אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
פודקאסט אוכל העברי הראשון אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג (לוקסי) נפגשים בכל שבוע מחדש כדי ליצור לכם מקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל.
כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
מה כבר אפשר לחדש על מלפפון ?
#9 - עונת המלפפונים
היום דיברנו על מלפפונים. הירק הכי פחות מוערך בסלט שלנו
ידעתם שבכלל לירק שאנחנו מכירים כמלפפון קוראים קישוא ?
למה בארץ יש רק סוג אחד, ומה קורה עם הטרנד של המלפפוני בייבי?
ומה זה בכלל פקוס ?
ואם כבר מלפפונים אז חמוצים!
מי אתם ? אנשי המלח או אנשי החומץ?
דיברנו עם גדעון בילינסקי מחברת עלה הביתה שמגדלים כמובן מלפפונים ועוד המון סוגים שונים של ירקות
ומספקים אותם למיטב המסעדות בארץ
נראיין את יאיר יוספי השף החמוד של ברוט שהצחיק אותנו בסיפורי הפאקוס שלו
וגם ככה בלי לתכנן, התקשרנו לאבא של אנזל לשאול אותו על המלפפונים שהוא כובש בהצלחה כבירה
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | יאיר יוספי | גדעון בילינסקי
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן