Zürich en Español
Zürich en Español es un podcast que explora la vida en Zürich desde la perspectiva de la comunidad hispanohablante. Compartimos historias y anécdotas, conversando con hispanohablantes y suizos amantes del español.
Zürich en Español ist ein Podcast, der das Leben in Zürich aus der Sicht der hispanischen Gemeinschaft und der Schweizer beleuchtet, die ihre Geschichten teilen, um einen Raum für kulturelle Vielfalt und interkulturellen Austausch zu schaffen.
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Zürich en Español
# 22 Sabores que migran
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¡Bienvenidos al capítulo 22 de Zürich en Español!
“Sabores que migran”
Hoy nos acompaña Christina, nacida aquí, pero con raíces peruano-suizas. Christina creció entre dos mundos, dos lenguas y dos formas de ver la vida. En este episodio, nos comparte cómo ha vivido esa doble identidad.
Pero además, Christina es emprendedora: es la mente y el corazón detrás de dos grandes restaurantes peruanos en Zürich: El Barranco y La Cantina. Nos cuenta cómo nació la idea de abrir estos espacios gastronómicos, qué la motivó a llevar el sabor del Perú a Suiza y cómo la cocina se ha convertido en su puente cultural entre ambos países.
En esta conversación tocamos temas de identidad, nostalgia, comida, creatividad y del papel que juega la gastronomía como forma de expresión y conexión con las raíces.