In dieser Folge von FeldFunk stellen wir das Projekt MehrWert|Pflanzen vor.  MehrWert|Pflanzen ist Teil eines grösseren Forschungsprojekt der ETH, welches die gesamte Wertschöpfungskette der pflanzlichen Lebensmittel in der Schweiz untersucht. Gemeinsam mit dem BBZN und mit Unterstützung des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverband wird auf landwirtschaftlichen Betrieben im Kanton Luzern die Wirkung kostenloser, betriebsspezifischer Beratung und finanzieller Unterstützung auf die Wertschöpfung pflanzlicher Lebensmittel untersucht. Dazu zählen alle Kulturen, die direkt für die menschliche Ernährung angebaut werden, beispielsweise Getreide, Hülsenfrüchte oder Spezialkulturen. 

Im Mittelpunkt steht, wie die Wertschöpfung aus der pflanzlichen Produktion im Einklang mit den Interessen, Zielen und Möglichkeiten des Betriebs gesteigert werden kann und welche Chancen sich daraus ergeben. 

Weitere Informationen: 

www.mehrwertpflanzen.ethz.ch  

mehrwertpflanzen.bbzn@sluz.ch