الشيف محمّد شبشول: تعرّضت للضرب و بكيت داخل البرّاد، البابا عملّي واسطة في سوريا و كنت الأوّل بكلشي

في هذه الحلقة من SEERA
تعرّفنا عن قرب على الشيف المتألق محمّد شبشول رئيس الطهاة حالياً في فندق ميلينيوم إيربورت دبي Millennium Airport Hotel Dubai و واحد من أشهر الأكاديميين المتواجدين على السوشال ميديا، حيث أخبرنا عن مشواره الطويل الذي بدأ من كلية الفندقة في دمشق و أبرز الفنادق فيها، حيث تدرّب و تعرّض لتجارب قاسية ثم عمل على تطوير قدراته على جميع الأصعدة إلى أن حظي بفرصة مناسبة في دبي و تابع مشواره الأكاديمي إلى أن وصل إلى مراتب مرموقة، كما شارك معنا العديد من الإضاءات حول مهنة و أسرار و احترافية الفندقة و إعداد الوجبات و لوائح الطعام، ما يوضح الفروق بين طبّاخي السوشال ميديا و الدارسين، ثم أبدى رأيه ببرامج الطبخ العالمية التي دُعي إلى العديد منها و شارك في بعضها، في رحلة مليئة بالتحديات و الطموح.
#شيف_سوري #سوريا #مقابلة_مع_شيف #المطبخ_السوري #أكلات_سورية #شيف_عربي #شيف_عالمي #فنادق #مطاعم #دبي 

In this episode of Seera, 
We got to know the brilliant chef, Mohammed Chabchoul, the current head chef at the Millennium Airport Hotel Dubai and one of the most famous academics on social media. He told us about his long journey that began at the Hotel College in Damascus and its most prominent hotels, where he trained and was exposed to harsh experiences. He then worked on developing his abilities at all levels until he was given a suitable opportunity in Dubai and continued his academic journey until he reached prestigious positions. He also shared with us many insights into the profession, secrets and professionalism of hotels, preparing meals and menus, which clarifies the differences between social media chefs and Professionals. He then expressed his opinion on the international cooking programs that he was invited to many of and participated in some of them, in a journey full of challenges and ambition. 

سيرا ( سيرة ) : كلمة عربية تعني الطريقة أو الطريق الذي يسلكه شخص في هذه الحياة على مدى طويل.
سيرا بودكاست من دبي في الإمارات العربية المتحدة، حيث يناقش نزار يوسف مواضيع متنوعة مع شخصيات ناجحة مختارة من مجالات و خلفيات متنوعة، علّنا نضفي مرحاً و فائدة و إلهام للجميع.

آراء و وجهات نظر ضيوف برنامج #seera تمثل وجهة نظرهم و لا تعبّر أو تمثل بالضرورة وجهة نظر البرنامج أو مقدمه أو شركة الإنتاج.

• SEERA ( noun ) is an Arabic word that means " the way someone acts in life on the long term"
• SEERA Podcast is a free space based in Dubai, UAE, where Nizar Youssef discusses a wide range of topics with guests from all walks of life, may this bring entertainment and insights to other's attention and become an inspiration to all.
• The opinions and points of view of the guests represent them and do not necessarily express or represent the point of view of the program, its presenter, or the production company.
• Currently twice a month
• For any enquiries, send email to nizar4444@hotmail.com
• Any tampering of this video's content is prohibited