הוא לא ידע את שמה אבל היה ליבו הומה - פומלה

החורף מדפק על החלון, ואנחנו מקלפים פומלות במרץ.
הפרי הענק, המפנק, המנחם, שאין מחווה רומנטית יותר מקילופו עבור מישהו שאוהבים.

אז מי היא הפומלה - או שמא מי הוא הפומלו...?
איך באמת אומרים "פומלה" ברבים?
מאיפה מגיעה הפומלה ומה זה אומר שהיא "זן אב"?
איך הגנטיקה שלה קשורה לעולם החתולים הטורפים?
למה להרבה אנשים אסור לאכול פומלה?
מה הקשר בין הקליפה העבה לסוכנות החלל האמריקאית?
מה הטריק של אפרת לקילוף פומלה מושלם?
ומה אפשר לעשות עם הקליפה העבה שלה, במקום לזרוק לפח?

שוחחנו עם דר' ניר כרמי ממכון וולקני שסיפר לנו על הפומלות שהם מפתחים במכון, ועל זו שהולכת לעשות מהפכה באירופה.

ועם השוקולטייר דוד זרביב, שאין דבר שהוא אוהב יותר מאשר הדרים מסוכרים, ונתן לנו את השיטות המושלמות ואת כל הטיפים החשובים להכנת קליפות פומלה בבית.

אינסטגרם: 

מכון וולקני            |           דוד זרביב         |      אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן