Naša Trnava | Podcast
Vitajte v podcaste Naša Trnava! Prinášame vám autentické príbehy a inšpiratívne rozhovory s výnimočnými osobnosťami z Trnavy a okolia. Objavujte vízie, myšlienky a každodennú realitu tých, ktorí tvoria naše mesto. Od miestnych lídrov cez kreatívnych inovátorov až po susedov, ktorí menia naše komunity k lepšiemu.
Každý týždeň nový hosť, nové pohľady a nové podnety na to, ako si užiť život v našom regióne na maximum. Inšpirujte sa pozitívnymi zmenami, spoznajte ľudí okolo seba a objavte, prečo je Trnava skutočne mesto v nás.
Pripojte sa k našej ceste – spolu pre lepšiu Trnavu!
Naša Trnava | Podcast
NAŠA TRNAVA #7: Dávid Géczy / DEJVTHECHEF (Kulinársky fanatik)
Dávid Géczy aka Dejvthechef – vášeň pre varenie, lokálne suroviny a udržateľná gastronómia
V tejto epizóde podcastu sa rozprávam s Dávidom Géczym, známym ako Dejvthechef – foodblogerom, milovníkom dobrého jedla a spoluzakladateľom Foodievents.sk. Dávid nie je vyštudovaný kuchár, no jeho vášeň pre varenie ho postupne dostala medzi najzaujímavejšie osobnosti slovenskej gastro scény.
Porozprávali sme sa o jeho ceste k vareniu, o tom, ako sa vypracoval bez formálneho vzdelania a čo preňho znamená kvalitná gastronómia. Prebrali sme rozdiely medzi domácou kuchyňou a fine diningom, jeho skúsenosti s Michelin reštauráciami a tipy, kam sa oplatí vycestovať za jedlom.
Dávid nám prezradil aj svoje obľúbené miesta na nákup lokálnych surovín v Trnave, tipy na udržateľné varenie a reštaurácie, ktoré stoja za návštevu. A samozrejme, nechýba pohľad na jeho aktuálne projekty a plány do budúcnosti.
🍽️ Ak chceš vedieť, ako variť s rešpektom k surovinám, ako vyťažiť maximum z obyčajných ingrediencií a kde sa v Trnave dobre naješ, táto epizóda je presne pre teba!
🎧 Počúvaj teraz a nechaj sa inšpirovať
#podcast #gastronómia #dejvthechef #foodie #udržateľnosť #lokálnesuroviny #fineDining #Michelin #Trnava