Summary

In dieser Episode von Founding Forward spricht Till Sprackties mit Renato Butorazzo, einem jungen Unternehmer, der in der Immobilien- und Projektentwicklung tätig ist. Renato teilt seine Erfahrungen und Einblicke in verschiedene Geschäftsmodelle, darunter den Pflegeservice und das neu gegründete Apart Hotel CalmStay. Die Diskussion beleuchtet die Herausforderungen und Chancen in der Immobilienbranche sowie die Bedeutung von Digitalisierung und der Auswahl von Geschäftspartnern. In dieser Episode diskutiert Till Sprackties die Zukunft des Hotelmarktes, die Bedeutung von Design und Wohlfühlfaktor, sowie Wachstumsstrategien und digitale Infrastruktur. Er teilt seine Erfahrungen im Zeitmanagement und die Herausforderungen, die mit mutigen Entscheidungen verbunden sind. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Unternehmer und betont die Wichtigkeit von Dokumentation und rechtlicher Absicherung.

Takeaways

• Immobilien sind eine solide Grundlage für Geschäftsmodelle.
• Ambulante Wohngemeinschaften bieten eine persönliche Pflegealternative.
• Das Konzept von CalmStay richtet sich an moderne Reisende.
• Digitalisierung ist entscheidend für den Erfolg im Gastgewerbe.
• Die Auswahl des richtigen Geschäftspartners ist entscheidend.
• Kapazitäten und Stärken müssen klar definiert werden.
• Flexibilität ist wichtig, um auf Kundenbedürfnisse zu reagieren.
• Erfahrungen und Bauchgefühl sind wertvolle Entscheidungsfaktoren.
• Die Kombination unterschiedlicher Kompetenzen im Team ist vorteilhaft. Es wird eine Differenzierung im Hotelmarkt geben.
• Design und Wohlfühlfaktor sind entscheidend für den Erfolg.
• Wachstum erfordert eine solide digitale Infrastruktur.
• Standortstrategie ist wichtig für nachhaltigen Erfolg.
• Weniger Termine führen zu mehr Produktivität.
• Dokumentation ist entscheidend für rechtliche Absicherung.
• Ein kaufmännisches Verständnis ist für Unternehmer unerlässlich.
• Fehler sind wichtig, aber sie tun weh.
• Schnelle Entscheidungen sind entscheidend im Unternehmertum.
• Familie und Auszeiten sind wichtig für die mentale Gesundheit.

Chapters

00:00 Einführung in den Podcast und die Vision

06:04 Der Pflegeservice und die ambulante Wohngemeinschaft

17:03 Das Geschäftsmodell von KalmStay und die Zielgruppe

25:11 Die Auswahl von Geschäftspartnern und Teamdynamik

31:35 Zukunft des Hotelmarktes und Differenzierung

37:08 Standortstrategie und Expansion

44:41 Mutige Entscheidungen und Herausforderungen

50:51 Dokumentation und rechtliche Absicherung

56:32 Mindset und Stressbewältigung

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Summary

In dieser Episode von Founding Forward spricht Till Sprackties mit Janick, dem Co-Founder von Rebels 00, über die Gründung und Entwicklung seines Unternehmens, das alkoholfreie Alternativen zu Spirituosen anbietet. Janick teilt seine Erfahrungen aus der Spirituosenindustrie, die Herausforderungen bei der Produktentwicklung und die Bedeutung von Crowdfunding für den Start seines Unternehmens. Er diskutiert die Strategien zur Überzeugung der Gastronomie, die internationale Expansion und die langfristige Vision für Rebels 00. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Gründer.

Takeaways

• Die Gründung von Rebels 00 war eine Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen.
• Crowdfunding kann eine effektive Methode sein, um erste Kunden zu gewinnen und Kapital zu beschaffen.
• Die Gastronomie ist ein wichtiger Vertriebskanal, um Markenbekanntheit zu erlangen.
• Es ist entscheidend, die Qualität und das Herstellungsverfahren der Produkte zu kommunizieren.
• Marktforschung und das Verständnis der Zielgruppe sind essenziell für den Erfolg.
• Die Akzeptanz von alkoholfreien Getränken hat sich in den letzten Jahren stark verändert.
• Ein gutes Branding und ansprechendes Design sind wichtig, um Kunden zu gewinnen.
• Die internationale Expansion erfordert sorgfältige Planung und Marktanalysen.
• Fehler sind Teil des Prozesses, wichtig ist, daraus zu lernen.
• Die eigene Leidenschaft und der Spaß an der Arbeit sind entscheidend für den langfristigen Erfolg.

