.png)
KJÆRLI' PODCAST - Hvad er egentlig sundt?
I denne podcast inviterer jeg sundhedsfaglige på kaffe for, at have en snak om hvad pokker sundhed er og hvad der rør sig i deres liv og/eller fag.
Der findes i min optik ikke den perfekte livstil - det er ekstremt individuelt.
Og mit ønske er, at denne podcast skal være med til at nuancere det at leve sundt.
Til dig der ikke lige kender mig, så er mit navn Ninni kjær. Jeg arbejder til daglig med funktionel sundhed. Nemlig, hvordan vi kan bruge kost og livsstil til at optimere vores velvære og funktion. Her har jeg blandt andet klienter i forløb med fertilitetsudfordringer, mave/tarmproblemer og så hjælper jeg klienter med at give slip på forstyrret spisning.
Derudover har jeg startet KJÆRLI’ - som er et brand der laver hud - og babypleje - fri for parfume, æteriske olier og unødig tilsætningsstoffer. Noget du kan stole på.
Mit mål med podcasten er at nuancere hele narrativet omkring sundhed. Give dig mere fleksibilitet og mindre dårlig samvittighed. Men også mere bevidsthed, så du faktisk kan tage stilling selv.
Du får altså her lov til, at være fluen på væggen når to nørder snakker sundhed og deler deres passion, uden filter.
Jeg har tænkt meget over at lave den her podcast. For sundhed er et brandfarligt emne. Alle har en holdning. Alle har en erfaring. Og alt for mange kloger sig.
Og ærligt – jeg er træt af, at man som sundhedsfaglig næsten ikke kan sige noget uden 100 disclaimers eller frygt for at blive misforstået.
Så præmissen for denne podcast:
Du får det råt.
Du får ikke perfekte svar. Du får Ikke én sandhed.
Men du får refleksioner, erfaringer og faglighed, i øjenhøjde.
Og ja, Evidens er vigtig, men det er ikke altid hele sandheden. Også forskning er påvirket af kontekst og interesser.
Så mit råd til dig:
Tag det med, der giver mening for dig og lad resten ligge.
Du skal ikke tro blindt på alt du hører – heller ikke det vi siger.
Derfor klipper jeg ikke korte, polariserende bidder ud.
Du får hele samtalen. Alle nuancerne.
Lyt med! Det er en casual, ærlig samtale over en kop kaffe, mellem to passionerede sundhedsfolk, hjemme fra min sofa.
God fornøjelse.
KJÆRLI' PODCAST - Hvad er egentlig sundt?
#6 - Kaffe med Jane Faerber
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
I dette afsnit berører vi bl.a.:
- Hvordan det er at leve Keto
- Hvorfor opskrifter ikke altid. er vejen frem
- Mon et forhøjet LDL (kolesterol) altid et problem?
- Tager du på af at spise mere fedt?
- At sundhed ikke altid behøver at være perfekt
Som altid. Så husk, du ved bedst.
Du får ikke perfekte svar. Du får Ikke én sandhed.
Men du får refleksioner, erfaringer og faglighed – i øjenhøjde.
Tag det med, der giver mening for dig og lad resten ligge.
Tag god imod afsnittet <3
Du lytter til Kærligt Podcast. En podcast, som har til mål at gøre sundhed tilgængeligt for alle. Jeg ønsker virkelig, at samtalerne her kan give dig noget mere flexibilitet og noget mindre dårligt som vilhed. Men også at øge din bevidsthed, så du faktisk selv kan tage stilling. Der findes i min optik er ikke den perfekte livs. Det er for mig noget, der er ekstremt individuelt. Og her, der får du altså lov til at være fluet på vælgen, når to sundhedsfaglige delet deres person og deres livstilder uden filder. Du får det hele røgt, og du får ikke det perfekt svar. Mit råd til dig, det er at tage det med, der gør mening for dig, og laver resten ligge. Og ja, heranser er selvfølgelig vigtigt, men det er ikke altid hele sandheden. Og så forskningen er på virket af kontekst og interesser. Det er vigtigt at huske. Det er god fornøjelse. Og så bliver det tid til at afsnæt 6 af kærlig podcast. Hvad er det sådan. I dag har vi, at jeg har besøg af derbandet. Og hun har også lavet en masse bøger om en masse forskellige.
SPEAKER_03Hvar du, kom ind.
SPEAKER_02Ja, hun har skrevet 10 bøger. Og har det her universum der hedder Madbandet. Hun eropende, vil jeg nærende, fordi hun arbejder mest af alt med kato koster, så det skal vi lige dygge i hvert fald i det her afsnit. Og så havde en hele torbjå nogle rimelig genale spørgsmål. Som lige så stille jer. Hun har lavet her udelukkende på keto koster siden 2010. Rmelig vildt. Jeg er i hvert fald sindssygt inspireret af mange de posts, hun laver og så gå ind og følge jane fabber. Men også vildt inspireret af hendes opskrifter. Og hun tænker ret meget ud af boksen, når hun laver opskrifter. I og med hun prøver at få måltidet til at være så blod sukker stabiliserende som overhovedet muligt. Og indeholde masser af god kvalitet protein og god kvalitet fed. Fordi noget, vi skal snakke med jane om i dag er også fedt. Udover det bliver mega fedt. Så det glæder jeg mig helt vildt meget til.
SPEAKER_03Nu er jeg ret spændt på, om hun har taget trappen eller det her borde. Ja. Det var trekken. Velkommen til den her på. Det er det her. Der. Konklet af trækken. Det er lige faktisk. Og du komme her. Det her nu har noget.
SPEAKER_02Jeg har ikke andet hjem.
SPEAKER_01Det er lidt andet hjem.
SPEAKER_02Had du godt ud. Jeg er også lige. Du har den der blød ikke.
SPEAKER_01Det er bare i solen jo.
SPEAKER_02Og det tager vi. Har du nødt til at købe kaffe? Ja, det er helt. Hvad er du for en kaffe person?
SPEAKER_01Jeg har mist bare en. Det er sandet. Jeg har sådan en. Det er ingen spørgså, og sådan en lille stærke, ikke. En lille stærk. Det får du. Jeg kan ikke udsigt.
SPEAKER_02Ja vi bare sgu meget ligge her. Det er der første gange du er i hvert fald. Det er. Jeg født ind for tre år sådan. Det er faktisk sådan ret vildt. Jeg har bruet på nørbrug i 13 år. Det er ret vanvid i lang tid samme meget. Der bliver til her.
SPEAKER_01Og du kan se dem. Jeg har ikke mere sig.
SPEAKER_02Jeg bruger på Nørrebro, og register også sindssygt meget. Så jeg har aldrig rigtig været det samme stet så lang tid af gange. Så det er første gange. Jeg har ikke så tænkt i lang tid. Og det er virkelig, måske lidt skramde egentlig, men også bare så lart. Jeg så også første gange jeg bor med kæreste.
SPEAKER_01Jeg har også flaket rundt alt. Und de sidste. Jeg er 20 år. Men før det. Jeg har votet og her ikke sådan i lang tid.
SPEAKER_02Nu er det sådan. Det er på.
SPEAKER_01Jeg er 49.
SPEAKER_02Hold da kæft. Det vil jeg ikke gænde. Der er nogen, der spørgt mig i går, fordi jeg tror ikke på dem, så jeg var sådan der. Det er tring. Det er Camille. Ja, vi kan sætte her. Så bestemmer du, om du er til. Stu.
SPEAKER_01Held med.
SPEAKER_02Jeg har påder. Det er sådan, det er kvinderne. Og Emil, der vælger den der, og selvfærende her. Jeg har lige meget. Og jeg har lukket lidt til. Forder. Jeg synes faktisk, at det er jo meget simpelt set op. Net, der var vigtigt for mig for den her påkast, det var, at barrieren for at lave den var meget. Og så var min kæreste Anders af. Jeg har jo det her. Det er fint. Vi gør.
SPEAKER_01Men det er rigtigt.
SPEAKER_02Jeg skal stå ret andet med alt. Og så er nogle og skriver, og nej kan lyden blive bedre, og det en eller anden så er nemt. Men så er der ikke nogen podcast. Fordi jeg får bare ikke tænkt til henke sam, hvis jeg skal ud og bestille et studie eller køb på.
SPEAKER_01Og også det der med, at alting skal være på film eller på video, det kan jeg godt forstå, og jeg synes også, at det kan noget. Men folk, hvis man skal ret and sin egen stue. Og lyft af derfor, der er så mange hænder på.
