Wijn en Wijsheid
Wijn en Wijsheid – De Podcast neemt je mee in de wereld van wijn, samen met sommeliers, wijnmakers, wijnimporteurs en kenners uit de gastronomie. Met meer dan 40 jaar ervaring brengen we diepgaande gesprekken, verrassende wijnweetjes en proefnotities die verder gaan dan de basis. Een podcast op niveau voor iedereen die wijn niet alleen wil drinken, maar echt wil begrijpen. Schenk in en luister mee! 🍷✨
Info@wijnenwijsheid.nl
Wijn en Wijsheid
21. De Elzas met Benjamin Roelfs - de Elzas in beweging
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
In deze aflevering nemen Marcel Arentz en Marek Geist, samen met Elzas-expert Benjamin Roelfs, het Franse wijngebied onder de loep.
We beginnen bij Benjamin zelf. Waar komt zijn liefde voor wijn vandaan en waarom heeft juist de Elzas hem zo gegrepen? Een streek met een bijzondere Frans-Duitse geschiedenis, karakteristieke dorpen en een enorme variatie aan druivenrassen en bodems.
Toch kampt de Elzas al jaren met een wat suf imago. Veel wijnliefhebbers denken nog altijd aan zware, aromatische en soms lichtzoete wijnen. Maar doet dat beeld de streek nog wel recht? Tegenwoordig vinden we er ook droge Rieslings, gastronomische Pinot Gris, verfijnde Sylvaner en steeds serieuzere Pinot Noir.
We bespreken de belangrijkste druivenrassen, de invloed van de Vogezen en de grote verschillen tussen bodems als graniet, kalk, mergel en zandsteen. Ook kijken we naar de 51 Grands Crus. Waarom draait het in de Elzas vaak meer om het druivenras dan om de herkomst, terwijl het terroir juist zo gevarieerd is?
Daarnaast staan we stil bij het succes van Crémant d’Alsace en de opkomst van Pinot Noir. Kan de Elzas zich ontwikkelen tot een serieus alternatief voor rode Bourgogne en Duitse Spätburgunder? En laat de groei van Crémant zien dat de streek zichzelf opnieuw aan het uitvinden is?
Een aflevering over wijn, geschiedenis, identiteit en de vraag of de Elzas werkelijk ouderwets is, of vooral lange tijd verkeerd begrepen werd.
Luister en ontdek waarom de Elzas veel veelzijdiger en spannender is dan zijn klassieke imago doet vermoeden.
🍷 Wijn en Wijsheid
De podcast waar smaak, kennis en verhalen samenkomen.
Volg ons en blijf op de hoogte:
📌 Instagram: @wijn_en_wijsheid
📌 Instagram: @marcelarentz
📌 Instagram: @geist.op.wijn
📌 TikTok: @wijn.en.wijsheid
🎧 Luister via je favoriete podcastplatform
📧 Contact: info@wijnenwijsheid.nl
Nieuwe aflevering elke maand.
