Forårssmagen af mandø

Kære lyttere

Jeg har endnu engang Kristian med i studiet. Denne gang skal vi smage Foårssmagen fra Mandø. Det blev til en snak om netop Mandø, øl, mad og gode mennesker.

Normalt linker jeg til hvor man kan handle øllen. Men denne gang anbefaler jeg at mann kører derover og handler den.

Krammer

Musiccredits: https://uppbeat.io/t/walz/ryan

License code: KL1B5UHAALJDE5RL

Transcript

SPEAKER_00 0:04

Kod efternu et afsnit af det gyldende glas. Med mig har jeg igen. Kæan velkommen tilkræ. Og i dag skal vi til mandø. Jeg har lige været på mandø. Og der smagt jeg sådan af mandø. Og det her er forsvandet af mandø. Det er en øl, der er lavet af ribus. Og jeg bliver bare nødt til at sige, jeg smakte jo derover. Og jeg blev overmåde bekæjst. Jeg bliver så begejstet, så jeg faktisk samme. Jeg spiser og lag, såt dig et billede og sagde. Jeg har fundet den næsten øl, vi skal på.

SPEAKER_03 0:40

Og det har det.

SPEAKER_00 0:41

Det er jo ikke nemligt. Og nu dækker vi dem godt nok af det her sådan en masse grus, så vi kan ikke se den flotte farve. Men der må bare stå på, at det er en flot lys dejlig øl.

SPEAKER_03 0:54

Og den dufter faktisk. Detpmelt fandisk.

SPEAKER_00 0:55

Det er fantastisk.

SPEAKER_03 0:58

Jeg er det fandme, fisen. Så heldig fra i rim.

SPEAKER_00 1:01

Det er jo hvide, hybens, lindeblomst, hydeblomst og hånd.

SPEAKER_03 1:07

Uldblomsten kan jeg fornet.

SPEAKER_00 1:10

Jeg synes faktisk, når man sådan sidder og nider sig igen, normalt har jeg nogle gange svær ved de her sådan smagsød, der kan ikke vanget sammen. Men her synes jeg, jeg ved ikke lige, hvordan hvidtørn dufter og smager. Det er nødt til at sige. Men hylblomsten og håndningen og en eller anden floret smag. Det kan jeg sagten for nemet.

SPEAKER_02 1:32

Og det er. Det er det godt.

SPEAKER_00 1:35

Ja, det er nemlig rigtig lækkert. Og nu vi var derover og fik den til sådan en væstehplet og en mask. Og varset, det er. Det var så køde, det var lamerokse. Og selvfølgelig lokal lavamokset. Det var sparetpudset, det var lamestinke, det var. Det var virkelig lækkert. Jeg tror, jeg ligger nogle billede op også på Instagram på Gylden Glas, fordi jeg tror faktisk i har ikke. Det gør det ikke. Det var virkelig godt. Og så med den her øje. Og så væsteragsplanten, det var, som du måske kan forstå det. Det var fisk. Og der var salgårsk, og der var faktisk. Salt tørs, og så færskede laks. Og der var fløgner, så var der lidt musling, og lidt meget. Det var bare.

SPEAKER_03 2:36

Det var sådan lige sådan.

SPEAKER_00 2:38

Og så var der tilbage. Eller begge plotter der på noget, og så læger af størg væser havs. Og en lille skarpe, som jeg faktisk har glemt af var, men som også var den mindst betydningsfuld i hele det her i virkeligheden. Det var alle de andre ting, der var rigtig læk. Og så var der følge noget pyst af ramsløb og alle sådan ting. Det er spillet bare. Max er virkelig virkelig læger. Så der var ikke noget at komme efter det. Og så sammen med den her for søvn. Og så sidder over på mandø. Det var bare klasse. Hos mandøpen. Det er en kafé, der hedder mandøp. Og den kan jeg, hvis man skal over, så skal man selvfølgelig enten bo på campingpladsen, hvor vi brug, så havde vi en hyl og fornuftig pris af de søde ste mennesker. Eller så kan man bruge på masø pene. Virkelig lækkert sted. Og de havde sådan her BNB færd eller. Og jeg tror helt sikkert, at hvis vi skal tilbage, og det kunne jeg godt forestille mig, det skal. At vi og prøver at bruge derop næste gang. Så det var virkelig fedt. Og de er så søde, så det kan jeg godt anbefale.

SPEAKER_03 3:52

Sådan for din utenvidet kan du prøve at fortælle lidt om, hvor står manø er.

SPEAKER_00 3:58

Det kan jeg godt. Manøe ligger over, hvor vælger. Det ligger klemt indem fanøgen op over, og røg lige noget. Og manøer jo den her lid, hvor man skal være lidt opmærksom på tidvandet. Fordi at vejen over til manø lukker, når det bliver flåd. Der er der ovligt. Men på det her tidspunkt år, det var år, tidlig år. Der i busken, så kunne man gøre derover. Jeg tror, det var 7 til trækt. Og vejen var officielt åben. Så kunne vi se, at vi antagde det lokalt. De lå færdset over 13-30. Nog af dem i nogle store Fyre strækker. Det begynder at bekymre så ikke så meget om det. Men ellers så var det jo det der med, og så igen om aftenen, når vandet ligger sådan. Så det var i virkeligheden, altså. Vi gik rigtig meget over. Det jo. Det er en god ø, kan man sige. Eller cykel. Det er ikke nær det. Der er 10 km hele vejen rundt om øen cirkus. Og vi kigge den på et par timer, der var rundt meget fugle liv at se på. Så det var helt vildt fedt. Ud fra øen ligger der domtelt så stort om det sådan et stort sandøg, som man kan gå ud til, når det er lavet. Vi havde ikke røgser med, så derfor så prøvede vi det ikke. For man kan godt lige få lidt til at på vej ud. Og så skal man jo så gå ud af stranden og så hen over, ja det er jo så ikke vand.

SPEAKER_03 5:26

Men kigner.

SPEAKER_00 5:29

Det bliver jo til, det er jo sandbundet i virkeligheden.

SPEAKER_03 5:32

Men så højt, at det ville lavet af det blotdan.

SPEAKER_00 5:36

Og der er der jobere, røger og strandsnækker og købre, og jeg skal komme efter, der er havfuldet.

SPEAKER_03 5:42

Og så ikke godt at hente musling og østre sådan noget.

SPEAKER_00 5:46

Der er jo øst og farer i tiden ud. Så det var vi ikke på, og det havde vi heller ikke. Jeg kan godt lige øst. Så jeg har også godt spise østær. Men det er ikke sådan, hvor vi så er det. Det var ikke noget, vi. Vi havde ikke brugt det virkligt. Så bruget jeg rib på ikke hus, men altså lavet af ting af robber over fra mandø. Så det er sman af mandø bogstavlet talt. Og selvfølgelig var alt det mad, ved fæk, det var jo også lokalt. Der var lige noget med den der lagste. Det var altså ikke fra selve, men den var fra området, så vi bare stadig på vidst der. Og det var, jeg synes, det var en afstanding oplevelse. Det kan jeg godt. Jeg har ikke sponsoret af mandø, eller mand, eller manding, eller mand i pige, eller ribe brøg hus. Vi var faktisk inde havde en overlandning i ribe inden vi kørte over til mandøg, fordi vi tænkte, at det var smart måske at være i nærheden, så man kunne komme tidlig over, så vi ikke bliver fanget af tiden, eller kom forsæd. Det blev i retten at blive fanget af trafikken. Og så ikke kunne komme over. Så vi havde taget en overlægning af ribe. Og var inde på en af de lokale knepper der også selvfølgelig og smakt nogle af deres andre øg. Det var også godt.

SPEAKER_03 7:13

Det er jo en enorm hyggelig by Danmark selv.

SPEAKER_00 7:19

Det siger i hvert fald selv.

SPEAKER_03 7:20

Og en domkirke, som er ikke vold som står, men enormt chemæret.

SPEAKER_00 7:29

Jeg var her skal jeg sige. Jeg var hold af. Jeg var i torgen. Det var ikke så slemt som jeg frygt. Men jeg var så lige ved våget halvar sig op, hvor man går fra stengrund træk til træh. Så jeg lige. Jeg skal jo ikke lige gribe dybt i barmen, og tær sammen. Men det lykkedes da.

SPEAKER_03 7:51

Det gengang er der jo en forning af udsigt over masken.

SPEAKER_00 7:54

Ja, det er jo. Det svækter jo ikke, når man først må der op.

SPEAKER_03 7:58

Men det er let øl at dække. Og det er ikke fordi den ikke smærer noget. Den smærer faktisk.

SPEAKER_00 8:07

Det er faktisk ret meget.