SPEAKER_02Lige pludselig, og så bliver du nødt til at have en indkomst på den og midt er sådan. Altså, uden med reklamen, så er det klar. Udover for mine egne måler her. Det er selv. Ja, ret dejligt. Men ellers er tanken jo bare, det skal være så simpelt som muligt. Og som jeg også tænkt om i telefonen, og måske også har nævnt her, så jeg nævner nok også ind tror. Men det er bare så vigtigt for mig, at man får lov til at nyancere det, man siger. Det bliver bare. Det kan blive så tre tips til den bedste. Sådan får du en XP. Det her skal du spise. Så mange groter. Det er lidt måde at bliver fanget. Ford har lyst til at høre, jeg tror også nem er så trækken. Du måtte intervievet nogle gange, og så er det sådan. Kan du ikke give af tre tips? Der kan du ikke lige sådan ikke andet sådan noget. Så jeg sker.
SPEAKER_01Jeg har altid sat på spidsen. Og vinklet sådan mest kontroversielt. Så selvom man i interview heranceret og forklaret, så tager de bare de der bidre. Der kan misforstå sig, så kan gøre folk. Jeg tagker næsten nej til alting efter, at jeg gider sådan ikke bidrage.
SPEAKER_02Og det er så privilegeret.
SPEAKER_01Jeg mener til media. Altså traditionelle medier er gider sådan ikke. Jeg ikke har bidrage til det.
SPEAKER_02Nej, fordi det er sådan lidt for at finde en, man kan page finger af, fordi man gør det anderledes ikke. Vi snakkede også en del om det i sidste på kørte med emil her, hvor jeg udsæt for lidt af sig. Men det der med, at jeg havde sind, jeg kom ind i det her for, jeg tror første, jeg fik en rigtig stemme måske for 4-5 år siden. Og jeg har arbejdet med det i meget længere tid. Jeg føler i hvert fald lidt, jeg har en stemme nu ikke. Men jeg var så naiv. Og min tilgang var virkelig sådan: Ja, ja, han begåd. Og så bliver man ikke med bare opbogen lige. Og jeg havde nok også. Jeg synes ikke, at det synes jeg var hårdt. Det var faktisk i forbindelse med, at jeg gik ind i morgendammer og delte, at jeg via min kost og ændring af det, fik min cylus tilbage. Og det var fordi, jeg godt kunne tænke mig, at folk kunne forstå, at via kosten, kan du faktisk, at din cykus er din fæft vital. Det har virkelig meget at sige om det. Og hvis du konstant er underanær dig selv, eller undernærter på i hvert fald fedstoffer, som jo er noget af, der danner vores sexhormoner, så har det noget at skulle sige. Og jeg troede, jeg lavede sundt i mange år, men har jo restreret mig selv. Så jeg vil jo gå ud og fortælle, at der er virkelig meget her, og hvis der er nogen af jer, der strukker på en gang det her. Det bliver bare lavet til ernæringsfaglig ved ikke engang, hun selv skal spise for at få en cyklus. Hold det op og skriver bare på Facebook, du skal have sine lære penge tilbage. Alle der har været i forlø på siden burde. Det var virkelig ud andet.
SPEAKER_01Det er simpelthen ikke. Det er simpelthen ikke umær tiden ved, så fængt man, at man bare skulle holde følgehården tilbage, og ikke været derude. Men det er også den andet. Det er blevet så meget værre. Altså min første bog udkom i 1. Så det er jo virkelig. Det hårde siden. Og selvom det var en kontroversiel bog. Det har det. Den hedder L CHF spiser med det glad. Så den handlede om at skæred for kyllet og for fedt. Og på det tidspunkt, altså i 13. Der var fedt. Det værste, man kunne spise. Og fuldgården var det bedste. Og det var overhovedet ikke noget, vi diskuteret. Så det var jo virkelig ikke.
SPEAKER_02Det er selv faktisk ikke meget anderledes uden for storbyerne. Altså, jeg føler, at det ikke mere ikke. Jeg tror nogle gange, vi bliver sådan lidt af at vise.
SPEAKER_01Jeg både af, synes jeg, fordi min bog så bred ud. Altså mere end 100.000 eksemplar til Danmark. Og jeg var i var over alt i Danmark og hold foredrag. Jeg var i type røn, og i de mindste byer. Og folk lige mødt bare op og sådan lidt. Det lyder da mega spændende. Det kan jeg da godt prøve. Men medierne var så bange i udgivelsen. Medierne var så nysgerrig og positiv. Der var næsten ikke noget negativt. Al min frygt bliver gjort til skør med i dag så det er jo lige gyldigt. Det er lige pængt man prøver at pakke det ind, men man siger, så bliver det vinklet og misforstået eller rage datet, eller jeg ikke er det samme.
SPEAKER_02Og det er sjovt. Det, der så også er med også. Jeg kan i hvert fald, jeg har også lidt imposter i hinanden, lidt dum grad. Men jeg har den der følelse af, at jeg har jo ret mange, der følger med, og jeg får kun nærmest kun positivt beskid. Men får jeg én dårlig, så er det, som om det var så højt. Og det er jo vores ude her ikke. Der jo stadig tror, at der er far på færre hele tiden, og skal holde øje med alt det, vi kan gøre bedre og lave om på, og sådan i stedet for, der har jeg godt, jeg har andre god til sådan mine mig om.
SPEAKER_01Husk på alle de gode.
SPEAKER_02Jeg har ikke også nævnt, hvis nogle gange lave de negativer selv, ind de overkommer, fordi man har sådan erfaring ikke højde på dem.
SPEAKER_01Jeg synes, jeg bliver mere trikket af, hvis jeg føler mig misforstået. Det kan virkelig. Så bliver virkelig sådan. Det bliver virkelig trigget af, hvor jeg sådan. Hvordan kommer du fra det, jeg sagde, til det der? Det er overhovedet ikke det.
SPEAKER_02Det er også, hvis man har en indgangsviklet på, at det er det her, det er min tro, og det er her, jeg vil henne, så det som, at. Jeg tænker da også. Hvis de mødt mig, vil de nok, ikke had mig lige så meget, som de gør lige nu.
SPEAKER_01Det vil ikke.
SPEAKER_02Jeg tror nog, de læser alt muligt ind i det, man siger på Instagram, eller det, man deler, eller et interview, der er nu er blevet lavet, eller et eller andet, så læser de bare alt muligt andet ballast ind, eller det klip, der er blevet taget ud af den påkast, hvor var med i.
SPEAKER_01Jeg har aldrig mødt en, som til mit ansigt har sagt. Jeg synes, det du laver noget lort, eller jeg hader dig, og synes, du er ondsværligt. Og aldrig er nogen, der har sagt det til mit ansigt.
SPEAKER_02Kun man ikke?
SPEAKER_01Nej. Det er nogen, der har skrevet.
SPEAKER_02Det er nogen, der prøvet at lave tv en gang. Det er ikke sådan lang til siden, hvor man skik ud til nogen af dem, der har skrevet de Græme skider på Facebook, og spørgte dem, om de har lyst til at sige dem højt. Det er Gud, jeg har sket det. Men det er jo helt vildt så meget, det rør en. Det er svært ikke.
SPEAKER_01Så det bare en lille smule ind i hvert fald.
SPEAKER_02Men færder. Det har det. Jeg har øvet mig i dag. Det kæmpe på ikke. Jeg har jo introduceret dig som ketokinde i 16 år eller noget andet fra 2010 eller sådan noget.
SPEAKER_01I hvert fald har jeg spise, jeg har spist, kan der det. Siden 2010. Og med årene er det blevet mere og mere kato. Vandigt.
SPEAKER_02Gold gået. I den her verden med alle de flisser der er ikke særlig kato-vendig. Der er også mange andre, som er heldigvis. Det fængt her jo nok. 10 bøger, madade panditen. Følge med på Instagram. Inspirerende, rigtig inspirerende opskrifter.
unknownJeg virkelig.
SPEAKER_02Jeg fik også en af din bøger i. Hvad er det i? Ja, min hedder det? Bars, hvad hedder det der? Baby shower gave.
SPEAKER_01Det er det ikke? Ja. Jeg har også en bog med til. Det er jo ikke den samme.
SPEAKER_02Det må vi se. Men jeg er rigtig inspireret af den mad. Fordi jeg synes også tit, så kan man jo altid skruppe og ned, som man vil ikke. Men at få nogle nye vinkler på, hvordan du også kan lave profængen. Og det der med at bruge. Altså veflerne for ikke som også i ikke. Det har jeg også set Tine også, men du har også lavet opskrifter til fordør med Tine Jørgen, som faktisk også kommer en dag. Og det har det ganke, jo. Det var intro, men så tænkte jeg sådan, altså, det lille bitte format der her. Det er, at jeg hører dig med tre hurtige spørgsmål, du skal svare og nej. Du får lov til at udbage. Og så har vi jo så de spændende spørgsmål fra en tror. Det er. Men det er du sundt. Ja, det kan vi. Lever du restrikt? Nej, det synes jeg ikke har. Har du nogle usende vaner.
SPEAKER_01Nej, det er ikke rigtigt faktisk. Det er så, det bliver gerne uddyb, men det har sådan.
SPEAKER_02Ja, fordi det er sådan meget sådan heldigt. Det er også skørt.
