אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
פודקאסט אוכל העברי הראשון אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג (לוקסי) נפגשים בכל שבוע מחדש כדי ליצור לכם מקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל.
כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
תרד תרד תרדוף
ממשיכים לערוך את שולחן החג שלנו והגענו לתרד
למה תרד? כי סילקא או שיסתלקו אוייבנו, אבל רגע, סילקא זה סלק לא ?
אז מה קשור פה התרד? בוא נגלה
אז מה מקורו של התרד? ואיך הוא נהיה תחליף לסלק?
האם כל סוגי התרד הם בכלל תרד?
והאם התרד באמת בריא כמו שאומרים או שבכלל מדובר באגדה אורבנית?
ומה הסיפור של פופאי? ולאן נעלם כל התרד בשימורים?
איך מגדלים אותו, איך מאחסנים אותו וכמובן כמובן מה מכינים
דיברנו עם גדעון בילינסקי מחברת עלה הביתה, באופן מפתיע דיברנו איתו גם בפרק הסלק, והוא נתן לנו את כל הרקע לגידול הירוק ירוק הזה
ועם חן קורן, מדריכת הסיורים מג'רוזלם וטריפולי ואוצרת ה"קופסא מהשוק" ואיתה כמובן שדיברנו על הפקיילה המפורסמת, הזהב השחור, והיא בכלל לא אוהבת תרד!
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | עלה הביתה | חן קורן
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן