Medgang
Medgang er podcasten, hvor værten Kim Boye inviterer inspirerende mennesker fra alle hjørner af livet til samtaler om mental styrke, selvindsigt, adfærd, krop og menneskelig udvikling. Her udforsker vi, hvordan vi finder mod i modgangen, skaber meningsfulde forandringer og lever mere autentiske liv — sammen. Medgang er fællesskabet, der forvandler.
Medgang
Strange Skov: Når mad bliver medicin
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
Kan mad virkelig ændre sygdom?Og hvad sker der, når personlig erfaring kolliderer med et system, der primært tilbyder medicin?
I denne episode af Medgangs podcast taler Kim Boye med Stange Skov – forfatteren bag Kost og Kronisk Sygdom. Stange voksede op med en far, der levede med alvorlig autoimmun sygdom. Da han selv får samme diagnose, ignorerer han den i årevis – indtil kroppen siger stop.
Det bliver starten på en dyb undersøgelse af sammenhængen mellem kost, inflammation, afhængighed og kronisk sygdom.
I samtalen taler vi bl.a. om:
- hvorfor “det er genetisk” ikke nødvendigvis betyder “der er intet at gøre”
- hvordan stivelse, sukker og ultraforarbejdede produkter kan påvirke immunforsvaret
- hvorfor forskning i kost sjældent når helt ud til patienterne
- og hvordan princippet “spis mad – ikke produkter” kan ændre både krop og adfærd
En ærlig og nuanceret samtale om ansvar, sundhed og frihed – og om at flytte fokus fra regler og forbud til det spørgsmål, der faktisk betyder noget: Hvad virker?