SPEAKER_01Men hvis vi skal tage den bag fra. Så er det fordi, så er det fordi, jeg forstår usundet vaner. Altså en vane som noget, man gentager hele tiden, eller tit, eller per automatik.
SPEAKER_04Og det er ikke reflekteret.
SPEAKER_01Jamen, det synes jeg ikke har særlig meget af. Det betyder ikke, at jeg ikke godt kan gøre usundet ting. Eller spise noget, som falder ud for en eller anden definition af sundhedsbegreb? Eller. Men det der med, at jeg har noget, som jeg gør hver eneste i dag, som jeg opfatter som skadeligt eller usundet. Det synes jeg faktisk ikke. Det synes jeg ikke rigtig lærer.
SPEAKER_02Og hvad er det? Hvad betyder ordet sund for dig?
SPEAKER_01Det er faktisk et svær spørgsmål. Jeg tror, det som det betyder for mig, det er at være i en kroppe, som både mentalt og fysisk, og som har overskud og energi og smærtefrihed og bevæg frihed til at gøre de ting i mit liv, jeg gerne vil. Så det hænger meget sammen med en frihedsfølelse, det synes jeg. At jeg kan gøre de ting, jeg gerne vil. Det kan det her. Jeg vil gerne mere, end jeg kunne.
SPEAKER_02Og hvorfor kan det, så ham.
SPEAKER_01Jamen det er. Jeg elsker at vandre for eksempel når vi er i Spanien. Og så har jeg sådan nogle lidt transkader, som gør, at jeg nød til at økonomisere lidt med, hvor langt vi vandrer og sådan noget. Så er nogle ting, som jeg prøver at finde, om ikke kan få rettet op på. For ikke så vild med begrænsninger. Hvilket kan lyde underligt nok. Det er i hvert fald, når folk ude fra at høre, at jeg er jo kæmpe, at jeg spiser det to. Men det er meget det der med, om det er et frivilligt tilvalg, eller om det er noget, man bygger op som så et forbudet eller hovedet. Og der meste af gør, et frivilligt tilvalg. Det synes jeg en stor forskel.
SPEAKER_02Hvad var sådan årsagen til, at du har sikkert fødet det spørgsmål. Ford jeg tænker, hvad skete der i 2010, som var sådan.
SPEAKER_01Det der skete i 2010, det var, at jeg blev uddret for nogle maveproblemer og blev anbefalet. Ik at spise gluten for det første. Og i 2010, der var glutenfri jo overhovedet ikke noget, man talte om, at der var ingen hylder nede i supermarkedet, men glutenfri varme. Det er helt anbefældet af det. Det gjorde de igen på Nordic Clinic.
SPEAKER_02Det har klart. Det må jeg også behandler hos her.
SPEAKER_01Og så det var, det var en kæmpe, og det var på grund af nogle maveproblemer. Og det var en kæmpe omvæsning for mig. Ik at skulle spise gluten. Fir jeg lavede af gluten.
SPEAKER_02Ok, det var mindre fra den ene til den.
SPEAKER_01Jeg var. Altså den mest nøgregende følger af de danske kostråd. Jeg var fuldkårens drømning over dem alle. Jeg lavede af brød og fuldkården. Jeg spis aldrig noget fedt. Jeg har spist maskort. Køde, og jeg har spisager, og jeg har spist. Fuldkårdenspast. Og light produkter i langbaner. Og brugen ris, fuldkørnspaster. Jeg spiste virkelig en sund version af costrumde. Jeg havde faktisk problemer. Og jeg havde ikke med. Det er meget. Det er jo også alle sammen.
SPEAKER_02Men jeg spiser bare ikke særlig meget kø. Men det her for det.
SPEAKER_01Det er jo derfor, den historie er så genkendligt. Og så skulle jeg stoppe med at spise gluten, hvilket var svært. Fordi gluten holdt de produkter udgiver så stor en del af min kost. Og der ikke var nogen hjælper på. Der var ikke produkter, der var ikke læresider. Der var ingen.
SPEAKER_02Jeg huske, hvor kluten al andet. Måske man kunne få sådan noget i gang.
SPEAKER_01Jo, hvis man havde sølgt af kiggt. Men der var. Altså, der var ingenting. Så jeg du ved, jeg prøver at bære ikke alt. Og fandt hurtigt ud af, at det smærk jo ikke. Men allig bare der, der tog gluten ud af min kos. Jeg så havde, altså alle mine mere svandt fra den af den anden nærmest.
SPEAKER_02Det er det fordi, du fik lavet en direkt, hvor man så det i antal din. Så det har jeg også nogen, der stikker ud, hvor de sådan de vidste bare ikke, og når de så fjerner det. Det er jo ikke, at alle som sådan får det bøde. Alle næsten alle kan få det bede, af stoppe med at spise masker. Det er jo ikke alle, der får det fantastisk af at stoppe med fx bare god surde eller et eller andet. Og der er bare nogen, der reagerer mere voldsomt.
SPEAKER_01Det var en helt vild oplevelse for mig. Og det som jo så skete på en eller anden måde lidt automatisk. Det var jo, at uden at jeg vidste, så blev min kost jo retfærdig. Jeg kunne jo ikke spise glutenfri kålter i de mængder, jeg var vant til at spise kølter i, fordi det fandt ikke. Så jeg endlig med sådan og spise ret af low karp, uden at jeg nær på det tidspunkt. Det har det bare et greb om. Jeg anet nævnt ikke, hvad kulløt var. Det var aldrig noget beskæftiget mig med. Og så. Og jeg spiser jo selvfølgelig stadigvæk fedt færdigt. Så lige pludselig så spiser jeg jo meget lidt på det første. Fordi jeg spiser jo ingen kulrætter og ikke noget fedt. Så det blev sådan en meget maget kost. Men så kunne jeg læse, at der på det tidspunkt var sådan kæmpe sundhedsbølge i Sverige, som hedder LCH, eller low carb high fat. Og jeg ved ikke, jeg tror, at jeg blev tibet af det af en læser, fordi jeg startede meget omkring det her tidspunkt, og skrive om den her nye kost. Eller bare dokumentere lidt hen af vejen. Og så lærer jeg om det der Low Carb High Fat, som ligesom, at jeg den der logik med kullødern og fedt er ligesom var kroppen to mere energikilder. Og hvis du spiser meget af den en, så giver det meningen, at du ikke skal spise den anden. Og det er også der for, at når vi skal spise mange kulhydretter i kostråden, så er det en fin idé at spare lidt på født. Men det galt det også omvendt. Så nu var jeg skåret ned på kulderne, så jeg jo skæld og ø på fedt. Det var jo super grænse årskrid. De talte om, at midt fedt var sundt, og jeg var sådan. Hvad fandt der skal jeg så ikke spise selv. Og så gik jeg i gang med det der med at øge mit fed den tag. Og pludselig begynder at købe ikke det smørt igen, og piske føde. Og øst med fænder normalt fedt og ikke de der tørre, slanke også. Og så pludselig så oplevede jeg at min sådan lidt depressive tendenser, det er lækker sådan. Fik mere energi. Jeg blev glæde, og jeg begyndte at sove godt om natten. Lige pludselig min sukker, som jeg havde bare kæmpet med i hele mit livet, den er forsvandt lidt af ikke rigtig god mening. Så kunne jeg kunne springe Mellem tider. Og jeg var pludselig midt i lang tid. Og der sker bare sådan ting, hvor jeg var sådan lidt. Hvad er det for noget hækstar det her? Hvorfor er der ikke nogen, der har fortalt mig, at det kan være sådan her. Og så har jeg nærmest aldrig set mig tilbage. Altså så har jeg sådan. Vet inden for det her lidt så meget.
SPEAKER_02Jeg tror bare at sige sådan. Bliv du tyk.
SPEAKER_01Nej, nej.
SPEAKER_02Og jeg tror, alt dem der vilde og tænke. Og det tør jeg ikke, fordi det er tykkel.
SPEAKER_01Nej, det gør jeg ikke.
SPEAKER_02Og tykken har den teori om det. Hvert fandt, at fedt er lige med, at det går den vej.
SPEAKER_01Men det er bare så vigtigt også for mig det der med at forstå, at det, at du bliver tykkær fedt. Det gør man nog ikke nødvendigvis. Men jeg synes.
SPEAKER_00Men jeg synes også bare, andet.
SPEAKER_01For mig var det meget vigtigt det der med at sige, at jeg spiser fedt, fordi jeg ikke spiser kullyt. Det heller ikke sådan, det er nødvendigvis mener, at man skal sidde og hælde kuldretter ind dagen lang, og så også spiser en hel masse smør. Så ville jeg i hvert fald også gå op i væk, hvis jeg gjorde det. Men for mig blev fedt jo den nye energikilde. Og hvis jeg ikke spise nogle energikalorier, så var jeg jo træt, og jeg var sultan, og jeg var alt muligt. Men så nej, jeg blev ikke tykk. Jeg blev lidt glad. Og det var også derfor, at min bog. Det var den første bog, det er det. Jeg vil ikke gerne være lidt glad.
SPEAKER_02Husk at sige, at det ikke fordi, der er sådan noget udskling med det der med tygt. Det er bare jeg synes bare, det er det, jeg hører også den fasing eller framing af det. Men det er jo det der med, at folk er så bange for at tage på. Altså når det er, de begynder at spise fedt. Og det er ligesom, at det, vi er sindssygt bange for. Eller hvis man er overvægtig og har lyst til at tabe, så man heller ikke at spise fedt. Fordi så man også bange, at man ikke kan det. Så der er ingen udskamning af det af året tyk og tyk forbi, og alt det her, der nu har været. Så det er bare lige så.
SPEAKER_01Men jeg synes også, at der er også. Jeg har jo så i mange år befundet mig i en verden, hvor fedt er noget, vi spiser. Og de første mange bøger, jeg skrev, handlede om at spise mere fedt. Fordi vi kom jo fra en ekstrem fedt fat i verden der i tierne. Så det var altså det var virkelig afgørende, at vi skulle aktivt til vælge mere fedt i kosten med. Hvor man kan sige, at han er vejen. Så er det noget, jeg har moderet en lille smule. For begyndte folk at opfatte fed som sådan en form for frifood, så de gik ligesom et den anden grøft. Så i stedet for at sige, u fedt feder, så var det mere sådan, nej fedt feder overhovedet ikke. Og det snad jo, men det kan det godt. Men når du, når du spiser fed i sin naturlig form, og ikke i ultraforbjet fødbar, så når de fleste mennesker en grænse, hvor de bliver med det, og ikke har brug for at spise mere. Så det er nemmere. Det er svært at sidde og køre fedt ind. Fordi du når sådan en naturlig kvalbegrænse, hvor du ikke har lyst til det længere. Men mindre. Men mindre du blander det med sukker eller søde med, eller begynder at lave de der. Så jeg har også været på sådan en her, vi skal spise mere fedt. Til i dag at være sådan et. Måske behøver du ikke at drukne alt din meget i fedt. Altså, og jo især, hvis du har et mål, og du gerne vil nedvæk. Så kan det godt være, at det er fedt, men du skal kigge en lille smule på, alligevel, selvom du spiser lowkar eller kæmpe.
SPEAKER_02Og jeg tror egentlig med det, der handler det jo også meget om selvfølgelig, at der er noget med noget energi, og vi er jo meget forskellige i forhold til, hvor meget energi vi bruger, og også vores metabolisme, og hvordan vi væser alt det der største krop. Men det handler jo også måske om, hvad er historikken i forhold til, hvordan har du spist før. Fordi jeg kunne på ingen måde, da jeg begynder at spise stole på min midt og suler. Så det handler måske også lidt om det. Fordi hvis man har i lang periode spist mere, end man egentlig måske bruger, og dermed taget det på, at man måske har lyst til at smide i den. Jeg synes, det er så svært at snakke om overvægge. Fordi det er jo så individuelt. Og jeg synes, du kan jo også være tynd fed, og du har alt muligt, så det er, jeg synes, det er virkelig svært. Det er bare for, at man ikke er nogen, der sidder og føler sig fuldstændig ramt af den her samtale ved at bruge ordet i ord, så er der ikke noget sådan på den måde. Nej.
SPEAKER_01Men jeg beskæftig mig jo meget med vægt. Og det er. Og jeg er egentlig meget komfortabel med at tale om det. Altså, også uden også uden at lave sådan dujledninger, som gælder for alle. Men det er rigtigt, selvfølgelig, at alle har et forskelligt udgangspunkt, og alle skal ikke gøre det samme. Men de fleste skal gøre noget. Der er lidt hander det samme.
SPEAKER_02Ja, det forundt. Det var mere det der med, når man tænker i at skulle skru op og ned, hvor man tænker, man skal ikke bare spise til, jeg midt. Men det er jo så individuelt, hvornår du føler, du er midt, fordi din signaler kan.
SPEAKER_01Men det er også, så jeg sige. Det interessante ved Kato er jo, at det er sådan, at det er en kost, som virker meget selvregulerende. Altså fordi du. Du får den her. De fleste mennesker har jo problemer med, at de har lyst til at spise mere end de bør. Der er selvfølgelig også nogen, som kategorisk underpiser. Men for de fleste mennesker, så spiser det af det. Så spiser det for meget. Og caser regulerer ligesom enten når man ser det, eller så regulerer der på tiden ned, så de faktisk er mindre sultne. Og det er jo sådan lidt en gave, hvis man gerne vil nedvægt, at man er mindre sultan. Så langt så godt. Men man skal jo stadigvæk spise. Og derfor så er det jo også nødt til at tale om hvor meget, og hvad skal man så spise. Og man kan sige, at for nogle mennesker, så fungerer det jo sådan, at de skal skærer ned for det rørnet, og så giver resten sig selv. De behøver ikke at tænke mere over det, fordi apetten regulerer det, så de spontan spiser mindre. Og så er der nogle andre, som siger. Jeg kan ikke forstå, fordi jeg er mine venge. Vi skarar ikke to noget fra køllerne. Og hun er nu tabt 20 kilo, og jeg har tabt 0. Og det er et eksempel, og hun er. Og der sådan. Skal man tage kolor af. Det var det sådan lidt. Det kan der være nogle mennesker, som kan være nødt til at gøre. Den der meget, meget kraftig, selvregulerende effekt, og nogle får den i langt mindre grad. Og hvis du tror, at du bare kan spise indt, du er midt. Så kan du sagtens stadig også spise på meget på gato.
SPEAKER_02Men det kan man også sige, at der er også nogen, hvor vi gode virker, og hvor det ikke virker. Så det er jo noget med på det, det er bare helt sikkert forskel og noget historik, især hvis du har haft historie med BD eller et eller andet så overpis ikke, ikke? Jo. Men det sind, jeg synes, det er vanvidt spændende. Altså jeg. Ja. Jeg kan ikke. Det er ikke min interesse, fordi jeg sådan. Lige nu vil jeg føle, at jeg lavede afslag. Og fordi jeg har det super godt på den måde. Jeg sådan lever på. Men har du nogen sådan. Og det er ikke 20 grame kulodrand om dagen eller sådan, ikke, så jeg er en gange har udsigt. Og det er jo også. Det udler jo også en frugt og værder. Og sådan en rødfrukt.
SPEAKER_01Det gør det. Det gør det i hvert fald. Altså sådan i større mængder.
SPEAKER_02Jeg synes det ikke, det er lidt hårdt, nu er det snart sådan.
SPEAKER_01Altså jeg synes egentlig. Jeg synes ikke, at det er hårdt i den forstand, at hvis jeg vil have i jobbær, så spiser jeg den bare. Altså, på den måde er. Jeg er ikke bundet af de der tyve kamer, der er kosten. Altså, effekten er jo bedre, når du gør det. Men jeg plejer egentlig at beskrive det sådan, altså. Fordi jeg har spist sådan i så mange år, så hvis jeg prøve. Hvis jeg skal prøve at lave sådan en form for års cyklus. Altså, så er min kost over hele året inden for sådan en eller anden form for lovy, kan jeg det. Og lov carp er jo sådan en lidt bredere definition. Der spiser du måske 500 gram koldret, så der er jo pludselig nogle helt andre muligheder. Men der har det typisk sådan, at når her om sommeren, når jeg går på jeg går på sommerferie for eksempel. Så bliver man også typisk mere lovet. Så er vi måske i Spanien om sommeren, men så vil jeg gerne spise frugt og friskærder.
SPEAKER_00Hvad der nu er det?
SPEAKER_01Og så er vi, og så på et eller andet tidspunkt, så når sommeren er slut, så begynder jeg også at blive lidt træt af det. Fordi alting har jo en pris, og for mig så er det sådan lidt så synes jeg, så fungerer min mave ikke helt som, jeg gerne vil have den. Eller jeg synes, jeg begynder at. Vere sådan mere sukkertrænge, og jeg begynder sådan at små spise mellem måltiderne, og jeg begynder sådan at være sådan lidt, uhl, vi kunne også lide, og nej skal jeg da i flysken. Skal vi ikke? Så er jeg sådan. Så når vi kommer hjem fra sommerfæren, så plejer jeg at blive. Så plejer sådan. Så sker jeg sådan lidt ned for køllørne, så kommer efteråret, så spiser jeg måske lige lidt rød frugt der, men så snart vi går ind i vinteren. Så bliver man kost egentlig sådan mere ketogarnoveragtigt. Så har jeg perioder over vinteren, hvor jeg tit ikke spiser nogen planter overhovedet. Og så jeg spiser rent karnivor. Fordi det er så fedt. Og så på et tidspunkt her i løbet af foråret er rigtig, så kommer der sparare. Så kommer der, så vil jeg have lidt frisker og mad igen. Så spiser jeg kato. Og jo længere ind i foråret vi kommer, så glæder jeg mere over i lov. Og selvfølgelig er det ikke så skemalagt. Men sådan set sådan, så befinder jeg mig inden for det der lov spektrum. Men jeg kan egentlig svinge lidt inden for et stort spektrum. Og så er det klart, hvis jeg har et eller andet bestemt, jeg gerne vil opnå. Så bliver. Jamen det kunne fængt være om vinteren. Der kan jeg godt have tendens til vinder depression for eksempel. Eller sådan nedtrygt. Så fungerer det rigtig godt for mig at være helt ude, hvor jeg spiser lidt. Meget få kuljønter eller nærmest. Det giver mig virkelig ro i hovedet og det er bare mega dejligt.
