Il Podcast Interattivo di Franchise Brain

BUSINESS CASE KFC ITALIA (GRUPPO SPOON BRANDS) 2/2

Davide D'Andrea Ricchi Season 2 Episode 9

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Una telefonata per caso.
Una società che nasce nel salotto di casa.
Dieci anni dopo: 153 ristoranti.

Nella seconda parte Corrado Cagnola racconta l'arrivo di KFC in Italia, il passaggio da manager a imprenditore con il master franchising e la costruzione del gruppo Spoon.

I numeri veri di uno store: circa 1 milione di investimento, 1,8 milioni di fatturato medio, MOL tra il 10 e il 15%, payback in 4-5 anni.
Come si seleziona e si finanzia un franchisee multi-unit.
Perché il geomarketing oggi è fermo agli stessi database pubblici e cosa cambierà.

E il lato oscuro: l'errore più costoso non è la location sbagliata, ma quella finita che non riesce ad aprire. Il giorno in cui un inceppo informatico ha chiuso 1.000 KFC nel Regno Unito. E la notte in cui provava a convincere la corporation a chiudere l'Italia.

In chiusura: Rossopomodoro, il nuovo format Il Forno, i marchi del gruppo e la sua idea di leadership.

Franchise Brain: Ascolta, Applica, Cresci.

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