Nikka Miyagikyo whisky

Så er jeg tilbage med et nyt afsnit. Og jeg har besøg af Lucas. Han har taget en japansk whisky med og det var en udsøgt fornøjelse at smage den.

Link til Nikka https://www.nikkawhisky.eu/nikka-story/

Link til Roskilde vinspecialist https://www.rvsp.dk/

Transcript

SPEAKER_00 0:09

Efterdag velkommen til. Og mig har jeg igen min elste. Velkommen til tak. Og tak fordi du ikke en gang har lyst til at komme med. Og som om det er lige så blevet tema. Så skal vi til Japan igen.

SPEAKER_01 0:24

Det skal vi.

SPEAKER_00 0:24

Og den her gang er det jo dig, der har sørget for det gylden dropper.

SPEAKER_01 0:29

Det er det. Og Gylledruber, det er det i hvert fald.

SPEAKER_00 0:32

Det må man sige.

SPEAKER_01 0:33

Så jeg har bragt nok min færd Visk i for tiden. En ik kan miakke. Det var miakke af fættet af Japan.

SPEAKER_00 0:42

Jeg lægger billeder og links og sådan noget der ud på de sociale medier og show notes. Det er bare. Det er skær nok få det. Men det er rigtig det af miak i går. Og jeg er ikke røg med det. Jeg kommer bare til at tænke på miske. Det var det første, der poppet op i det.

SPEAKER_01 1:00

Det er også det samme lang, så det giver god mening.

SPEAKER_00 1:03

Men ja, men vi er i Japan, og vi har fat i en visk igen. Det er jo fantastisk. Og jeg har lige her fødsels dag, og Lukas han har været så sød og givet mig sammen med sandet, hvor min næste søn, du er. Jeg har fået nogle whisky glass de her. Hvad hedder det?

SPEAKER_01 1:20

Grand Kærn.

SPEAKER_00 1:22

Det er klandkær, og kvinder og ved, hvad det er. Og den skal vi smag. Og jeg tror, vi skaber den snak, og så er vi skå.

SPEAKER_01 1:34

Sver.

SPEAKER_00 1:38

Hold da. Der sker meget.

SPEAKER_01 1:40

Der skæred.

SPEAKER_00 1:43

Men er ikke tyl om den vi.

SPEAKER_01 1:46

Det er man ikke.

SPEAKER_00 1:47

Det er jo ikke en rom eller en kong eller en anden.

SPEAKER_01 1:50

Det er ikke sød på samme måde.

SPEAKER_00 1:52

Det er en skisk, vi har færdig her. En lille smule røg. Det er ikke bål.

SPEAKER_01 1:58

Den burde meget gerne ikke være særlig røde.

SPEAKER_00 2:01

Det er jo følgende på de der røg der. Men jeg synes, jeg synes, det er inden for skiven. Den spænder rigtig, rigtig lækkert, faktisk. Og så kommer der lige lidt mere. Men får noget eftermag på den. Det gør man.

SPEAKER_01 2:14

Der er liv i den.

SPEAKER_00 2:15

Ja, det er meget behagligt. Det er meget behagelig smag faktisk.

SPEAKER_01 2:20

Ja, helt enligt.

SPEAKER_00 2:22

Men Lukus, kan du fortælle lidt. For det er jo dig, der haft den. Og det er jo ikke fordi, at jeg har tænkt mig smidt under bussen, man tænke bare at høre lidt.

SPEAKER_01 2:32

Så min egne farg med den. Det her det anden gang af købte flasken. Fordi jeg så svær glad for den. Jeg synes, at den er. Jeg vil beskrive den som den bedste viske. Den der er mest præcis på lidsk, hvis jeg bare tænker på viskærsk. Jeg tror, det er, den, der er mest veldbalanceret. Mest afgrundet, mest.