SPEAKER_02Vil du siger, at alle vil fungerer på en keto eller lekar.
unknownDet her.
SPEAKER_01Jeg tror, jeg tror, Karnivorks, skal man nok. Karnior, skal man have lyst til. Altså for dem, der ikke kender karnivore, så er det jo en helt plantefri kos. Altså, hvor man kun spiser fra dyrede. Men jeg ikke lang spiser mærk. Det er måske her. Det kommer lidt andet på, hvor man er så meget, hvor det bliver både ikke og helt. Jo, det er sådan. Når jeg spiser karnover, så spiser jeg alle animalske proteinkiller, så spiser køde og æg og fisk og fjerkræ og skærdy. Og så spiser jeg fedt, typisk smør eller dyreft. Og så spiser en lille smule meget, også typisk lidt ost, måske lidt græsgjort. Man drikker ikke mærk og meget sådan noget. Lidt føde i kaffle måske. Men ellers ikke noget. Jeg tror. Jeg synes ikke, det er jo en koste, som tiltaler meget få. Og det her jo på mange måder også. Og hvis man ikke er tiltrækket af det, så synes jeg ikke, at man skal gøre det. Hvorfor skulle man skulle formålet sig ved? Man ville jo aldrig blive glad for en kost omlægning, som man ikke har lyst til at leve med alligevel. Så det synes jeg er jo ikke. Men jeg tror sådan objektiv set. Kun alle få effekt af det? Ja, man i varierende grade. Men jeg tror, at alle ville opleve en effekt af det. Men ikke alle ville synes, at det var bare en frem.
SPEAKER_02Nej, det er det. Jeg har jo. Nu har jeg ikke brugt karnover, men i hvert fald, måske henged og sådan lidt mere grove udgav. Tilden i behandlingsøje med. Altså hvis jeg har haft nogle, ligesom du nævner det der med, hvor der har været sådan en laves mærker, der vi sådan ikke at kunne definere. Eller vi har forsøgt mange forskellige ting og kver historik har der bare været. Al for mange sådan ting, der i princippet ikke er lykket. Så har det været sådan, så gør vi det her. Og det har jo haft en positiv effekt.
SPEAKER_01Og jeg kunne rigtig godt tænke mig også, at der bare lidt mere åbenhed om det. At man sagde, okay, nej. Hvad er, hvis du gav det i et reelt forsøg i alre uger. Altså behøver ikke at gå ind i det med den tanke, at nu skal det være din kost for Eviden. Fordi det er alligevel så. Det er så meget er så anderledes end nogen andet kostintervention. Altså, og det er virkelig. Det er meget anderledes at være i den der krop, som er næsten uedelukken dravet af fed og kan stoffer. Og det er en anden verden. Men det ved man ikke, hvis man aldrig har prøvet det. Og det er som jo også er lidt svært eller træs med kato, det er, at indgangspillet er jo en lille smule høj. Altså fordi det bliver typisk skid, før det bliver godt. Og de fleste oplever, at når de tager kulderne væk, så får de lidt, og så får de hovedpine. De forsvimmelhed og de får kamper i ben, og de får fornøjelsesvær abstinens og søkker trængt, cravings, de får alt muligt.
SPEAKER_02Hvandhul?
SPEAKER_01Altså, om jeg drikker alkold.
SPEAKER_02Altså, det kan man heller ikke på en det.
SPEAKER_01I princippet kan man godt drikke noget ren.
SPEAKER_02Så ikke er man sætter på hur mere sådan for at høre på lidt sådan.
SPEAKER_01I princippet kan man faktisk godt drikke ren spetus.
SPEAKER_02Hår.
SPEAKER_01Men altså, øl er jo indholder jo mange guldretter. Det vil jo være. Det vil jo ikke være et godt valg lidt tør vin kan de fleste også godt slipper af sted med. Men alkohol er ikke så.
SPEAKER_02Det er jo heller ikke sult.
SPEAKER_01Og det heller ikke. Man kan sige, at alkohol stopper jo for fed forbrænding i den tid, hvor alkoholden skal forbræmes. Og på Keto af din krop jo døde af fed forbrænding. Det betyder lidt fra det. Så på den måde. Al ting, som man er nødt til at forstå, det er, at hvis man er i kitu som drikker alkold, så bliver man så pivhammer fuld. Hurtigt.
SPEAKER_03Og det er sjovt.
SPEAKER_01Altså som i to glas af vin, og så kan man være hønde bruset.
SPEAKER_00Det er også.
SPEAKER_01Så det nemlig billigt. Men det er værd også at vide, end man lige tager til middag selskab, og pludselig har dukket to glas af vin og sidder derunder forretten og tænker fuck, hvordan skal jeg kom igennem det her selvskæld.
SPEAKER_02Det er noget du har prøvet.
SPEAKER_01Jeg har også prøvet at blive. Jeg har også prøvet at blive syg afet op. Altså som voksne. Altså kast op, af jeg har drukket for meget alkold. Fordi jeg slet ikke, jeg var ikke klar over, at min tolerance var sådan. Det er mange år siden. I dag drikker jeg ikke snaget alkohol, fordi. Mist fordi. I min alder, så får man jo en tuer og ikke sover, og nogle ting af alkohol, så er det vælger. Alkohol vælger lige som sig selv fra på et tidspunkt. Jeg for.
SPEAKER_02Det er faktisk også ret hurtigt, når man har en lille. Fi man er sådan. Men sådan noget. Det er klart på det. Jeg ved ikke, hvordan det er så. Men det er spændende, synes jeg. Jeg har daet lidt med tanken, og også bare fordi jeg godt kan lide at teste sådan ting af. Det er i hvert fald, det synes jeg. Men nu er jo lige blevet vild for at bage super. Så vinder lige det.
SPEAKER_01Men det er også de to er fandme sværere at få til at forene.
SPEAKER_02Det er jo noget, jeg tror, jeg vil afslamt på.
SPEAKER_01Men jeg hører oftest. Kan man ikke lave et eller andet kato-agtigt? Og man kan få den der sejhed, som synerge.
SPEAKER_02Og det er levebrød af bare ikke det samme. Gåret ikke.
SPEAKER_01Og nej, det kan man ikke. Det kan du ikke lide.
SPEAKER_02Det har det meget.
SPEAKER_01Jeg har spiser ikke det der brød.
SPEAKER_02Nej, vi så bare køring.
SPEAKER_01For meget spiser kølling er. Jeg tror, det er der breddan af overgangs ting. Altså det er, når man skal vendde sig til. Og man er vant til, at alle måske tider i funder.
SPEAKER_02Så jeg sætter nogle tit nogen på, hvis jeg fx ser at anti af din her højde sådan en test, som man kan lave, så er jo sådan, at vi bliver nødt til at holde en pause for det her. I hvert fald ser altid fire uger for der sød, fordi skal folk overskue dig så næste gang, vi snakker sammen, så siger, at du fortid. Du skal ikke have hørt her, hvis I overvejer for det. Men. Men der er jo sådan, så bliver jo også nødt til at sige. Nu skal du ikke gå i en eller anden uge bære. Og stand med smæld og meget smaler og alt muligt andet. Bogid show. Fordi det er ikke specielt positivt, og også ret forbejdet. Det er jo lidt interessant i det, men det er bare hjørning. Det er jo. Og så begynder man også tro, så hvis jeg laver vårhager, så er det sund. Det er ikke bare fordi, at der bare følge at så guten frid på betyder ikke, at det er sådan. Det kan også være sådan en lille misforståelse.
SPEAKER_01Det er også virkelig. Det synes jeg er meget svært ved. Det er også. Hvor folk også lidt med jeg simpelthen ikke forstå. Jeg ikke får alle de der gode ting, du taler om med keto. Og så er jeg sådan lidt okay, hvad spiser du. Så spiser jeg sådan et lovstykke til morgenmad, og så spiser jeg sten eller brød til frokost. Og der også lidt, okay, skulle vi prøve med kødgrønt og fedt. Altså ligesom sådan et animalt protein. Grønsær fedt. Og så er ikke alt det der brød. Bart droppe det. Fordi det giver også, som regelser for, at de var flere køjdretter, end de egentlig tror. De får mindre protein, end de egent, at de får mere fedt, end de egent. Så de vinder med en lidt skæv makronæringsstofffordeling, men også med flere kalorier, end de egenturet med. Så pludselig så står væk den stille eller går op i stedet for ned. Og det er sådan lidt. Lad lige prøve at vente lidt om.
SPEAKER_02Men det er jo ikke det der med, hvad vi er vant til. Og det er jo en øvelse i. Du er også klend, der ikke er anderet sådan fish. Men den der vejledning i sådan. Du behøver ikke have bold afgrønt et eller andet, rubbrød og kartofler. Du må ikke finde i nogle låka kartofler eller steder. Sådan nødt til. Histor. Det er jo den måde, vi har bygget vores. Så når jeg sådan også sidder og prøver at fortælle folk, at min mormand var en hakke med sådan af morgen? Jamen det var, hvad der bare rester. Den tog jeg med der. Så jeg laver altid sådan dobbelt op på det. Så en spiser bare ikke. Men den der anden form for sådan tænkning. Og også det der med at prøve at tænke ud af ret. Og når folk siger, hvordan skal jeg så lave min boller i kar. Kan vi ikke tænke i sådan elementer, og så lave mad. Og det giver bare en helt anden så åbenhed for, hvordan du kan åbne dit køskab og tænke, om jeg har det der til det, det der på den der det.
SPEAKER_01Så det er sådan, det gør det så meget nemmere. Men der er godt nok mange, der styler. Helt vildt. Altså ved tanken om. Men den der simpelhed og den der enkelhed. Så er det der med, hvis jeg siger, okay. Hvad nu, hvis du starter dit måltid med at sige. Hvad er på enkelen? Jeg har noget har ikke også klet. Fint, så stejler du en hakke børning. Hvad skal du have til? Så jeg har nogle afspartres. Så blancerer du dem. Så der en fedt kille til. Måske lige lidt smeltet smør ud af de der svar. Men det er en måltid. Nu har du et måltid. Og det kan jo også, og det er nogle gange slet svært for mig, at være den, som taler om det der meget simpelt, fordi jeg også samtidig, jeg har et website med 2.000 opskrifter. Altså hvor folk har snet, jeg vil godt have opskrifter. Ingen kan. Du kan ikke overleve. Du kan ikke spise opskrift. Det er simpelthen så udmattende. Hvis du tror, at du skal lave bagteæg med æstongsovs til morgenmad hver dag, så giver du jo op en ugen om, fordi hvem gider at lave bagteæg med æstongers mandt af morgen. Det er der jo ingen mennesker. Men det er lige en opskrift for en af, men bare sig. Du skal ikke spise sådan der. Jeg kan ikke få lov at udgive en kår, hvor jeg kommer til mit forlærer og siger sådan. Her en lærs mig krald og tre kobte af. Så siger min redaktør. Skal du lige tilbage med tegnetet med den opskrift der. Ja, men det er jo det, man spiser. Ude det virkelig, man spiser. Og bøgerne giver jo. Bøgerne er jo det, du spiser, når det skal være lækkert eller særligt. Men det der med at sige, at så vælger jeg et opskrift fra morgensavsnit og så en fra frokost afsnittet eller fra aftensmæssavsnægt. Jeg bliver selv helt udmærket med til. Og så folk og snidgt. Man skal bruge så mange forskellige ingredienser. Det skal du, hvis du spiser opskrifter. Det skal du sgu ikke, hvis du spiser køde. Grønt. Så jeg er fedt.
SPEAKER_02Hvis det er meget, hvis du lige skal lære og lave en ram, eller lige lære at lave noget kær.
SPEAKER_01Eller du har været i dag, hvor du gerne vil lave et eller andet lækkert.
SPEAKER_02Så bare mindst brug alle de opskrifter, du vil. Men det kræver også noget sådan en øvelse og det der med at kunne komme ind i, hvad der sådan smærker godt sammen. Og det her ikke. Men jeg oplever virkelig, som det du siger, at det som om folk gerne ville have det, skal være lidt svært. For når du siger det der, fordi det kunne sagten være min fokus, som en tun, en to 2 og to ikke. Så det var sådan, det var det, jeg lavet i dag. Og det er virkelig, og jeg prøver også at lægge det op. Nogle gange og så to udråd på siden. Nogle gange er meget bare mad. Nogle gange skal det bare have en funktion. Så det behøver ikke. Og så andre dag har du lyst til at lave på med. Men det behøver ikke at være sådan hver dag, for det skal jo også bare kunne virke. Jeg er gang med at lave en bog om kvindering samme morbjer. Og vores bog sterder ud med en tanker om at lave en opskrift både uden opskrifter. Fordi vi gerne lære folk at lave mad. Eller samensætte med, tror jeg mere. Og du kan tage et bløkål, du kan blancere det, du kan stleje det, du kan blinde det, du kan boere det. Du kan tage mange ting med det. Og hvordan lærer man?
SPEAKER_01Men kompetencmæssigt, at det også lang, langt langt vigtigere. Og for dem, som læser den bog, og tager det til sig. Det vil virkelig, de vil nå meget længere. Problemet er jo bare, at de fleste mennesker. De siger, at jeg kan godt have nogle opskrift. Og så, og så står de med bogen, og så siger jeg, der er ikke noget i. Så det er nogle gange lidt et kompromis, hvor man kan være nødt til at putte nogle af de fucking opskrifter.
SPEAKER_02Det er vi kommer til at.
SPEAKER_01At man vil have, at folk skal købe den. Jeg har også nogle gange nødt til at sige. Her en masse lækker opskrifter. Lad mig fortælle dig, at du ikke skal bruge dem, og hvad du skal gøre i stedet for. Og det er lidt. Det er lidt den der forskel mellem, at man er jo selvfølgelig idealist, fordi man laver det arbejde, man gør, fordi man gerne gøre en forskel for folk. Men man er også nødt til at være kommerciel i en eller anden forstand, fordi hvis der ikke er nogen, der køber i en produkt, så kommer man jo ikke nogen forskel for nogen.
SPEAKER_02Nej, men det er sands. Men det er sjovt at høre for dig som jo videre lige har lavet.
unknownSå mange opskrift.
SPEAKER_01Så mange opskrifter.
SPEAKER_02Og det er også. Det er jo virkelig at sær lækre og flotte. Det er virkelig dygtig til det. Men jeg er også lidt spændt på, hvordan du er heldigvis også meget information i den her bog ikke. Så det er ikke kun det sådan ernæringslære også og det forskellige. Det er ikke kun opskrifter, eller mangel, eller hvad man skal sige. Jeg bliver nødt til at finde ud af, hvordan vi sådan får det over. Og man skal tilknyde nogle kurser, eller helt andet. Det er bare noget ernæringsmæssig forståelse, som gør, at jeg kan gå ud og kigge på et køskab og sige der. Og anders min kæreste er siger, jeg har ikke mad. Og så går der ikke sådan lang tid, så er der et molt til. Det er jo, fordi man på en eller anden måde har lært sig, hvordan man sammensætter.
SPEAKER_01Jeg er ikke så kun i tvivl, at de mennesker, der ligesom adopterer den tilgang, de kommer længere end dem, der bare sidder og siger. Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre nu. For der var ikke lige nogen opskrift for bolder i gang.
SPEAKER_02Jeg har faktisk lidt bekymret for det. Jeg er faktisk lidt fremtidsmæssigt bekymret. Jeg havde en samtale med en god vinde om det der måde. Hun udfordrer mig lidt ved at sige sådan. Hvad med dem, der ikke har råd? Hvad med dem, der ikke er tid, hvad med dem, der ikke er på dem til, så skal du ikke bare spise så enkelt. Og det var det, jeg prøvet for klaren, at de har ikke råd til en økologisk kylling på 160 kr. Jo, hvis de forstår, at en økologisk kylning til 160 kr. faktisk kan være rigtig mange måltider, hvis du kører den, og det har det jo ikke tid til. Så jeg nej, men udfordring af, de ikke har lært det, fordi vi aldrig har ikke haft hjemkudskab i skolen, hvor vi har lært de ting. Nej. Altså der lærer vi nemlig til optyr en frysepig, nej, det gør man ikke. Men det er jo nødt til at er jo ikke er næringslær. Så der er noget sådan grundmæssigt i det, og jo mere vi flytter hen imod, at du kan få alt leveret til døren, og jeg jo laver ret mange forhold, ikke.
SPEAKER_01I gigantisk stigning. Så bliver det også.
SPEAKER_02Og nem at blive mindre og mindre i nye lejlighed, ikke. Det er lidt interessant.
SPEAKER_01Forroligt.
SPEAKER_02Forroligt. Og man vil jo ikke så gan til, at der er hakket. Præhked ikke. Og hvad var det lige, der sker med næringsværdien, når det her præhker ikke nok syret. Ja.