SPEAKER_03 8:08

Men det er. Det er ikke. Nu har vi jo snakket om nogle gange. Det er jo ikke den står IP. Der er slet ikke samme. Safte kraftig som en Ipan. Men det er foldsvis genkendige smags nu af. Og sådan i øvrigt ikke stærk end almindelig pil. Nej, det her.

SPEAKER_00 8:29

Jeg tror, det er ikke på fem.

SPEAKER_03 8:31

4,8. Så det lige det lavet. Så der er ikke noget, der valgt nog om kul.

SPEAKER_00 8:38

Det er alt tre øl, fordi nu har jeg sagt for meget. Vi kommer til at genbe mandø. Der er nemlig to øl typer med. Så den ser vi på lejlighed.

SPEAKER_03 8:50

Det er jo selvfølgelig. Jeg håber den dag, jeg er med.

SPEAKER_00 8:53

Jamen det må ikke, måtte. Så det er. Det er jo virkelig en ø smag af mandø, eller forårsmaget af mandø. Og så en kæmpe reklamer, og kæmpe, men kæmpe anbefaling. A selve mandø. Det er. Og man kommer derover, så. Ellen som har busen. Ele er ikke nogen ungding. Hun tager imod, og man ser det. Det er det, vi har skrevet lidt sammen. Ja, huveret lidt. Og så får vi nøjaglen der, og så ser jeg, ja, der er jo klar, der er tænkt for varme, og strøm masser af det kølskab og sådan noget. Og så går man jo ned på campingpladen til sin dag. Og selvfølgelig er det, som hun siger. Det spiller bare. Og hvis børger med betaling? De skal jo sikkert handle. Fordi hun har manøbrus, og manøbrus bestyrking. Og det er altså manøbrus, der er til at handle i. Det skal man lige være opmærksom på. Vi havde sørg for selv at have lidt mere sådan der. Men ellers så kan man altså få til for noget. Der er, der har brug for den brus der. Det er ikke en kvækland. Det er en daglig brus. Det er en lille daglig brus. Jeg har trod, på størrelse med klasse, lokal. Så det er hvad, vi har at arbejde med. Men til gengæld er den fyldt med lækker. Fordi der er jo lokalt slaget lang i flysten. Og sådan ting, ikke er klasse. Men vi kommer over, og så får man øglen, og så går man ned, og så på et eller andet tidspunkt, så drøbner man rundt, og vi kommer ind til Manden, den der kaffe. Og så siger jeg, hun vidste jo ikke på sendet. Og hun er heller ikke helt ungen her. Hun er jo på min aller lidt ældre, måske ikke. En pise i bedste andet. Omkring det 60, ved jeg tror. Så siger jeg, når I bruger noget på kampeklassen, og så siger vi ja. Og så mange mulig er der heller ikke. Det er min mor, der har det. Så det er bare sådan. Så er der selvfølgelig maskronet og renovation, da vi var over. Og der er også andre steder, så det er ikke fordi, at det er de eneste to, men det er bare, der er sådan meget indspist. Og så står vi og køber det her lamekøret ned i busen, og så siger jeg bruges måtten der. Helt stolt. Det er jo også min datter, der selv, der har det der. Og hun må aldrig mærke stolt i. Og man øpen, den lukker officielt kl. 14 af på. Og lige den dag, vi kommer der ind, der har klokken i hvert fald været tættere på tre end på to. Men der var åben, og så ser jeg, eller vi kommer ind, og så spørger, er der åben, så jeg, ja, det er jo. Og så siger jeg, jo, der står bare på skillet, ja. Men jeg har. Så kommer jeg bare ind og se.

SPEAKER_03 11:58

Så det er pragmatisk.

SPEAKER_00 12:00

Ja, ja, og der står faktisk også, når man skriver sammen med andre broster, så står der også, hvis der er noget, der manger af klud. Så er ikke lige på telefonen, så finder vi ud af det. Og hun bruger jo, altså. Så det er jo selv. Det er meget. Det var fantastisk. Den ene dag vi var der, der skulle holde fødsdag. Og så møder vi en på cyklet, på vej hen til fødselsdagen, så jeg. Så må du have en god følesdag. Men før jeg lige lavet på skar. Det var et livstække. Jeg er jo ikke på, hun er omkring det 70. Måske en dag. Det er fantastisk maske. Jeg er meget. Jeg er meget imponeret. Det var meget søde. Altså, virkelig meget søde.

