Det gyldne glas
I denne podcast smager jeg på øl, vin og spiritus alene eller sammen med en udvalgt gæst.
Det gyldne glas
Birra Baladin Super
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
Kristian er tilbage og vi smager på Baladin Super, som er en aldeles fantastisk øl, som vi kun kan anbefale
God lytter
Krammer
Nicholas
Music Credits: https://uppbeat.io/t/walz/ryan
License code: KL1B5UHAALJDE5RL
Kod efter Gylden Glass Med. Her er. Og i dag er det jo ligesom mig, der har været i tosforin og handle. Men pusher er bland. Og i dag der bliver det super. Det er så.
SPEAKER_02Ja.
SPEAKER_01Det gør det. Og det gør det fordi, at vi skal arbejde med den der hedder Balladin super. Og jeg har resøget mig frem til, at det er faktisk den, der ligesom. Er hans første flasker. Altså Ballardin, Pyrler og Ballardin. Og grundlagt der her med til at mode her fat her. Som jeg hørt til i Pyot i Piemonte. Og han har så været i Belgien og Tyskland og lære håndværket og kom tilbage og lave øl kun i det kan. Og han laver først den her brybar, så eller brug, hvor alt hans øl, så bare bliver sådan på fad. Kan man sige. Og i 97. Der laver han den her super, som er hans første flask her. Og det er en begisk inspireret af, så det er sådan over den lidt mørk side. Nu har vi jo hældt op, og man kan jo se. Det er flot far. Jeg synes, altså. Jeg vil blive meget overrasket, hvis der ikke er en lille smule kamer i smagt. Det må der. Fordi den er helt flot og læger. Jeg skal nok lægge et lille billede op af det. Det er det forkert glas. Men jeg kan jo sige, at jeg har sat sig på, at i løbet af sommerfæren. At røde brykkeret, og så håber jeg på, at jeg kan få fat i det rigtige glas til handsled. Men som sagt, det er simpelthen. Det er hans første flask. Og den er ikke for svær det 8 procent. Og. Jeg glæder mig til, at man ikke har ikke samt den af det her ind til. Men jeg synes, vi skal prøve.
SPEAKER_02Jeg synes. Alt and være forkert. Og nu nævnt du jo, at han har været på studietur til Belgien.
SPEAKER_01Ja, så han fulddanset der.
SPEAKER_02Det kan man godt smage.
SPEAKER_01Det er helt sikkert.
SPEAKER_02Det er jo. Nu hedder den her super, men det er jo sådan en amber øl. Og det er jo. Altså det er jo i hvert fald en øldype, som belgerne gør så meget i. Og jo ofte sådan lidt på cent. Altså nu var du helt oppe på 8 procent her. Jeg vil sige, på mange de balgiske er jo i hvert fald på 6,5. Jeg synes jo. Så altid fra Ballardin, at lære øl. Den gør mig minder. Og som noget Jacobsen du har brugt. Altså. Safet og kræft.
SPEAKER_01Men det her er jo næsten før, at de har begyndt at tænke på den del der Jacobsen.
SPEAKER_02Det tænker jeg også, for det er 97.
SPEAKER_01Februar 97 faktisk. Så den er også. Det er jo også, der har nogle år på banke kan sige.
SPEAKER_02De har haft tid til at rame den her fængt.
SPEAKER_01Det er til næste år, så er det jo 50 år siden.
SPEAKER_02Den smærer er. Jeg har meget. Vanja af helt sikkert. Sådan forskellige frugartigen nuder, men jeg jo sige.
SPEAKER_01Den her tydelige kamel, som ligesom ligger under synes jeg på en måde.
SPEAKER_02Og den giver. Altså. Nu når du siger kamel, for jeg tænker, ja. Sådan lige en lille smule brand Karmel med på en panig.
SPEAKER_01Ja, det er rigtigt. Jeg synes, der er virkelig tænkt over. Jeg kunne godt se den du godt sammen med noget gillet mad.
SPEAKER_02Helt så.
SPEAKER_01Og i det hele taget, hvis du skal have noget til den, så skal det være noget. Der har noget at byde ind.
SPEAKER_02Det skal det være.
SPEAKER_01Det er måde afste. Fylde i retter.