SPEAKER_01Ja, men der ligger helt sikkert nogle udfordringer. Det gør da lidt. Men jeg synes også, at sundhedsbøger bevæger sig også mere. Der kommer flere og flere sundhedspøger, synes jeg. Og en større del er tekst, og så er der nogle opskrifter, man ikke så mange. Altså mine første bøger havde jo også teori afsnit, men de havde jo måske 800 opskrifter. Det var jo så mange opskrifter. Og sådan med årene så er der blevet færre og færre opskrifter. Og også fordi, at opskrifter er jo den dyre del af bogproduktionen. Og det tager også virkelig lang til. Det tager lang tid af billeder og fotografer og skulle lave alle måske ting. Og skulle lave alt det mad. Så på den måde er det jo. Det er jo en fint udvikling.
SPEAKER_02Ja, vi håber også at tror på, at med det, vi ser også lidt sundhedsmæssigt nu med omkring utret fødevar, og sådan noget, at folk måske får lidt mere sådan interesse for at lave noget selv. Det håber jeg.
SPEAKER_01Jamen det tror jeg. Måske er nav.
SPEAKER_02Lad os blive ved med at være her. Det er også det, gør jeg bliver ved med at arbejde.
SPEAKER_01Jeg har jo 22-årige. Min børn er 20 år. Og de står jo der og du ved på nettet til og bliver student af sidste år og skærer flytt hjem fra på et eller andet tidspunkt. Og det meget, altså af alle af alle de sådan sundhedsbudskaber og agenda. De ligesom er vokset op med hjemme hos os. Der er der ikke kun to, der sådan har resoneret hos dem. Det ene, at man skal spise mere protein. Og det andet er, at det der ultraforarbejdet. Det er noget lort. Og det er ikke fordi, de ikke spiser det, men det er mere sådan. De har en bevidsthed om det. Og især den der lavka huset. Den er jo stort indtryk på mine datter faktisk. Og hvor vi handler det mest af nemlig. Og der kan man jo få nemlig af i vores. Altså bare fra lavkræuset fra Emory. Og der var der. Der prøvet, der sendt jeg hen på et tidspunkt. Ingredienslisten. Og så sagde jeg sådan prøvet se, at det her teboller fra lavkræuset. Det her tebollet fra Emory. Og så bare for at sige. Og det var ikke, fordi det Emmeries. De var også pagt med markerin. Men den var måske en tredje del længde. Og det kan man godt forstå, når man har 20 år og sige sådan. Okay, hvor er der alt det der i? Det er fucking tebold.
SPEAKER_02Jeg sidder lige nu og arbejder på et købekage post.
SPEAKER_01Ja. Når man kan sige at de der post, som du laver, som I er flere i jer unge. Og unge så er det prøve at gøre det nemt for folk. Det er jo lige præcis den type opslag, som får folk, som måske ikke er inde i en sundhedsverden eller nødvendigvis sundhedsinteret. Det er jo sådan nogle ting, der gør, at de får øjnene op for det og siger. Okay, hvad er det egentlig, vi køber? Hvad er det, vi køber, når vi køber de der Iis, som vi ger give vores børn på vej hjem fra børnehav om fredag. Hvorfor smelter den ikke? Altså, altså, eller virkelig det.
SPEAKER_02Jeg tror ikke, det er helt vildt vigtigt. Jeg håber også bare, nogle af producenterne op snapper ikke. Altså, at vi måske ikke kunne fjerne af mange af de her karkiner og andre slækker setorer i, som man faktisk kan se, at det godt kan have en negativ effekt på samssystemet. Så er det her. Og i metal kan kave, mælk. Det er en anden snakke. Det er virkelig også dejligt at høre, at de har fået de ting med. Men det skal jeg så. Jeg kom rundt omkring det her med at leve restriktivt synes jeg, fordi der er blevet taget nogle valg omkring.
SPEAKER_01Ja, altså man kan sige ud fra set, så tror jeg, at der er mange, der vil kigge på min kos, eller lige still at opfat den som restriktivt. Men det er jo lige gyldigt, fordi det er mig, der skal leve den. Og jeg oplever det ikke sådan. Og jeg har det heller. Jeg er ikke dogmatisk med min kos. Hvis der ikke eller spise, så gør det bare. Og for det mærste, så vil jeg bare ikke. Nej, det er jo det.
SPEAKER_02Og det er jo det, man også op.
SPEAKER_01Enten så vælger ikke, eller så jeg ikke vil tage den konsekvens, der følger med Chris.
SPEAKER_02Der var nogen vinder der spår mig sådan. Hvis du bare helt bare kunne fjerne alle dine tanker og viden om sundhed, vil du så godt kunne det piget? Og jeg har sådan.
SPEAKER_01Jeg ved bare. Altså, pizer smærer jo godt. Men selv, hvis jeg ikke havde nogen viden om pizza, så vil jeg jo stadig ikke få det dårligt i maven bage.
SPEAKER_00Og det fængset da. Det går væk.
SPEAKER_01Det er jo ikke sådan, jeg tænker, nu spiser pizza, så får jeg nok ondt i haven. Det er jo ikke noget.
SPEAKER_02For eksempel den meget søde ting. Det har jeg sådan været en kæmpe til af, jeg tror, jeg draks noget fandt ser om dagen. For mange år siden ikke. Jeg elsker det bare. Det var virkelig frygtel. Så min søndende, jeg måske ikke om dagen, men i hvert fald i weekend. Men sådan sødme optimum var jo et skyhe. Det overhovedet ikke så det så det. Og så nu, hvor det er jo slet ikke en del af min kost, og jeg faktisk. Så kan da godt få en indtil nyer af de her ting. Men ting bliver også bare for meget. Jeg ved i en guldskage til det vengt og var sådan. Det skal ikke være mere af. For det bare bliver skygt så fillet så. Og det er jo tyder man lige for. Og det er jo tollerce, kan man sige. Men det skal ikke godt opleve.
SPEAKER_01Man skal jo ikke spise sødt særligt længe.
SPEAKER_02Før den er op.
SPEAKER_01Før den er bare super du på den der guldskage. Det tager jo ingen tid at opregulere, men det tagt tid at regulere det ned. Men det synes jeg bare lidt sjovt.
SPEAKER_02Og det er jo ikke fordi, man skal sidde her og være hælge omkring sådan ikke. Men det er mere sådan. Det er ikke lige tilgængeligt af mig så jeg får mørke choklad af de ting, når det er. Men bare til at sammenligne, hvordan jeg selv havde det før. Altså at sådan pepsi max eller det var sådan tæt til pas. Det er det altså ikke mere. Så kan folk i hvert fald prøve at lave sådan en 5 dage uden en masse sukker. I hvert fald søde ud at kun bruge få frugt og sådan noget naturlig sukker mig. Det er mere, så er det ret hurtigt. Og det så drikker sådan lidt kun afsyrå eller penx eller eller bage efter. Hådt. Ja det er. Vi har jo talt i allerede med sær en team faktisk. Ja det er lidt. Og fordi det er jo et stort spørgsmål den Kære i min tur. Jeg synes, han skulle spide til den næste gæst, hvor jeg også blevet lidt. Mundlam. Men du er jo en. Jeg tror, du er befærdet dig i det her område. Så vi tør jo godt. Ja, må. Hvad ved du om kolder? Er det farligt? Og hvor lang tid har vi? Ja, det. Jeg synes, det er interessant om det. Men det er det også. Jeg synes, der er mange holdning er.
SPEAKER_01Ja, men det er også. Jeg synes også, der er mange ting at sige. Og jeg tror egentlig. Jeg vil starte med at sige. Fordi det er jo også min diskamer. Jeg er ikke læge, og jeg leger heller ikke, at jeg er det på internettet. Så jeg rådgiver ikke om sygdom og medicin og den slags. Det er jo. Det gør jeg som udgangspunkt, ikke. Og jeg beskæfter mig også kun faktisk med lov og keto. Og i den kontekst, så kommer koldestolet jo rigtig tit op, fordi vi her har en situation, hvor den mest almindelig effekt af, at folk lægger kosten om til lov eller keto, og det gælder både ude i virkelig og i studier, det er, at de taber sig talemålet svinder ind. Bloodsukker falder eller normaliseres. Blå tryk falder eller normaliseres inflammkører falder eller normaliseres. Så de har egentlig næsten fuldt plade på biomarkører, og så er der lige kolesterol. Fordi det, der sker der, det er næsten uden undtagelse. Det er, at kolesterol profilen bliver pærer. Håll bliver højere, og triglyceret falder. Det er næsten, altså i 98% af tilfælden, så er det det, der sker, når man lægger kosten om til at låne og.
SPEAKER_02Men også hvis den har været normalt før, så færder stadig bøde til bøder.
SPEAKER_01Næsten altid her. HD el stier, og triglyseret falder. Ræsler fuldstændigt.
SPEAKER_00Men stier til stol. Så jeg nu har fundet ud af, ikke er sådan. Det er sådan det. Det stiger.
