Episodio 102: Un café, por favor (or Cesar´s addiction)
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Inglés, ¿quieres un café?
Iba a decir que creo que necesito uno, sí, aunque sea la noche.
Son las nueve de la noche.
Ya es difícil para mí dormirme, ya me cuesta dormirme, pero también me han costado muchas cosas hoy por una falta de energía. Y creo que sí, necesito un buen café.
Sí, Bueno, era una broma, no lo decía seriamente, porque son las nueve de la noche.
Pero el episodio de False Beginners, es muy importante. False Beginners. Así que quizás vale la pena tomar un café a estas horas para hacer un buen trabajo.
No, yo estoy bien, porque he tomado cuatro cafés y luego también una pastilla. Una pastilla es un comprimido. De guarana.
¿En serio?
Sí.
Guau. ¿Es la cosa que me has comprado también?
No, te he comprado otra cosa. Me gusta mucho experimentar con, de la farmacia productos que dan energía, vitalidad.
Eso suena bastante ilegal, potencialmente.
No, es probablemente es todo efecto placebo en su gran parte. Pero yo siento que me ayuda con la fatiga mental, que bueno, también una cosa. Porque he empezado el episodio diciendo: Inglés, que muchas personas me dicen: ¿Por qué le llamas el Inglés? ¿No tiene nombre? Sí, pero le gusta que en este podcast le llame Inglés.
Hay mucha gente preguntando eso ahora.
Sí, piensan que es un poco despreciativo que yo te llame Inglés. Inglés no es un insulto.
Estás preocupado por tu imagen.
No, pero quiero aclarar que Inglés no es un insulto, es algo muy bonito. Yo soy inglés también.
Ahora sí. Yo soy español e inglés. Las dos cosas.
Pues no, es porque si comenzamos este podcast sin un nombre, sin una cara para mí.
Sin un alma.
Pues continuamos así.
Sin dignidad.
Ahora sí, un poco cruel, César.
¿Por qué?
Quieres decir que quizás llamarme el Inglés sí implica algo de deshumanizarme. ¿Es una palabra?
Sí.
Okey.
¿Prefieres que te llame Oliver?
No, prefiero el Inglés. Mi mote, mi nombre para este podcast.
Okey, Inglés. A ti la cafeína es una sustancia que no te gusta nada.
Pues sí, es difícil eso, porque me gusta el sabor del café, pero no me gusta el efecto. Yo no necesito el efecto de la cafeína. Quiero decir que me deja ansioso. Me afecta bastante. Y sé que es una cosa donde cuanto más café bebes, menos efecto tiene.
Imagino que como cualquier otra sustancia, que necesitas mayor cantidad para sentir el mismo efecto.
Exacto. Así que tú, por ejemplo, tomas como cuatro cada día. Yo tomo quizás uno, normalmente cero.
Y cuando no tiene café o cuando no tiene cafeína, decimos descafeinado.
Te decía tomó cero café.
Me ha extrañado, pensaba que decías...
Como Coca-Cola cero.
Coca-cola cero, café cero. Que es descafeinado. Perdón.
Sí, pero tienes razón, que a veces el único café que tomo, de hecho, es descafeinado.
Perdón. ¿Has acabado?
Sí.
Perdón. Es que tengo una idea súperbuena. Te voy a hacer un test ahora que llevamos en España siete meses. Hemos vivido aquí siete meses ya. Así te voy a hacer un test sobre los diferentes tipos de café españoles. No café de una cafetería de especialidad, no. En un bar español, qué cafés se toman. Más concretamente, porque es bastante regional, en un bar en la Comunidad Valenciana. ¿Qué es un cortado?
Es un café... No estoy seguro de que... Si no lleva nada de leche o solo un poco de leche. Creo que es un poco.
Sí.
Un poco de leche.
Un poco de leche. ¿Qué es un bombón?
¿Un café con crema o un café con mucho azúcar o algo?
Casi. Es un café que en lugar de mezclarlo con leche, se le pone leche condensada. Así que está súperdulce. Si eres goloso, alguien goloso es alguien al que le gusta mucho el dulce, una persona golosa, un bombón es una buena opción. Y que es un café del tiempo. Esto es regional, solo se dice en Valencia o en la comunidad valenciana. Si hay alguien de Valencia en los comentarios de YouTube, seguro que me corrige, porque la verdad es que los estudiantes que escucháis o veis el podcast, sois personas muy majas y muy agradables, pero las personas que llegan, nativas de España, siempre me pelan, me critican un montón.
Sí, es lo mismo para mí con la versión inglesa.
¿Cuál es el nombre de tu podcast en inglés?
English and Beyond. Pero no estoy seguro de que quiera que los nativos lleguen allí, porque con un episodio que he hecho, he recibido muchísimos comentarios sobre mi acento.
Tu acento en inglés.
En inglés, sí. Así que no escapo las críticas en inglés tampoco. Pero sí, es verdad que los nativos tienen opiniones fuertes sobre las cosas.
Bueno, volviendo al tema, ¿qué es un café del tiempo? Qué creo que es algo que se dice solo en Valencia.