SPEAKER_02Måske faktisk en julet.
SPEAKER_01Ja. Det er for mind af ganske fint som julet. Det er jo selv. Jeg er på fornavnu. Det ved jeg ikke, men det er ikke. Det er jo selv siger, at den passer godt til farligt i mad. Og det tror jeg, der er meget god beskrivelse af hvor vi er her. Den er jo også, den her flaske her, det er en 75 liter med vinklor. Så det er også en, der skal stilles på bordet og deles med folk. Helt sikkert. Det er jo ikke sådan, du skal gå og lige med selv og så stille ud i kølsker. Den er bygget til at sætte på bordet, og så skal man ske, så skal folk drikke den.
SPEAKER_02Den skal jo i princippet deles som en flask. Hvilket vinkoppen jo også indiker. Og den er jo øvrit med proppen, er jo lidt rafineret.
SPEAKER_01Den er flot. Jeg synes det. Jeg har jo en læse samling af propper efter hånd. Og det er ikke fordi, jeg som sådan bruger så meget tid på at kigge på dem. Men nogle gange husker jeg lige at gøre det. Og den her, der bliver altså. Den bliver sgu ikke glad for at se, for det synes jeg faktisk er flot på.
SPEAKER_02Altså, hvis man skulle komme med en ultra kort beskrivelse, så at. Altså. Der er. Loko afin.
SPEAKER_01After band af steder.
SPEAKER_02Og det er både i topper i bund og på siden. Og så er der faktisk noget, som jeg egentlig har hæfter mig med før. Måske fordi det ikke er normalt der på. Men det er faktisk et billede af en. Mand, tror jeg. Der plukker noget fra et træ, der ligner i det her.
SPEAKER_01Det er rigtigt. Jeg tror, det er kærled til det lokale robør, mander.
SPEAKER_02A givenvis. Det har du da selvfølgelig ret i.
SPEAKER_01Jeg har ikke undersøgt. Jeg har ikke tænkt over det, heller. Men det tror jeg tror, det er kærledet til det lokale råbar, man ser lige det. Og det synes jeg er smugt. Det er det. Det prøver jeg selv, jeg kan få et billed af med på Instagram.
SPEAKER_02Det er faktisk meget rafferet.
SPEAKER_01Ja, det er det må man sige. Så.
SPEAKER_02Men altså, en. Ja det kan vi jo lige så godt sige. En øl, der koster lidt penge. Omkring 70 kr.
SPEAKER_0068 eller 65. Det er det omkring.
SPEAKER_02Og det er jo selvfølgelig ikke en, du går ned og hænger. Det er jo ikke heller ikke vælgt. Men det er i stedet for at købe en flaske vin.
SPEAKER_01Nu snakker vi sidst ud uge om stanglet. Og det her modset.
SPEAKER_02Det er modsærgen af stangle. Det her er et kontyrøn.
SPEAKER_01Ja lige præcis. Det her er. Det er fandme en god. Og det er ja, den koster. Hvis man vil være lidt god med sig selv og godt kæl, så synes jeg, så synes jeg, at man skal give det skud.
SPEAKER_02Nu er jo. Der er mange ting, i lige præcis blandt ind, fordi som du er på, så ligger de jo lidt væk på det med de lokale rvarer. Og nu har jeg jo ingen anes om, hvad sådan en flaster på stedet i talt. Den er jo selvfølgelig nok billig af.
SPEAKER_01Det skal jeg fortælle den kommer.
SPEAKER_02Og det bliver jeg glæde mig til. Men igen, sådan refinementsmæssig af det, den mender mest om. De danske hylder er jo nok. Så lige udelbart. Der vil jeg jo sige jakopsen. Der er der jo den forskel af nu af Jakobson jo en del af Karlsbær af ikke noget ud af at fortælle, at de skulle bruge specielle jæmme rører. Så det er.
SPEAKER_01Jeg tror faktisk, at vi tænker lidt videre, så vil jeg sige, at jeg tror, at det, jeg tænker mest på, når jeg smærer den her. Det er nok Grand Bærken dobbelt andet.
SPEAKER_02Og det er faktisk rigtigt.