SPEAKER_00 3:01

Jeg synes den. Altså jeg synes virkelig, som jeg lækker. Som sagt, jeg er jo ikke. Det tror jeg, jeg tror, at det fleste ved, at jeg er jo ikke sådan super ekspert på området. Jeg se jo så alt bare op, hvad jeg godt kan lide. Og den her kan jeg godt lide. Den svære rigtig dejligt. Man kan sige, det er jo. De skriver, at de har lavet viske siden 69. Så det er jo i den sammenhæng får du et nyt hus.

SPEAKER_01 3:28

Kan man sige.

SPEAKER_00 3:28

Og vi har den sidste, vi har fat i den var for omkring årskiftet. Og det var ikke det forlig. Så der er jo lidt mere ude i kan man sige. Og nu har lige hoppet ind på hjemmesiden bare for at snyde.

SPEAKER_01 3:42

Ja, selvfølgelig.

SPEAKER_00 3:43

Og det er. De er startet 34. Så det er lidt ældre, end den her synes. Men det har jo så skiftet lidt kan jeg ligesom fornemme.

SPEAKER_01 3:53

Ja. Det ved jeg ikke så meget om.

SPEAKER_00 3:56

Nej, nej, det er også fint. Men det er jo en. Jeg vil ikke sige, at det er en. Hvad skal man have det. Det er jo ikke en. Det er jo ikke en skisk.

SPEAKER_01 4:07

Nej. Det er en sippe.

SPEAKER_00 4:09

Ja, det er det. Det er det.

SPEAKER_01 4:11

Det er ikke. Jeg synes personligt, ikke den er spritet tagningen af den på 45 procent.

SPEAKER_00 4:16

Det er lang. Det er meget behældet.

SPEAKER_01 4:18

Det er meget rank. Jeg synes, er meget var.

SPEAKER_00 4:20

Det synes jeg også, det synes jeg også. Men hvor støtter du på den her første gang. Det var i Råskæld Rosov i min forretning. Så det var på anbefaling af.

SPEAKER_01 4:35

Nej, jeg så den og var nysgerrig og prøde selv.

SPEAKER_00 4:39

Men du har også altid haft en forkald for det her sådan asiatisk liv kan man sige.

SPEAKER_01 4:47

Og vi skal. Så kombineret det to. Det var ikke noget, jeg vidste, vi er så godt som jeg synes, det er.

SPEAKER_00 4:57

Jeg har ikke så kommet ind på den rigtige side, og man kan sige, at nu står der, at The Stiller's. På klassen står der 1969. Men jeg kan jo se på deres hjemmeside. Der kører det jo faktisk deres historie helt tilbage til 1894. Og masta. Ja, det tror jeg. Og det gik er ikke. Det kunne være noget, værd. Det kunne have noget, han simpelthen er født i her. Og han er sådan, som jeg forstår det. Founder for det her projekt her. Og han er sødan af en sagkerbre. Så det giver sådan ligesom det her. Og han har simpelthen været i Scotland og lære omkring Fisk. Som en del af hans uddannelse. Jeg har en flaske mængde vind i kælder fra Pyronte, som jeg har købt igen god vandel, som har Viktor. Der har det hus, han har lavet den flaske bobler der. Han har været i lærer i champagne. Og har taget den teknik med sig. Så han. Den er altså lavet på champagne metoden. Men med itjænsk bobler, og så inspireret af det hus, han var i champagnet. Jeg forestiller mig lidt u det samme her ikke, Marker han er i 19. Så bliver han. Så starter han i Glasgow, på Glasgow University med hovedfag i kemien. Og så arbejder han sig bare igennem det, kan man sige.

SPEAKER_01 6:43

Jeg kan godt smagt de skotske indflydelse.

SPEAKER_00 6:46

Ja, det der, hvor jeg føler, at den røg smag, der er ligesom kommer til. Fift man to af sjærkan. Der var næsten ikke noget. Det var næsten udrøg over måde.

SPEAKER_01 6:58

Det ved jeg mene den her også. Der er lidt. Jeg kan se, at det skriver på pletten, at der er tobaksmag. Og der er i næsten af lidt afskær.