Chapters

00:00
Einführung in den Podcast und die Gäste

01:15
Janicks Werdegang und die Gründung von Rebels 00

05:05
Der Schritt ins Unternehmertum

07:01
Produkte und Sortiment von Rebels 00

10:10
Herstellungsverfahren der Produkte

12:20
Herausforderungen im Markt für alkoholfreie Getränke

19:50
Finanzierung und Crowdfunding-Erfahrungen

24:13
Erste Schritte und Crowdfunding-Erfolg

27:47
Von der Idee zur ersten Erfolgsgeschichte

29:55
Überzeugung der Gastronomie und der Domino-Effekt

36:22
Investoren und die Herausforderung des Wachstums

42:34
Strategie umsetzen und Ausprobieren

48:08
Mutige Entscheidungen und unorthodoxe Moves

49:23
Gastronomie als Wachstumschance

55:20
Internationalisierung und Marktstrategien

01:02:42
Zukunftsvisionen und Wachstumsprognosen

01:06:02
Praktische Tipps für Gründer

01:10:59
Outro.wav

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In diesem Gespräch diskutieren Till Sprackties, Tobias Steinbacher und Jan Eidemüller die Entwicklung und die Herausforderungen von Lusini und Lusini Digital. Sie beleuchten die Bedeutung der Digitalisierung in der Gastronomie, die Notwendigkeit eines kundenorientierten Ansatzes und die strategischen Schritte, die unternommen werden, um die Gastronomiebranche zu revolutionieren. Zudem wird das Geschäftsmodell von Lusini Digital und die Vision für die Zukunft thematisiert. In dieser Episode diskutieren die Teilnehmer über die Herausforderungen und Chancen im Gastronomiemarkt, insbesondere im Hinblick auf den Service als Differenzierungsmerkmal. Sie beleuchten die Rolle von Lusini und deren Strategie, um zukunftssicher zu bleiben, sowie die Integration von KI in die Gastronomie. Zudem geben sie wertvolle Tipps für Gründer und sprechen über die Wichtigkeit von Partnerschaften und finanzieller Planung.

Takeaways

• Lusini Digital ist ein internes Startup innerhalb der Lusini Group.
• Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen, insbesondere in der Digitalisierung.
• Ein kundenorientierter Ansatz ist entscheidend für den Erfolg.
• Die Lusini hat über 250.000 Kunden in Deutschland.
• Digitalisierung kann als Game-Changer für die Gastronomie betrachtet werden.
• Ein klares Budget und strategische Planung sind notwendig.
• Die Lusini bietet einen One Stop Shop für Gastronomiebedarf.
• Die Vision von Lusini Digital ist es, eine warme Plattform zu schaffen.
• Die Gastronomie muss professioneller werden, um im Wettbewerb zu bestehen.
• Die Zusammenarbeit innerhalb der Lusini Group ist entscheidend für den Erfolg von Lusini Digital. Wir gehen in jede einzelne Abteilung und an alle Leute ran.
• Der Service ist aus meiner Sicht so der USP.
• Die Nähe zum Markt und zum Kunden ist uns wichtig.
• Ich habe keine schlaflosen Nächte, aufgrund meines Gehalts.
• Doppelsoviel Geld einplanen, wie du am Anfang denkst.
• Lusini Digital in fünf Jahren ist für mich die etablierteste Plattform.

Chapters
00:00 Einführung in den Podcast und die Gäste
01:03 Tobias Steinbachers Werdegang und Verantwortungsbereiche
06:02 Jan Eidmüllers Karriere und Erfahrungen in der Gastronomie
12:08 Die Rolle von Lusini im Gastronomiemarkt und Unternehmensstruktur
16:03 Die Lusini: Ein Überblick über die Marken
21:37 Die Herausforderungen der Tradition und Innovation
30:34 Zukunftssicherung durch digitale Transformation
32:29 Einführung in Lusini Digital
35:23 Die Herausforderungen der Gastronomie und Digitalisierung
38:22 Das Geschäftsmodell von Lusini Digital
41:19 Die Rolle von Startups innerhalb großer Unternehmen
44:28 Interne Kommunikation und Teamdynamik
47:11 Politik im Unternehmensumfeld und persönliche Einblicke
52:39 Die Rolle des Intrapreneurs
57:42 Visionen für Lusini Digital
01:00:40 Die Herausforderungen der KI-Integration
01:05:28 Tipps für angehende Unternehmer
01:09:34 Outro.wav

