#14 – Tapas Bubliny, Ondra a Marťa: Kousek Španělska v Brně

V této epizodě jsem si povídala s Martinou a Ondrou, zakladateli podniku Tapas Bubliny, který přenesl kus španělské atmosféry přímo do centra Brna. 🥂

Jak vznikl bar na jedné z nejživějších večerních ulic v Brně? Co všechno obnáší provoz tapas baru, dovoz autentických surovin a vín přímo od vinařů? A jaký je vlastně rozdíl mezi cavou a proseccem, nebo tapasy a pintxos?

V epizodě se dozvíš:
🍷 Jak vznikly Tapas Bubliny a proč si našly místo právě na Kozí ulici
🍴 Čím se liší tapas, pintxos a co nesmí chybět v jejich nabídce
🌍 Odkud berou suroviny a jak funguje spolupráce s vinařstvími
🎉 Jak vypadá catering a degustace prosecca, cavy i vín
🌆 A taky jak Brňáci reagují na španělský koncept uprostřed Kozí


🔗 Sleduj:
👉 @brno_nadlani
👉 @tapasbubliny