SPEAKER_03 12:49

Fantastisk. Fantisk. Men nu ved jeg godt, det kom til at handle så meget med, men ødan er altså også virkelig god. Men den skal jo også ses i kontekst til den af rundet af. Den der dæmning fra fastland ud til øgen, hvor lang er den så? Den er nogen kilometer, jeg tror den er 5 km.

SPEAKER_00 13:10

Det er lige bare lidt blæn står. Det følger i hvert fald så langt, men man må kun køre 25. På en af vores tur, så henvjer sluten som det her. Jeg kopper nogle motorcyk. Og de holder så ind til siden. Og så kan vi bare høre dem siger. Huh, der var altså lige om jeg bare, det bliver lidt. Det er jo sådan nogle sten. Det er sådan noget flintesten og rend og sådan noget. Så det er bare sådan lidt. Man kører stille og roligt, and hvis man møde en bil, så er det helt manst ikke hold så langt ud, som sidder fast. Så der var sådan lidt, men det var kæft, der var en føde oplevelser. Det er ikke syft gan. Det tror jeg ikke. Jeg synes godt nok, det var. Jeg tænkt ikke noget for kørt over. Det må forsigtig.

SPEAKER_03 14:00

Nu har jeg lige goklet lidt, og jeg kan jo se, at der bor fast 34 personer på mand. Og det er sådan forholdsvis stabilt. Og i tilbage i slutningen af 1800-talet, der både der altså 260 mennesker. Så det er jo en af de her små øer. Det er jo Danmarks mindst beboet ø. Det er nok den mindst øg, der er bebret. Det er nok sådan, det skal forstå.

SPEAKER_00 14:31

Der er bare. Det fandt også faktisk. Let spørg, eller tim på, at der er lidt af paradisen. Fordi at det virker som om, at kommuner de større byer rundt om ved at købe op derover. Og har jeg overtaget fx, så der kører sådan nogle traktor, der kalder om busser, men der traktor med sådan nogle behaglige vogner. Lidt ligesom, hvis man kørte op ved skæret med sandår. Så her det bare vandormen, kan man sige. Det skulle egentlig være udlicet til lokalt, men det er faktisk kommunen, der står for det. Og der var sådan, der var sådan flere. Altså jeg læsten en længere. Der var nogen, der har sat sådan sorte mænd op i krydskænker ud fra i traf i hvert fald så nogle todentation sorte mand. Og så næsten en plaket med, hvor der står alt muligt om. At det ikke var så nemt at være mand i bor. Det er jo faktisk, det bliver købt ud mere og mere og bliver overtaget. Så det er også nødt, at jeg sådan lidt udfordret på sit eksistensgrundlag, fordi folk bliver ikke boet i unge bliver jo ikke boet over.

SPEAKER_03 15:51

Nej, det gør de giddel, så ikke. Jeg tænker, det over på de kanter. Men jeg godt klart, at det er jo meget længere nor på, at surfer paradiset. Men det må er en ting? Nej, fordi der bad. Det er simpelthen for lavet for flat.

SPEAKER_00 16:08

Men jeg vil tro, at man kunne lave et lækkert subss derover. Det tror jeg faktisk også, man kunne finde ud af. Men der vil også være en udfordring af det, fordi der var mange steder, hvor det vil være meget tidsbegrænset, hvor meget du kan suge. Det er jo sådan om efterlag. Og der blæser ud. Det skal man bare huske, vi kom lidt over, inden det bliver står bare. Og det blev stadig godt. Men ja vandet sidst. Man huske, at det er det. Man kan opleve sort solen. Ribemarken, der er der mere, men man kan opleve så, og så er det det sted i Danmark med mindst lysforurening. Desværre var det overskride, så vi fik ikke set den der. Det vil være også rigtig gærligt.

SPEAKER_03 16:50

Det har været interessant. Så der også gode muligheder for at se noget lys og sådan.

SPEAKER_00 16:54

Ja, men det var det var foreskud. Så skygen var væk, så vi får træder så. Men tak fordi du en gang var med, Christian.

SPEAKER_03 17:05

Tak for både historien af masø og at smage deres fantastiske skøde.

SPEAKER_00 17:10

Og gerytter. Givet et skud. Det er de sødeste mennesker. Og det er ikke for det. Og så tak fordi I lyde med. Du har netopt til det gøndet glas. Det gøndig glas er produceret af på det værksætter. Du kan finde vores andre podcast, der hvor du hører podcast. Der er et frem i teamen, politisk agenter og iværksæt. Du finder music credits i show notes.