre. Au contraire, si elle est bien rouge, ça veut dire qu’elle est mûre et que vous pouvez la manger. Une fraise, c’est « strawberry » en anglais et « ichigo » en japonais. Dans ce podcast, je vous apprends même du japonais, c’est super non ?

La fête du beaujolais nouveau a été créée en 1951. Jusqu’en 1967, elle avait lieu le 15 novembre mais ce n’était apparemment pas pratique, pour diverses raisons que vous pouvez trouver sur Wikipedia. C’est pourquoi en 1985, on a décidé de la faire le troisième jeudi du mois de novembre. Cet événement commercial est encadré par une loi et il est interdit de vendre ce vin primeur avant la date officielle. Au début, la fête du beaujolais nouveau avait lieu seulement dans le Beaujolais, au nord de Lyon, mais grâce à un homme politique originaire de cette région, cette tradition s’est rapidement étendue au reste de la France, avant de conquérir le monde entier. En 1975, ce député a réussi à convaincre le président de l’Assemblée nationale d’organiser une fête pour le déguster. C’est ainsi que le beaujolais nouveau a réellement commencé à se populariser en France. Les distributeurs de ce vin ont fait preuve d’un grand sens du marketing. Ils ont par exemple fait appel à des célébrités pour en faire la publicité. Ils n’ont pas non plus manqué d’idées pour le faire connaître dans le reste du monde. Une fois, ils ont même fait rouler des tonneaux de beaujolais nouveau jusqu’à la Grande Muraille de Chine ! 

Tous les ans, des dégustations sont organisées un peu partout en France et dans le monde entier. Beaucoup de gens aiment le beaujolais nouveau pour son goût fruité et son coté convivial. C’est en effet un bon prétexte pour boire et faire la fête. Tout le monde s’amuse en essayant de trouver à quoi ressemble le goût du beaujolais nouveau de cette année. Banane ? Fraise ? Myrtille ? Réglisse ? À vous de juger cette année. Mais il y a aussi de nombreux Français qui n’aiment pas ce vin parce qu’il est souvent acide et trop léger. Certains disent même que c’est une piquette ! Une piquette, c’est comme ça qu’on appelle un vin imbuvable, c’est-à-dire un très mauvais vin. « Imbuvable », ça veut dire que c’est si mauvais qu’on ne peut pas le boire. « Piquette », ça vient du verbe « piquer ». Si vous mettez de l’alcool à 90 degrés sur une blessure, ça pique. Eh bien c’est pareil pour la bouche. Quand un plat est trop épicé, un curry vert thaïlandais par exemple, on dit aussi que ça pique. J’adore la cuisine thaïlandaise mais ce n’est pas la question.  Quand un vin est trop acide, on dit que c’est une piquette. Je vous en reparlerai dans l’épisode de la semaine prochaine sur les concours de vins, donc si cela vous intéresse, restez à l’écoute ! Certains vins de la région du Beaujolais, pourtant délicieux, souffrent de la mauvaise réputation du beaujolais nouveau et ne se vendent parfois pas autant qu’ils le mériteraient. C’est bien dommage.

J’habite au Japon et je suis allé vérifier le prix au supermarché près de chez moi : pour la bouteille la moins chère de Georges Dubœuf, le plus grand distributeur de ce vin, il faut compter 2580 yens, soit environ 17 dollars ou 16 euros. La plus chère coûte dans les 24 dollars. Dans d’autres magasins, certaines bouteilles peuvent atteindre 5000 yens, soit 32 dollars. Non merci ! Je ne vais pas vous mentir : cela me fait bien sûr plaisir quand on m’offre du beaujolais nouveau, mais je n’en achète jamais. Ce n’est pas que je déteste ça mais pour le prix, je préfère me payer une bonne bouteille de bordeaux, de bourgogne ou encore du vin de la région d’Aix-en-Provence où habitent mes parents, pas trop cher mais excellent. J’ai dit que je ne détestais pas ça mais quand j’étais étudiant, j’ai bu quelques verres de beaujolais nouveau bon marché absolument imbuvable ! Il était si acide qu’on aurait pu déboucher les toilettes avec. Pardon pour cette comparaison un peu vulgaire mais c’est la première qui m’est venue à l’esprit. La gueule de bois du lendemain a été terrible. « Avoir la gueule de bois », c’est une expression familière. Cela signifie qu’on a bu trop d’alcool et qu’on a mal à la tête à cause de ça. (« Hangover » en anglais, « futsukayoi » en japonais).

Si vous vous intéressez à l’histoire du beaujolais nouveau et que vous voulez améliorer votre compréhension orale du français, je vous recommande de regarder une vidéo disponible sur YouTube. Je vous mets le lien dans la description. C’est un reportage d’Arte, une chaîne de télévision publique franco-allemande que j’adore. L’émission s’appelle « Karambolage en français ». J’ai appris beaucoup de choses intéressantes grâce à elle.

Je vais maintenant vous dire ce qu’est le petit cadeau dont je vous ai parlé au début de l’épisode. Pour fêter mes 2000 followers sur Apple Podcasts, je voudrais vous remercier de me suivre en vous offrant un PDF que j’ai créé. Celui-ci contient la transcription complète de la vidéo d’Arte sur le beaujolais nouveau et des exercices de compréhension orale et de vocabulaire. Si cela vous intéresse, envoyez-moi votre adresse e-mail en cliquant sur « Send us a message » dans la description de l’épisode. Je vous enverrai le PDF dans quelques jours avec grand plaisir. C’est totalement gratuit et je vous promets que je ne vous harcèlerai pas avec des messages de publicité, ne vous inquiétez pas. Je suis bien trop occupé pour ça, de toute façon ! 

Merci beaucoup de m'écouter. 
Si vous souhaitez me soutenir, vous pouvez me faire une petite donation en cliquant sur le lien "Support the show" disponible dans la description de l'épisode. Je dois payer un abonnement tous les mois pour diffuser mon podcast et j'avoue que je ne suis pas très riche... Ce serait donc vraiment sympa de votre part si vous pouviez m'aider un peu. Merci d'avance !

Thank you very much for listening to me.
If you want to support me, you can make a small donation by clicking on the "Support the show" link available in the episode description. I have to pay a subscription every month to broadcast my podcast and I admit that I am not very rich... So it would be really nice of you if you could help me a little. Thanks in advance!