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In diesem Podcast spricht Till Sprackties mit Christoph Steinle, dem Gründer von AUGUST Gin, über seine unternehmerische Reise, die Herausforderungen in der Gastronomie, insbesondere während der Pandemie, und die Bedeutung von Mut und Kreativität im Unternehmertum. Christoph teilt seine Erfahrungen beim Aufbau seines Unternehmens, die Erweiterung seines Produktportfolios und die Herausforderungen, die mit der Selbstständigkeit verbunden sind. Er betont die Wichtigkeit von Struktur, Verwaltung und der Fähigkeit, mit Unsicherheiten umzugehen, während er auch die schönen Seiten der Selbstständigkeit hervorhebt. In diesem Gespräch reflektieren Christoph Steinle und Till Sprackties über die Herausforderungen und Freuden des Unternehmertums. Christoph teilt seine Erfahrungen in der Selbstverwirklichung, die Bedeutung von mutigen Entscheidungen und die Rolle von Social Media in der Markenkommunikation. Zudem diskutieren sie Zeitmanagement und die Priorisierung von Aufgaben sowie wertvolle Learnings aus Christophs Zeit als Selbstständiger.

Takeaways

• Die Zukunft gehört denen, die frech und mutig sind.
• Unternehmertum beginnt oft mit einer Schnapsidee.
• Die Spirituosenwelt bietet viele Möglichkeiten.
• Pandemie hat die Gastronomie stark getroffen.
• Der Wechsel von IT zur Gastronomie kann mutig sein.
• Verwaltung ist das Rückgrat eines Unternehmens.
• Es gibt keine Sicherheit in der Selbstständigkeit.
• Man muss mit Unsicherheiten leben können.
• Eine gute Geschäftsidee muss verständlich sein.
• Die schönen Seiten der Selbstständigkeit sind unbezahlbar. Man kann sich sein Arbeitsumfeld selbst zusammenstellen.
• Unternehmerische Freiheit bringt auch Verantwortung mit sich.
• Mutige Entscheidungen können zu unerwartetem Erfolg führen.
• Social Media ist entscheidend für die Markenwahrnehmung.
• Kreativität ist wichtig, um in der digitalen Welt aufzufallen.
• Prioritäten setzen ist entscheidend für das Zeitmanagement.
• Die Zeit ist begrenzt, man kann nicht alles machen.
• Es ist wichtig, auch mal Nein zu sagen.
• Motivation ist der Schlüssel zum Erfolg.
• Mitarbeiter müssen gut überlegt eingestellt werden.

Chapters

00:00 Einführung in die Welt des Unternehmertums
05:02 Die Entstehung von AugsGin und weiteren Projekten
10:11 Der Wechsel von IT zur Gastronomie
15:07 Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie
20:02 Zukunftsvisionen und Validierung von Geschäftsideen
22:32 Eingehende Marktanalyse und Feedback
25:32 Umgang mit Unsicherheiten und Risiken
30:47 Die Vorteile der Selbstständigkeit
36:23 Mutige Entscheidungen im Unternehmertum
41:52 Die Rolle von Social Media im Geschäft
46:28 Kreativität und Inspiration im Marketing
48:02 Aufgabenpriorisierung und Zeitmanagement
53:30 Mitarbeiter einstellen: Wann und wie?
56:16 Wichtige Learnings aus der Selbstständigkeit
59:59 Outro.wav

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In dieser Sonderfolge sprechen wir über unsere Ziele und Herausforderungen auf dem Weg zu einer Million Euro Umsatz mit SESES DRINKS. Wir reflektieren darüber, wie sich unser Vertriebsprozess verändert hat, welche Rolle die Digitalisierung unserer Strategien spielt und warum ein Multi-Channel-Ansatz für die Kundengewinnung essenziell ist.
Außerdem teilen wir unsere Erfahrungen in der Eventplanung, den Onboarding-Prozess für neue Mitarbeiter und die Herausforderungen des Wissensmanagements. Wir sprechen über die Verantwortung unseres Teams, die Bedeutung von Flexibilität bei der Auswahl von Tools und wie wir Kosten effizient managen. Dabei reflektieren wir auch über Fehler, die wir gemacht haben, und was wir daraus gelernt haben – insbesondere in Bezug auf klare Kommunikation.
Zum Abschluss geben wir einen Ausblick auf unsere Umsatzentwicklung und die Herausforderungen, die uns in den kommenden Monaten erwarten.