Imagino que es un café que varía con el tiempo. Así que durante el verano lleva hielo y durante el invierno es un café normal.
No, un café del tiempo en el resto de España se dice café con hielo. Los hielos son cubos de hielo, agua muy fría. Sí. Muy bien, has superado el test.
Pues no mucho. Creo que no he acertado con ninguna respuesta.
Has acertado. Bueno, es verdad. Has suspendido.
No me sorprende porque tú eres el experto y el adicto con los cafés. Porque sí, creo que es como quizás debería estar un poco preocupado, porque en Londres... Quizás siempre ha sido así, de hecho, porque quizás nunca lo veía en Londres.
Claro, amor, siempre he bebido mucho café.
Yo no lo veía, porque estaba en la escuela todos los días, todo el día, pero vas muchísimo a por un café.
Hay que apoyar los comercios locales.
Y eso me haría sentirme mal también, porque yo casi cada vez que compro un café, siempre es de los mismos chicos. Y tú vas a todos los lugares de la cafeína, del café especializado.
Hago la ruta del café.
Exacto.
Sí.
Pues deberíamos preguntar entonces, ¿qué hace que un café sea bueno para ti?
Yo no soy experto. Yo gané un poquito de conocimiento o de experiencia sobre el café, porque trabajé en una empresa que hacía tazas de café reutilizables para café para llevar, cuando puedes tomarte el café en la cafetería o para llevar. Entonces, hay dos tipos de vasos, los vasos desechables, es decir, los que se tiran a la basura y los vasos reutilizables. Y yo trabajaba para esta empresa y aprendí mucho de sostenibilidad, de reciclaje, reutilización de productos y también de café y de café de especialidad. No recuerdo mucho, la verdad, pero me aficioné al café bueno, al café que no está quemado, el café que te limpian la máquina de café antes de servir el siguiente. Y yo creo que sí que hay una diferencia en la calidad del café, de las leches, muchas veces, leche de vaca o leches o bebidas vegetales. A mí me gusta con leche de avena, Oat milk. Pero la verdad es que una de las cosas que recuerdo interesante sobre el café es que puedes tener resaca de una cata de café. O sea, si bebes mucho café, el café deshidrata como el alcohol. Y yo tuve un poco de resaca por cafeína. La resaca es esa sensación mala, desagradable, a la mañana siguiente de haber bebido mucho alcohol o mucho café.
Así que experimentaste el próximo día.
Sí, el próximo día, al día siguiente.
¿Cuándo fue?
Pues hace un montón de años. 2015.
Pero no te ha cambiado nada el hábito.
No, hombre, pero es que esto la resaca la tuve porque fui a una cata. ¿Sabes lo que es una cata?
No.
Una cata es una prueba. Puedes hacer una cata de vinos, una cata de café. Me río porque hemos usado la palabra cata en otro contexto para un piso, para una casa. También puedes hacer una cata, es una prueba de algo.
Sí, muy bien. Sí, sí, sí.
Bueno, ¿y tu café favorito? ¿Cuál es como tu diario?
¿Qué quieres decir con diario?
El café que normalmente tomas, si tomas café. El mío es un flat white de avena, que es dos cargas, dos shots de café con leche, más leche que un cortado pero menos que un latte. Y latte en España es un café con leche, decimos café con leche.
Era antes un latte, un café con leche, y ahora es un cappuccino.
¿Y qué te hizo cambiar? ¿Por qué el cambio?
Supongo que me gustaba que pongan chocolate encima.
¿Eres goloso?
No, especialmente. Solo quiero esa implicación de chocolate.
Yo no sé qué...
Un toque de chocolate, sí, es suficiente. Sé que para los italianos lo que estoy a punto de decir será difícil de escuchar, pero yo tomo un capuccino durante todo el día. Así que podría tomar un capuccino a las tres de la mañana, a las cinco. Y creo que en Italia eso no se permite. Creo que solo es algo de la mañana.
Es que los italianos e italianas son muy particulares con el café.
Es como todas las cosas que ponemos dentro de nuestros cuerpos. Quiero decir la comida, el vino y cosas así, porque una vez fui a cenar en la casa de alguien muy rico, quiero decir, una mujer que era la amiga familiar de mi amiga.
¿Millonaria?
Sí, era una duquesa o algo. Yo no entiendo estas cosas. Pero puse ensalada en mi plato con pasta y comía esta combinación con un tenedor y un cuchillo. Y todo el mundo me estaba mirando escandalizado. Y sí, era un faux pas muy grande.
Ya sabemos lo que no tenemos que hacer en casa de una duquesa millonaria en Italia.
Cuando pase, es como pasará. Pero...
Lo último, antes de acabar, estudiante, si te gusta mucho el café, como yo, puedes decir que eres cafetero o cafetera. Y es la misma palabra que usamos para la máquina, la cafetera hace café. Y ahora nos despedimos. Vete a tomar un café, si nos estás escuchando a una hora decente por la mañana, y nos esperamos, te esperamos en el próximo episodio. Te recuerdo que puedes inscribirte a nuestro curso hasta este domingo, 11 de mayo. Un abrazo grande. Chao, chao.
Un saludo.