SPEAKER_00 7:07

Og det kan jeg godt fornemme røg, kan jeg sige. Han bliver gift med skot kvinde. Og det robot af går kendt som rigtig. Og det er givet god mening. Og de får så ligesom danet det her. Det er masaki. Det er stiller ud. Og det er så det der senere går hen og bliver til.

SPEAKER_01 7:32

Mjak nok, fordi den er fremke. Og ikke specifikt, men det kan godt være til fang. Jeg har også set jeg har nogle andre flasker.

SPEAKER_00 7:41

Jæ har det også.

SPEAKER_01 7:42

Som ikke nødvendigvis er fra Mørke.

SPEAKER_00 7:45

Så det er i hvert fald i førerne der er Nikorgen, og så kommer den her til 61 eller 69 som en af deres. Sådan det er sådan en signaturflaske. Så det er jo lige som historien om den kan man sige. Så lad os vende tilbage til selve flasken og til sman her. For det første er det en utrolig flot, synes jeg. Det er meget japansk.

SPEAKER_01 8:17

Det er.

SPEAKER_00 8:18

Self med det store karakteristiske skrivnover.

SPEAKER_01 8:23

Store kan det.

SPEAKER_00 8:25

Ja. Jeg er meget begejstret for indholdet skylden farve. Og det matcher jo så også den gylden såret, der er i flaskens opbygning og pønd, kan man sige. Og det er. Det er rigtig rigtig lækkert. Det her er rigtig rigtig lækkert. Man godt mærke, at det er ikke en bil, vi skal lige have fat i her. Det er en klasse, whisk. Den smærer rigtig godt. Nu ved, at du har fort, at man kan købe den på.

SPEAKER_01 8:54

Det er vin specialitet af ros.

SPEAKER_00 8:57

Ja, vi mineritet af ros. Man kan formentlig at finde den rundt omkring.

SPEAKER_01 9:02

Det kan man formentlig.

SPEAKER_00 9:03

Men vi længer alligevel et link til Vienne Sønder af Rosforg. I show notes, og sikker også på det sociale med her. Jeg bare for, så har man det i hvert fald et sted, man kan finde. Og jeg lægger så også et link til Nikabisk EU, fordi så kan man gå ind og kigge på det. Hvis man vil læse mere om. Nikon's. Eller man skal kla. Hele deres historie er faktisk lagt meget fint op i en flot tidslinje, hvor den starter parallelt medatakas liv. Og så tilder hinanden og sådan ligesom flætter sammen, kan man sige. Det er meget lækkert lad. Så det vil jeg anbefale, at man går ind og kigger. Det vil egentlig også set.

SPEAKER_01 9:54

Ja, det er da helt bestemt.

SPEAKER_00 9:56

Det er meget hyggelig lille hjemmeside. Der er også et billede af dem faktisk.

SPEAKER_01 10:00

Ja.

SPEAKER_00 10:00

Så det kan man jo godt hygge sig med. Så. Ja. Men skal vi ikke. Har du mere, du har lyst til at sige i virkeligheden om det her. Uh, det er så flot ud. Jeg tror ikke, jeg har så meget mere. Det er jo et glas, som jeg synes, at jeg tror, i virkeligheden, nu har vi ikke spidt aften. Det skal vi lige om lidt. Men vi har ikke spistet nu. Jeg tror, at det vil gøre så rigtig godt. Bager. Men det er fordi, jeg er også, jeg har af de her som er tidligere ryge og det her. Så mine smagsløjer er sådan lidt. Hvordan skal jeg faktisk. De er lidt følge som år for røg. Men ikke særlig vælgst. De er sådan lidt udlagt af 30 år som røret. Så derfor så tror jeg, at jeg tror, at man vil have rigtig. Jeg tror det var godt at få den efter meget.

SPEAKER_01 10:59

Jeg tror du har helt.

SPEAKER_00 11:01

Fordi jeg tror der ens smagsløg. Ligom varmet op af madlen, og man har sådan ofte også fået enten eller et eller andet af drik til sygdom.

