La galette des rois 🥮🤴👸 et l'Épiphanie (The king cake and Epiphany) - DELF A2 - Basic French

Transcript link / Lien de la transcription : 
https://www.buzzsprout.com/2374277/episodes/16387201

Cette transcription n'a pas été générée par intelligence artificielle (no AI). C'est le texte que j'ai moi-même écrit pour préparer l'épisode.

Aujourd'hui, je vous parle de la fête chrétienne de l'Épiphanie et de la tradition de la galette des Rois, très populaire en France. Bon appétit ! 

Merci beaucoup de m'écouter. 
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Transcript

Aujourd’hui, nous sommes le 6 janvier. C’est le jour de l’Épiphanie, une fête chrétienne qui a lieu 12 jours après Noël. On appelle aussi cette tradition la Fête des Rois parce que ce jour-là, on célèbre la visite des trois Rois Mages à l’Enfant Jésus. 

À cette occasion, on mange une galette des rois. On peut en acheter à la pâtisserie, à la boulangerie ou au supermarché et ça coûte généralement entre 7 et 50 euros (c’est à peu près pareil en dollars au cours actuel). On la mange en famille mais aussi avec ses amis ou ses collègues de bureau. C’est une tradition très populaire. Selon une enquête récente, 92% des Français consomment de la galette des rois chaque année. 

Le jour de l’Épiphanie a lieu le 6 janvier mais la plupart des Français fêtent cette tradition le premier dimanche de janvier (donc hier). Les gourmands ! Ils ne peuvent pas attendre. Autrefois, on mangeait de la galette des rois seulement le 6 janvier ; mais les boulangers et les pâtissiers, qui ont compris qu’ils pouvaient gagner de l’argent grâce à cette coutume très populaire, ont décidé d’en produire pendant tout le mois de janvier. Ils en vendent presque 24 millions pendant cette période. La France compte environ 68 millions d’habitants donc ça fait beaucoup de galettes !

 En général, on mange une galette de pâte feuilletée à la frangipane. La frangipane, c’est une crème pâtissière à base d’amandes. Cette recette est la plus populaire, surtout dans le nord de la France. Mais dans d’autres régions françaises (principalement du sud), la recette traditionnelle est différente. En Provence, la région où j’ai grandi et où mes parents habitent encore, on mange traditionnellement un gâteau parfumé à l’eau de fleur d’oranger avec des fruits confits. Il est en forme de couronne. Une couronne, c’est ce que le roi ou la reine pose sur sa tête. Apparemment, c’est une recette populaire en Espagne aussi. C’est bon mais je préfère quand même la frangipane, même si c’est un peu lourd et difficile à digérer. Attention à la crise de foie ! Dans mon épisode sur Noël, j’explique ce qu’est une crise de foie. Alors, si vous ne l’avez pas encore fait, écoutez-le s’il vous plaît.

Si vous voulez manger une galette des rois en France, faites bien attention car vous risquez de vous casser une dent en mordant dans la fève qui se cache à l’intérieur de la pâte. À l’origine, il s’agissait d’une vraie fève (c’est-à-dire un légume) mais de nos jours, on préfère utiliser une figurine en porcelaine ou en plastique qui représente l’Enfant Jésus ou un roi. De la porcelaine, c’est quelque chose qui sert à fabriquer les assiettes ou les tasses de café, par exemple. Celui ou celle qui trouve la fève dans sa part de galette devient le roi ou la reine et reçoit une superbe couronne en carton doré. Les enfants adorent ça ! Bien sûr, beaucoup de parents s’arrangent pour que leur enfant trouve la fève dans sa part de galette. Quand j’étais petit, je pensais que j’avais beaucoup de chance mais plus tard, quand j’ai grandi, j’ai découvert la vérité. Et maintenant, je fais la même chose avec mes enfants. Ça leur fait tellement plaisir ! Ça vaut bien un petit mensonge, comme pour le père Noël, n’est-ce pas ? 

À la fin de la semaine, dans un nouvel épisode, je vous expliquerai pourquoi il n’y a ni fève ni couronne dans la galette des rois servie au palais de l’Élysée. L’Élysée, c’est l’endroit où travaille et habite le président, à Paris. À votre avis, pourquoi est-ce qu’il n’y en a pas ? Est-ce que c’est parce qu’Emmanuel Macron a été puni pour toutes les bêtises qu’il a faites ? Ah ! Ah ! Je vous laisse réfléchir jusqu’à vendredi. Voilà ! C’est terminé pour aujourd’hui. Merci beaucoup de m’avoir écouté.

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