Il Podcast Interattivo di Franchise Brain

Da Celebrity a Catena: La scommessa di JB Burger 2/2

Davide D'Andrea Ricchi Season 2 Episode 7

Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.

0:00 | 35:06

Il casual dining è morto.
Le catene in Italia raddoppieranno.
E il futuro della ristorazione assomiglierà più a un sistema che a un ristorante.

Nella seconda parte Davide D’Andrea Ricchi entra nei grandi temi: franchising, scalabilità, geomarketing e dove sta andando davvero il food retail.

Perché il 90% dei ristoranti indipendenti soffrirà.
Perché il vantaggio non è avere più location, ma scegliere quelle giuste.
E perché nel food non basta più essere bravi in cucina: devi essere eccellente su prodotto, numeri, marketing ed execution. 

Joe Bastianich e Vincenzo Ferrieri analizzano:

  • Il futuro delle catene in Italia
  • Perché il fast casual sta vincendo
  • L’errore che fanno quasi tutti sulle location
  • Perché il franchising in Italia fatica (e cosa serve per farlo bene)
  • Come nasce un brand che può scalare davvero

Una masterclass su ristorazione, sviluppo e modelli replicabili.

Franchise Brain: Ascolta, Applica, Cresci.

Vuoi costruire il tuo franchising?
Contattaci sul sito 👉 https://www.sviluppofranchising.com