SPEAKER_01 11:13

Man er varmet op til, og oplevelsen.

SPEAKER_00 11:17

Det er jo altså. Og det er jo ikke anderledes, end hvis man er tilskaber, så man skal have en lille kontak eller noget efterfølgende. Det gør man jo også i efterfølgende, det er sige. Men der med ikke sagt, at man ikke sagten skal nyde den. Det kan man nemlig godt, fordi svær virkelig lækkert.

SPEAKER_01 11:34

Jeg er glad for, det synes jeg.

SPEAKER_00 11:35

Og jo længere tidigen lige får overstå, jo bedre bryder man egentlig.

SPEAKER_01 11:39

Jeg er sådan en ilde lidt.

SPEAKER_00 11:42

Jeg så har meget af det her. Jeg har meget røg. Men det er også som sagt, at jeg er meget føles over for det. Jeg har en lille smule. Ik ikke mind negativ, men har en lille smule tærdan ting. Men så har jeg også bare rigtig meget lækker, som jeg ikke kan definere.

SPEAKER_01 12:01

Der er meget først. Det er meget kompleks.

SPEAKER_00 12:03

Men det skriver selv. Hvad det skriver? Det skriver det må. Den er fast og levende. Bart det begin.

SPEAKER_01 12:15

Det er mende.

SPEAKER_00 12:17

Og så man får den her sådan mal fornemmelse i sådan i midten af smaggen i virkeligheden. Der er lidt choklad og lidt spicer, slush. Ingenfærden har jeg ikke rigtig lang til. Det er måske virkelig det der tør på timet.

SPEAKER_01 12:36

Det er godt da.

SPEAKER_00 12:37

Sådan meget elegant, og jeg var gå til det. Så står der også noget med på søde. Og den har jeg altså ikke.

SPEAKER_01 12:45

Det kan jeg heller ikke sig.

SPEAKER_00 12:47

Men det smærer egentlig godt. Og så er det rigtigt, at den har den her sådan efterfølgende, af sman. Somet. Altså, det er rigtigt nok. Det er meget. Det er meget læker. Så det kan vi. Det kan vi jo ikke anbefale. Det er en lidt dyrflaske, den koster næsten 100 kroner. Så det man skal jo vilde. Hvad er det ikke sådan der?

SPEAKER_01 13:09

Og lidt over 700 kroner.

SPEAKER_00 13:10

Ja, lidt over 700 kronet. Så man skal vilde det. Det er jo ikke bare. Det er ikke fods ved her. Så regel, hvis man køber rum, så kan man jo få noget forholdsvis fornuftigt for de der 3-400 kroner, når det er på bud og sådan noget. Og hvis ikke man. Der kan man også sagtens få noget fornuftigt til 300 kroner. Men det her lige på en anden hølge kan sige.

SPEAKER_01 13:36

Det er lidt af to ud.

SPEAKER_00 13:38

Ja, det synes jeg. Det synes jeg er gået langsom til at sige to. Så det er det lækkert. Og andenfelsesværligt. Og jeg synes, at jeg synes klart, at hvis man er til det, så synes jeg, man skal give det skud. Så med de ord, så vil jeg sige tak til dig, Lus, fordi du har lyst til at komme og vej med mig. Og ja, nu er aften jo ung nu, og vi har. Det kan vi godt afle. Vi har faktisk en flaske stå med. Og vi har også tre forskellige slags japansk i kønskab. Arg to og måske tre liggende i køskab. Så hvem ved, måske brænge den her aften flere afslutning med sig. Måske gør det ikke. Men tak fordi du kommer tak. Og jeg lyder. Tak fordi du holdt ud alt vores slår. Du har netopt til det gøndet glas. Det gørde glas er produceret af det værk steder. Du kan finde vores andre podcast der hvor du hører podkast. Der er et crime i team, politisk agenter og iværksætter du finder music credits i show notes.