בואו נתפלפל - חלק א

ממשיכים עם התבלינים כי אנחנו יכולים!
בעונה שעברה דיברנו על מלח בפרק ששבר שיאי האזנה והפעם אנחנו מקדישים שעה שלמה לבן  זוגו הפלפל השחור
 
אז מה אנחנו יודעים על התבלין הכי נמכר בעולם?
מה מקורו? ומה הוא קשור לרעמסס השני?
ואיך הוא קשור לנפילת רומא?
מדוע חז"ל התפלפלו כל כך הרבה עליו?
מה ההבדלים בין פלפל שחור, פלפל לבן, פלפל ירוק ואדום?
האם יש לפלפל בכלל זנים?

שוחחנו עם שף יניב גור אריה, השף של חברת נחלאות - קולינריה בחמישה חושים והשף הראשי של שטראוס, שמלמד קולינריה בפקולטה להנדסת מזון בטכניון, שגילה לנו עולם שלם של טעמים מתחת לסף החישה

היה שחור במיוחד

אינסטגרם:

אפרת אנזל     |     אורן לוקסנבורג      |         יניב גור אריה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם