Il Podcast Interattivo di Franchise Brain

BUSINESS CASE KFC ITALIA (GRUPPO SPOON BRANDS) 1/2

Davide D'Andrea Ricchi Season 2 Episode 9

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Ospite: Corrado Cagnola

Un profilo impossibile: metà imprenditore, metà dipendente.
Un anno di training senza la garanzia di ottenere un ristorante.
E un'acquisizione che mise l'Italia al centro del mondo McDonald's.

Davide D'Andrea Ricchi porta Corrado Cagnola dentro la sua prima vita: dieci anni in McDonald's Italia, quando il fast food in Italia praticamente non esisteva.

Come si selezionavano gli affiliati quando il franchising era ancora agli albori.
Perché la formazione doveva essere per forza interna: sul mercato non c'era nessuno.
E come si acquisisce Burghy, 80 punti vendita contro i 40 di McDonald's ,riconvertendo prima le persone e poi le insegne.

Poi il passaggio che spiega quasi tutti i fallimenti delle catene italiane: perché nei primi cinque anni si perdono soldi anche quando il business funziona, e perché tante reti si fermano a 80 store senza mai fare il salto.

Franchise Brain: Ascolta, Applica, Cresci.

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