Le Beaujolais nouveau 2025 est arrivé 🎉🍷 FREE episode - Vocabulaire du vin - DELF A2 / B1 - Compréhension orale - French Intermediate Level

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Aujourd’hui, puisqu’on a fêté l’arrivée du Beaujolais nouveau jeudi dernier, j’ai décidé de vous parler de vin. Comme vous le savez, cette boisson alcoolisé est un élément très important de la culture française, et plus précisément de la gastronomie française.

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Transcription : 

Aujourd’hui, puisqu’on a fêté l’arrivée du Beaujolais nouveau jeudi dernier, j’ai décidé de vous parler de vin. Comme vous le savez, cette boisson alcoolisé est un élément très important de la culture française, et plus précisément de la gastronomie française. La gastronomie, c’est l’art de la cuisine, des vins, des repas, etc. J’ai déjà fait un épisode sur le Beaujolais nouveau l’année dernière à la même période, mais comme je ne suis pas sûr que tout le monde l’ait écouté (N-B : verbe au subjonctif passé), je vais vous répéter quelques faits concernant ce vin jeune et fruité qui vient d’une région située entre Lyon et la Bourgogne (Burgundy en anglais). Lyon est une ville du centre-est de la France très réputée pour sa gastronomie et ses restaurants étoilés. La fête du Beaujolais nouveau, qui a lieu chaque année le troisième jeudi de novembre, y est très importante. 

On dit que c’est un vin primeur (le Beaujolais nouveau) parce qu’on le consomme (on le boit) seulement quelques semaines après les vendanges, ce qui est très rapide. Au fait, si vous achetez du Beaujolais nouveau, il faut vite le boire car ce n’est pas un vin qui se conserve (qui se garde) longtemps. Les vendanges, c’est le fait de cueillir les raisins mûrs pour la fabrication du vin. La période des vendanges dépend des régions. Dans le sud de la Provence, la région où j’ai grandi, les vignerons (les gens qui font du vin) commencent à récolter le raisin dès la fin de l’été, parfois même vers le 15 août. Dans les régions plus au nord ou en altitude (dans les montagnes), où il fait moins chaud, elles (les vendanges) peuvent avoir lieu fin septembre ou au mois d’octobre. Cela dépend aussi du cépage (= du type de raisin). Pour le Beaujolais nouveau, on utilise principalement du gamay, qui donne des vins assez fruités, qui ont un goût plus doux. À Bordeaux, mais aussi en Californie et en Amérique du Sud, comme cépages, on utilise beaucoup de cabernet sauvignon et de merlot. En Bourgogne, en Alsace et en Champagne, on préfère le pinot noir. 

Cette année, d’après ce que j’ai entendu, les vins, pas seulement le Beaujolais nouveau mais les autres aussi, seront bons parce qu’il a beaucoup plu mais qu’il y a aussi eu beaucoup de soleil, ce qui est nécessaire pour obtenir du bon raisin. Le raisin, c’est le fruit qu’on utilise pour faire du vin (« grapes » en anglais). En français, on peut dire « j’achète quelques grappes de raisins » pour parler de la quantité, mais pas juste « des grappes ». Si vous dites « j’ai acheté des grappes », un Français vous répondra peut-être « des grappes de quoi ?! ». On peut parler de grappes de fleurs aussi, la glycine par exemple, ou d’œufs de poissons. Attention à la prononciation : on dit « grappe » (prononciation française), pas « grape » (prononciation anglaise). À propos, savez-vous que la couleur du vin blanc n’a rien à voir avec la couleur du raisin ? Ce n’est pas parce que le vin est blanc qu’on a forcément utilisé du raisin blanc pour le fabriquer. On peut utiliser du raisin rouge pour faire du vin blanc. Il ne devient pas rouge parce qu’on n’a pas ajouté les peaux de raisins dans le jus. En fait, la couleur ne vient pas du jus mais de la peau (skin) du raisin. 

Et savez-vous comment on obtenait du jus de raisin, autrefois (il y a longtemps), avant l’arrivée des machines ? Ça va peut-être vous dégoûter (Beuahh !) mais on les écrasait avec les pieds. Espérons que les gens se les lavaient bien avant de faire ce travail ! S’ils avaient les pieds sales, Beuahh ! 🤢 Au Moyen Âge, je ne suis pas sûr qu’ils avaient les pieds propres… Mais ça donnait peut-être plus de goût ! Hmmm… Cette année, le vin a un petit goût de champignons. Délicieux ! Ah ! Ah ! Désolé pour cette blague dégoûtante. 

