#13 – Jakub Gavor: Ještě Jednu! Od domácí zmrzliny k úspěšnému byznysu.

V této epizodě podcastu Brno na dlani se ponoříme do sladkého světa zmrzliny s Jakubem Gavorem, zakladatelem legendární brněnské zmrzlinárny Ještě jednu! 🍦

Jakub vypráví o svých začátcích – od prvních domácích pokusů a kurzu v italské Bologni až po otevření vlastní prodejny v Minoritské ulici, před kterou se dodnes tvoří fronty. Dozvíš se, proč má otevírací dobu 11:33 – 18:39, jak vznikají originální příchutě typu tvarohové knedlíky s jahodami nebo krupicová kaše, i jak se z nápadu stal byznys s obratem přes 20 milionů korun.

Bavíme se i o tom:
🍧 co je rozdíl mezi zmrzlinou, gelatem a sorbetem,
🥄 proč si pečou vlastní kornouty,
🤝 jak vznikají spolupráce s osobnostmi a podniky,
🚀 jak funguje jejich automat a kam plánují expanzi,
🌍 a jak chutná zmrzlina ve světě.

🎧 Pokud miluješ zmrzlinu, inspirativní podnikatelské příběhy a Brno, tenhle díl bude přesně pro tebe.

Sleduj:

@jeste_jednu

@brno_nadlani