Takeaways

• Wir haben uns das Ziel gesetzt, eine Million Umsatz zu erreichen.
• Der Sprung zur ersten Million ist der schwierigste.
• Die Digitalisierung hat unseren Vertriebsprozess revolutioniert.
• Wir setzen auf eine Multi-Channel-Strategie zur Kundengewinnung.
• Effizienz und Organisation sind entscheidend für unseren Erfolg.
• Wir haben unsere Online-Shops für B2B und B2C neu gestaltet.
• Die Gastronomie ist ein People-Business, das persönliche Beziehungen erfordert.
• Wir nutzen LinkedIn für gezielte Kundenansprache.
• Messen und Events sind wichtig für unsere Sichtbarkeit.
• Wir lernen ständig dazu und passen unsere Strategien an. Vorlagen können den Planungsprozess erheblich vereinfachen.
• Ein strukturierter Onboarding-Prozess ist entscheidend für den Erfolg neuer Mitarbeiter.
• Wissensmanagement verhindert den Verlust wertvoller Informationen.
• Flexibilität im Team ermöglicht eine schnelle Anpassung an Veränderungen.
• Kostenmanagement ist besonders wichtig für Startups.
• Klare Kommunikation ist entscheidend, um Missverständnisse zu vermeiden.
• Fehler sind Lernchancen, die man nutzen sollte.
• Die richtige Auswahl von Tools kann Kosten sparen.
• Umsatzentwicklung erfordert ständige Anpassungen und Strategien.
• Zukünftige Projekte sollten gut geplant und dokumentiert werden.

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Folge 1 mit Robert Stolt CEO Futures of Festivals

In diesem Gespräch teilt Robert Stolt, CEO von Futures of Festivals, seine Erfahrungen und Einblicke in die Festivalbranche. Er spricht über die Gründung und Entwicklung seines Unternehmens, die Herausforderungen, die er während der Pandemie bewältigen musste, und die Bedeutung von Diversität und Community in der Festivalwelt. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Unternehmer und reflektiert über seine persönliche Leidenschaft für Festivals.

Takeaways
Die Festivalbranche ist dynamisch und erfordert ständige Anpassung.
Diversität und Community sind entscheidend für den Erfolg von Festivals.
Mutige Entscheidungen können zu unerwartetem Erfolg führen.
Risikomanagement ist für Unternehmer unerlässlich.
Kontinuierliche Reflexion und Verbesserung sind wichtig.
Die persönliche Leidenschaft kann in den Beruf integriert werden.
Ein starkes Netzwerk ist für den Erfolg entscheidend.
Die Zukunft von Festivals liegt in der Internationalität und Innovation.
Ein gutes Team ist entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens.
Die Idee sollte immer im Vordergrund stehen, nicht der Profit.

Chapters

00:00 Einführung in die Festivalbranche
01:19 Die Entstehung von Futures of Festivals
05:05 Herausforderungen und Anpassungen während der Pandemie
08:05 Persönliche Verbindung zu Festivals
10:18 Die besondere Atmosphäre von Festivals
11:45 Diversität und Kuratierung der Veranstaltung
16:00 Wachstum und Auswahl der Aussteller
17:24 Nachhaltigkeit und Eventplanung
18:49 Mutige Entscheidungen in der Eventbranche
22:15 Herausforderungen und Krisenmanagement
27:05 Unternehmerische Reflexion und Planung
32:02 Die Bedeutung von Coaching und Weiterbildung
36:45 Kreativität und Innovationsprozesse
39:19 Die Zukunft der Festivals
40:27 Visionen für Festivals
44:18 Herausforderungen und Lektionen
47:19 Risiken und Chancen im Eventmanagement
51:04 Teamarbeit und gemeinsame Visionen
57:12 Tipps für angehende Unternehmer
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Du hast Bock auf Wissen, Business und bist bereit auch mal gegen den Strom zu schwimmen, dann bist du hier bei "Founding Forward - Frechsein lohnt sich" genau richtig. 
Unsere Namen sind Till und Lars und wir haben mit SESES DRINKS selbst ein Startup gegründet, mit dem wir neue Wege in einer "old-fashioned Industry" gehen wollen. 
Unser größtes Learning bisher: "Über den Tellerrand schauen & Cross Learnings aus anderen Industrien" können der Funke sein, den es braucht damit der Knoten platz und das eigene Business richtig Fahrt aufnimmt. 
In dieser Folge stellen wir uns vor und geben einen Einblick in den letzten "frechen Move", der uns richtig weitergebracht hat. Check it out!

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