Revenons au Beaujolais nouveau, dont la fête existe depuis 1951, qui est aussi l’année de naissance de mon père, un grand amateur de vin, comme ma mère d’ailleurs. Je tiens d’ailleurs à les remercier de m’avoir bien éduqué en me faisant découvrir beaucoup de bons vins. Merci Papa ! Merci Maman ! Comme chaque année, ils ont acheté plusieurs bouteilles de Beaujolais nouveau, de différents vignobles / domaines, pour le déguster avec des amis venus passer le week-end chez eux. « Déguster », ça veut dire « goûter » pour juger de la qualité. Selon mon père, le Beaujolais nouveau 2025 n’était pas mal mais ce n’est clairement pas un grand vin. Ma mère semble l’avoir plus apprécié. Mais pour 5 ou 6 euros, on ne peut pas trop se plaindre, ça va. Moi aussi, si j’habitais en France, pour ce prix (5 ou 6 euros) que je trouve assez raisonnable, je pense que j’en achèterais car c’est sympa, avec des amis à la maison ou dans un bistrot. C’est surtout pour faire la fête que les Français en achètent, pas vraiment pour déguster du vin de qualité. On dit que le Beaujolais nouveau est un vin festif. « Festif » ou « festive » au féminin, c’est l’adjectif de « fête » (= party).

Le Beaujolais nouveau est un vin un peu controversé parce que certains adorent cette ambiance festive ; alors que d’autres trouvent que c’est un simple vin de table (ou même une piquette !) dont le marketing est agaçant (= annoying) et dont on ne devrait pas trop parler. Une piquette, c’est un mauvais vin, souvent acide. Le mot « piquette » vient du verbe « piquer ». Les piments, ces légumes rouges qu’on utilise beaucoup dans la cuisine indienne par exemple, ça pique. Un insecte aussi, ça peut piquer si ça se sent en danger. L’été dernier, j’ai été piqué par une guêpe (wasp en anglais) sur la plage. Ça m’a fait un peu mal mais ce n’était pas très grave. Ce que je ne peux pas pardonner à ce maudit insecte, c’est que j’ai renversé mon verre de vin à cause de lui ! Et je déteste gaspiller du bon vin rosé bien frais, surtout quand il fait chaud et que j’ai soif. Oui, je pourrais boire de l’eau fraîche à la place, c’est vrai. Je ne sais pas ce que je préfère : boire de la piquette ou me faire piquer par une guêpe… Bref, un mauvais vin donne l’impression de piquer la bouche, on dit donc que c’est une piquette. 

Moi, je ne trouve pas vraiment que le Beaujolais nouveau soit une piquette, pas tous du moins, mais je trouve qu’au Japon, le pays où je vis depuis plus de vingt ans, c’est beaucoup trop cher pour ce que c’est. Le rapport qualité-prix n’est pas bon. Sur Amazon, ça coûte minimum 13 euros (soit environ 15 dollars US). Et pour une bouteille de Beaujolais-Villages nouveau, il faut compter entre 16 et 25 euros, même parfois plus ; et ce sont les prix du Black Friday, c’est-à-dire après réductions ! Franchement, comme je l’ai dit l’année dernière, même si je serais content de fêter le Beaujolais nouveau avec des amis ou ma famille, pour le même prix, je préfère acheter une bonne bouteille de Bordeaux ou de Bourgogne. Et puis, je n’aime pas être une victime du marketing. Je sais bien qu’il faut payer le transport spécial en avion pour l’événement et que ça coûte cher, mais non merci ! Malgré ces prix élevés, le Japon reste le principal marché d’exportation du Beaujolais nouveau. En 2004, ce pays en a importé plus d’un million de caisses (soit plus de 9 millions de litres pour environ 130 millions d’habitants à cette époque) ! Cela représentait la moitié des exportations dans le monde. Mais les volumes ont depuis beaucoup diminué : l’année dernière, le Pays du Soleil levant (= le Japon) en a acheté 2 millions de bouteilles. Cependant, cela représentait encore un tiers (= one third) (un peu plus de 30%) des exportations. Cette diminution s’explique par des changements d’habitudes de consommation des Japonais, mais aussi par la faiblesse du yen par rapport à l’euro. Les importations européennes coûtent donc de plus en plus cher. C’est une catastrophe pour moi qui adore le bon vin français ! Alors aidez-moi, s’il vous plaît, en devenant membres de mon podcast ou en vous abonnant à Escargot Premium pour écouter des épisodes bonus chaque semaine ! J’ai besoin de vous ! 🥺 Pardon, c’est pathétique… 😅 Je devrais plutôt vous dire que j’ai besoin d’argent pour nourrir mes enfants, ça marcherait mieux. 

