Inflammation : Pourquoi ce terme est partout (et ce qu’il signifie vraiment)

Brouillard mental, fatigue chronique, troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, dérèglements hormonaux… Et si TOUS ces symptômes avaient une même origine ? L'inflammation chronique de bas grade est aujourd'hui le dénominateur commun de la plupart des maladies modernes. Le mot est partout, mais quasiment personne ne sait ce qu'il recouvre vraiment.

Avec William Kadmiry, naturopathe et micronutritionniste, co-fondateur de Naturaneo, Anaïs Gautron remet les pendules à l'heure : ce qu'est VRAIMENT l'inflammation, à quel moment elle devient toxique, comment l'identifier sur un bilan biologique, et quels leviers alimentaires et lifestyle activer pour la faire baisser.

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🔍 Au programme :
- Inflammation aiguë (vitale) vs chronique de bas grade (toxique) : la différence cruciale
- Pourquoi tout commence dans l'assiette : excédent calorique, qualité des lipides, réactions de Maillard
- Gluten : pourquoi le blé moderne pose problème mais pas le blé ancien
- Produits laitiers : lactose, caséine, et l'intolérance qui se déclenche à l'étranger
- Glycémie et insuline : comment les glucides modulent l'état inflammatoire
- Les biomarqueurs à demander : CRP ultrasensible, homocystéine, féritine, ALAT, GGT
- Acides gras trans, oméga-3/oméga-6 : la balance qui change tout
- Compléments : pourquoi un multivitamine ne sert quasiment à rien
- Activité physique, sommeil, surentraînement : les vrais leviers lifestyle

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🎙️ William Kadmiry — Naturopathe & Micronutritionniste, co-fondateur de Naturaneo
Instagram : https://www.instagram.com/william_kdm/
Naturaneo : https://www.instagram.com/naturaneo_/
YouTube : https://www.youtube.com/@williamkadmiry

🎙️ Anaïs Gautron — Spécialiste santé hormonale & performance féminine
Instagram : https://www.instagram.com/anaisgautron/

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🧭 CHAPITRES
00:00 — Cold open : l'inflammation, mot à la mode incompris
00:30 — Aiguë vs chronique : la différence cruciale
01:30 — Le dénominateur commun en consultation
02:30 — Inflammation de bas grade : le système immunitaire qui ne se calme plus
03:30 — Symptômes : tumeur, rougeur, chaleur, douleur — et leurs équivalents silencieux
04:30 — Les causes alimentaires : calories, glycémie, lipides, Maillard
06:00 — Stress, cortisol, sommeil, hyperperméabilité intestinale
07:00 — Tissu adipeux : organe endocrinien et dérégulations de la satiété
09:00 — Gluten : blé moderne vs blé ancien
11:00 — Qualité des ingrédients : ultra-transformé, raffinage, "bio" ≠ qualité
13:00 — Produits laitiers : lactose, caséine, témoignage perso
17:30 — Glycémie & insuline : moduler son indice glycémique
19:00 — Régimes : pas de réponse unique, place à l'individualisation
20:30 — Témoignage : la poussée inflammatoire aux États-Unis
22:00 — Biomarqueurs directs : CRP ultrasensible, homocystéine
24:00 — Marqueurs indirects : féritine, ALAT, GGT
26:00 — Acides gras trans, oméga-3 vs oméga-6
28:00 — Compléments : utilité, limites du multivitamine
32:00 — Fibres et alimentation ultra-transformée
36:00 — Protéines : pas de carence en Occident, sujet d'optimisation
37:30 — Cuisson : oxydation, cétogène vs carnivore
40:00 — Activité physique : 10 000 pas, surentraînement
44:00 — Sommeil : le pilier le plus sous-estimé
46:00 — Mythes à casser : naturopathie vs allopathie
48:00 — Conclusion : on peut inhiber l'inflammation de bas grade

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Dans cette discussion, nous clarifions le terme "inflammation", souvent à la mode mais mal défini. Nous explorons comment l'inflammation de bas grade peut devenir chronique et provoquer divers symptômes. Comprendre cette mécanique est essentiel pour aborder des problématiques comme la fatigue chronique et les troubles digestifs, et envisager une alimentation anti inflammatoire.