SPEAKER_01Men bare lige med et lag på. Og måske er i farvet, fordi jeg har fået den her forkærlighed for blandt hin, og det indrømmer jeg gerne her. Men jeg synes, jeg synes faktisk lige, at den ligger en hylde over. Jeg synes også, tilgængelig synes jeg så også det nemmere at drikke købærkens. Og det gør jeg gerne, hvis vi er ude, og man skal have en korl. Så tager jeg gerne sådan en dobbam, og det kan jeg virkelig godt lide. Jeg synes bare, at den her lige er nu er bedre. Ja, men som sagt, jeg vil ikke afvise på forhånd, at det er lidt Biras på det. Jeg har virkelig forelsket mig det her lige.
SPEAKER_02Ja. Altså. Jeg er meget enig i, at det er en utrolig lækker, øl. Og jeg har måske ikke blandet din helt meget underhund i nu, som du har. Men altså det er simpelthen. Utræstet en utrolig lækker øl. Som hvert fald fangs på mål, som dem, vi nævner her. Og så kan jeg. Jeg kan godt lide tanken om, at man ved, at det hele er samlet inden for de kanst fortælle dig, hvor hvilken mark de har køstet humlet.
SPEAKER_01Lige præcis. Det synes jeg altså også. Det synes jeg faktisk også spiller ret meget.
SPEAKER_02Og så er der jo den lille detalj. Nu har vi jo. Det er tredje gang, vi har haft stå for den. Kan jeg se, hvor det kommer.
SPEAKER_01Den er ikke til i dag, men jeg har også lære and stå.
SPEAKER_02Men hvis vi siger i tangen, så vil vi jo som udgangspunkt jo nok nævne vin først. Men der jo ved at ske lidt i Europa selv de store vinland. De begynder at blive mere øl produceret. Franskanden for første gang i nogen, drikker øl, end de drikker vin. Det lyder skørt. Det lyder jo helt vanvidt. Men det har måske lidt at gøre med, at øen på en eller anden måde jo har en lidt lettere tilgængelighed. Det er jo ikke.
SPEAKER_01Det er bredet af pæl.
SPEAKER_02Det har bredet pillet måske over for unge mennesker, ikke.
SPEAKER_01Og så tror jeg også, der har noget med alt og pris at gøre faktisk.
SPEAKER_02Det tror jeg også.
SPEAKER_01Jeg tror, jeg tror også, at der er mange. Og formen i blandt den ældre generation i f.eks. Frank, så vil jeg slet ikke primært bare vin.
SPEAKER_02Det tror jeg også ret i.
SPEAKER_01Hvor yngre måske heller ikke have en kort ølning. Og så have en rigtig god flask vin, når de sådan skal vin.
SPEAKER_02Så måske sådan fret set lidt mere folket.
SPEAKER_01Ja, det præcis. Men det er jo, hvad vi havde fans. Men til en gælder var det godt.
SPEAKER_02Kommer man i nærheden af den, så skal man prøve det.
SPEAKER_01Jeg har kunnet finde den, men jeg har heller ikke lidt vold så meget efter den andre steder i Tårstår Ny Vienne. Og det. Jeg ved godt, jeg er ikke sponsoret den stadig ikke. Og bliver det formelt her. Men jeg synes som altid, at det er vigtigt at slå et slag for ens lokale forhandler. Og for meget er det Tøj Stråpen Ny Viendan. Det kunne også være kongens vinhus. I klost. Det er også skrok. Og har jeg også været med handlere gange. Så det kører forbi slå børn og hængt øl der af det med. Det er alt sammen. Jeg synes, man skal gøre det. Og lige pludselig så forsvinder det. Og så er det ikke sikkert, at de kommer tilbage, så kan det være der åbner en eller anden turistfælde eller andet fra et genbrugs butik, eller en frisør, eller ikke arbejd. Ikke, at der er noget galt med nogle af dænker. Men jeg gænger på, at hvis jeg by lige af vores by, eller min by i hvert fald, så har jeg nok alleret. Så med det lille bøvs. Så vil jeg sige tak fordi du kommer, Christian.
SPEAKER_02Tak for skænken.
SPEAKER_01Det var så lidt. Og jeg lytte. Tak fordi du lyde med.