Bien, je vais m’arrêter là. Avant de vous proposer comme d’habitude un petit test de compréhension orale, je voudrais remercier toutes les personnes qui me soutiennent en étant membres (= who support me by being members), en me laissant des pourboires (tips) ou en s’abonnant à mon offre payante (mais pas chère !),  que vous payez essayer gratuitement pendant une semaine ou deux sur Apple Podcasts et Spotify, via la plateforme de créateurs Patreon. Cette semaine, dans les épisodes bonus réservés aux abonnés d’Escargot Premium, je vous parlerai encore un peu de vin. Je vous donnerai aussi plus d’explications sur la prononciation et la grammaire, et plus d’exemples d’utilisation du vocabulaire et des expressions, avec un petit quiz à la fin. Si vous voulez progresser plus vite en français et soutenir mon travail en même temps, vous pouvez aussi devenir membres sur les sites de BuyMeACoffee et Patreon pour télécharger (to download) chaque semaine des exercices de vocabulaire, basés sur l’épisode gratuit que je diffuse tous les lundis. Voilà ! Merci d’avoir écouté mon annonce. Et merci beaucoup de soutenir mon travail ! Thank you very much for supporting my work !

Il est maintenant temps de faire ce petit test de compréhension orale pour vérifier que vous avez bien tout compris. Prenez bien votre temps pour répondre aux questions (si possible à l’écrit). Faites des pauses entre les questions. Je vous conseille d’écouter encore une fois l’épisode avant de faire cet exercice, en prenant quelques notes. Allez, vous êtes prêt(e) ? Je commence.

Compréhension orale

1) D’où vient le Beaujolais nouveau ? Et quand est-ce qu’on le fête ? 

Réponse : De la région du Beaujolais, située entre Lyon et la Bourgogne. On fête le Beaujolais nouveau le troisième jeudi de novembre. 

2) Pourquoi dit-on que c’est un vin jeune ? 

Réponse : Parce qu’on le boit très peu de temps après les vendanges. Il n’a donc pas eu le temps de vieillir. 

3) Quel fruit utilise-t-on pour faire du vin ? 

Réponse : Du raisin. 

4) Pour faire du vin blanc, il faut absolument utiliser du raisin blanc. Vrai ou faux ? = Correct ou incorrect ? 

Réponse : Faux. On peut utiliser du raisin rouge si on ne mélange pas la peau du fruit au jus qui fermente.

5) Avant l’apparition des machines, comment est-ce qu’on obtenait du jus de raisin ?

Réponse : On écrasait les raisins avec les pieds (propres, j’espère !).

6) Comment appelle-t-on l’action de cueillir le raisin pour faire du vin ? Est-ce qu’on fait ça à la même période partout en France ? De quoi ça dépend ? 

Réponse : Les vendanges. Elles n’ont pas lieu partout à la même période. Ça dépend du climat et du cépage. 

7) Pourquoi 2025 devrait être une bonne année pour le vin ? 

Réponse : Parce qu’il a bien plu et qu’il y a eu beaucoup de soleil. 

8) Comment appelle-t-on familièrement un mauvais vin ?

Réponse : Une piquette. 

9) Est-ce que les Japonais apprécient (= aiment) le Beaujolais nouveau ? 

Réponse : Oui, beaucoup. Ils en achètent moins qu’avant mais ils restent de gros consommateurs de beaujolais nouveau. 

10) Pourquoi je n’achète pas de Beaujolais nouveau au Japon ? 

Réponse : Parce que c’est beaucoup trop cher pour ce que c’est. 

Voilà, c’est terminé. Vous trouverez les réponses à ces questions dans la transcription de cet épisode. Comme je l’ai dit tout à l’heure, vous pouvez la télécharger gratuitement (you can download it for free !) en cliquant sur le lien dans la description. Au fait, attention : la transcription automatique générée par Apple Podcasts (et sûrement celle de Spotify aussi), elle est pleine d’erreurs (= full of errors) ! Je vous conseille donc de télécharger celle que j’ai écrite moi-même (no AI, juste moi, pas d’intelligence artificielle, c’est moi qui l’ai écrite). Le PDF est gratuit donc n’hésitez pas. Merci beaucoup de m’avoir écouté.

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