SPEAKER_01Og det giver jo selvfølgelig anledning til bekymring. Og en af de ting, som virkelig virkelig hær mig. Det kan være, at jeg kan have en klient, som går til læge, og som måske for første gang i sit voksne liv er sådan lidt spændt på at komme til lægen. Fan her gang, hun tabt 30 km og længe plejer, og du ved altid sige, at du skal også tab. Så hun kommer op til længen og vægt den normalt. Bladtry normalt. Alt er normalt. Og så det, som går der frem med, det er, at lægen sagde er koldistol afsted. Så den der kosdan skal du nok lige overveje en gange. Og så går hun der frem. Og så tænker hun, det kan da godt være, at jeg er snakker og alt virker sønder. Men jeg må heller begynder at spise lidt fuldkården i kan, og jeg må heller lige for en sikkerheds skyld, så jeg ikke. Og jeg sådan lidt, hvor fanden. Så jeg er egentlig inden for sådan en low karpet kontekst i hvert fald begyndt at sige. Det er det ser ud til, at en stilling i LDL er en naturlig konsekvens af at have en fedt forbrændende metabolisme. Fordi stort set alle har forholet LDL, når det spiser sådan her. Samtidigt så synes jeg også, at en ting, som er vigtig, eller som jeg bruger meget tid på også, det er at sige. Jeg har ikke helt paret til at sige, at kolesterol ikke er vigtigt overhovedet. Men jeg er i hvert fald bare ret til at sige. Det er ikke det vigtigste. Og sige, hvis du kommer, og du vejer 30 km for meget, og du har præbet, og du har forholet blød tryg, og din inflammingsmarer er thru the roof, så er det ikke kolosterol, du skal beskæftige dig med. Og jeg har virkelig mange, som kommer, og som gerne vil starte med kolesterol, og hvor siger som risikofaktor, der er den langt, langt, langt langt efter de andre. Og det har glæt. Ja, og selv. Nur du kommer, og du overværker. Du har alle de her ting. Huden er helt røden, hvor sædjer inflammation. Og starte med at forholde sig til koldistolet. Det svær til at gå ud og slå græset ud i forhaven, mens huset brænder. Tag der brænde først. Og hvis forhaven så stadig er et problem, når de andre ting er på plads, så synes jeg godt, vi kan kigge på koldstolen. For så synes jeg, hvis nu vi har, der er jo nogen, som får.
SPEAKER_02Og det vil jo være, hvis triklysridderne også var op, ikke kan man sige ikke.
SPEAKER_01Og det er også sådan en ting.
SPEAKER_02Det er i hvert fald der ud af, og så skal vi begynde at kigge på det.
SPEAKER_01LDL er jo ikke en gange en gang en del af det metaboliske sydom. Det er jo, at hård er lavet og triklet af høj. Og på lovkento, så får du jo ikke hur det er lavet triklus. Og så er der LDL. Men omværendet vil jeg også sige. Der er også nogen, som får så højden stining i LDL, at jeg heller ikke er komfortabel med det. Så, og det er også derfor, at jeg ikke er parat til at sige, at det ingen betydning her. Men jeg tror ikke. Jeg tror ikke, at det i hvert fald sammenlignet med de andre ting. Det er lige så vigtigt. Er lige så vigtigt.
SPEAKER_02Det er lige så farligt. Ja. Jeg synes, det er et vanvidigt svært emne. Jeg har afhørt om mange. Jeg tror i hvert fald, du har sindssygt meget i det der med, at det er en. Det er det, der sker, når man har en fedt forbrændet metabolisme. Så det tror jeg, man skal være omkring. Men hvis det er stigende, og du spiser på en helt anden måde, så kan der være nogle andre ting, du skal tænke over, men så ser din triklyseret af din hådgingen og andet flydet.
SPEAKER_01Jeg synes også, det er også noget med at få folk til at forstå, at referenceværdierne er sætte lavet for det første. Altså, at det er flot. Og 80% af voksne over 50, vil have forholdet koldstrå, hvis vi skulle gå efter referenceværderne. Og så kan man sige.
SPEAKER_02Jeg synes, man skal tænke det i sammenhæng. Det er hvert færdigt på det program. Jeg ser med klient for noget tid siden, som er vigtig 40 kilo. Så meget på, og så også forholdet kostol. Og der var sådan. Det hænger nok sammen.
SPEAKER_01Ja, så lad os tag i overvægten først. Og så skal.
SPEAKER_02Fordi så ordner det så nok også.
SPEAKER_01Men samtidig så synes jeg også, at hvis du så er en situation, hvor du har fået styr på, taljumålet er kommet ned, fedt procenten er kommet ned, blodzukket er kommet, blodtrykket er kommet ned. Og kolosolprofilen eller LDL stadigvæk meget højt, så synes jeg heller ikke, at der er noget i vejen for i den kontekst at sige godt tænke mig at prøve at se, om der var noget, jeg kunne gøre for at få den lidt længere ned. Den vil formentlig ikke komme helt ned under reference for din. Men måske kunne den komme der ned af. Og det jo der, hvor vi blandt andet ser næsten kategorisk, at hvis du øger kålret indtaget, altså bare til 100 gram kålret om dagen, hvilket jo stadigvær inden for en low kaptek, så rasler ikke der andet. Uanset hvor du får det koldret.
SPEAKER_02Der siger det jo også meget om det her med, at det er fedt metabolismen ikke. Det synes jeg er faktisk spændende. Gold svaret. På den så rimeligt fransk spørgsmål.
SPEAKER_01Tak for den.
SPEAKER_02Det tænker jeg også. Jeg har en venner podcast, der skulle sige en, der også har været med før, som kunne være klar på at gå ind og lave et afsnit om rent kolesterol. Som også er legge, og det tænker jeg faktisk kunne være ret slægt. Det må være um. Det må ikke er. Og han er jo ikke bange for at sige ting og sagen. Så det kunne være ret fedt. Og også bare fordi, at jeg er sgu lidt forvirret, fordi man har jo også en anden sådan, har man en autoritet tror, det bliver jo nødt til at have.
SPEAKER_01Men jeg synes også, at som sundhedsprofessionel. Jeg synes også, at det skal være okay, at man siger. Det her, det er det står stedet, jeg har lige nu. Jeg er ikke helt overbevist om, at jeg kender, jeg har det fulgt et billede her. Jeg er ikke lige så overbevist om, at det her. Er rigtigt, som jeg er. A nogle af de andre ting, jeg siger er rigtigt. Jeg vil selv hælde til sådan og sådan og ikke egentlig af det sådan. Jo, det synes jeg. Men jeg synes også, at der er blevet sådan. Altså, der er også lidt et guds syndrom med, at man så er svaghedstang som sundhedsprofessionel og siger, det ved jeg faktisk ikke. Men det synes jeg synes, det skal være okay.
SPEAKER_02Og det synes jeg også. Og jeg oplever jo også i den her podcast, når man har nogen med, som er sundhedsfaglige, men som er inden for et fælle, hvor de ved mere, end jeg gør, så sidder jeg jo også tit og tænker. Men man ved jo ikke noget, og jeg elsker jo også, at det her er et emne, som er altså udvikling konstant, som også gør, at man kan holde sig lidt på duperne omkring. Men også igen med at holde sig udmy. Fordi man bliver så ikke klogt på det her over natten. Og man bliver heller ikke rigtig færdig. Så det synes jeg er fedt. Og jeg tror også, der er masser af vidende heng i det der med at have klienter omkring så. Det er.
SPEAKER_01En eller anden form for real life experience hos folk. Det er virkelig.
SPEAKER_02Det giver virkelig meget.
SPEAKER_01Det giver rigtig meget.
SPEAKER_02Og personlig erfaring også. Det har ikke to. Der spændende køret spørg. Johann. Til slut. Hvad vil være det værste råd, du nogensinde har fået. Det værste råd. Eller har du fuldt et noget, som du sådan eller har hørt noget, eller ikke andet.
SPEAKER_01Jeg har faktisk. Jeg har aldrig været vegetar og gerægt. Jeg har faktisk aldrig. Jeg tror faktisk. Altså sådan, lowekarbing, og det tror jeg faktisk var. Og mit første. Nej, altså man kan sige. Det værste råd, jeg har fået, det var jo, at fedt var noget, jeg ikke skulle spise. Og det er jo også det råd, jeg har fuldt i mange år i øvrigt, som har størst skadelig indflydelse på alt muligt. Fordi liges, jeg tænker da også tit.
SPEAKER_02Men generelt, eller midt fedt.
SPEAKER_01For mig var det, altså middelfed var helt udelukket. Jeg kunne ikke drømme om at spise det. Men jeg kunne heller ikke drømme om at spise noget fedt. Og så jeg ikke huske, at jeg tænke. Når jeg handlede, så tænkte jeg sådan, hvorfor er der overhovedet madvar med fedt i. Hvorfor har de ikke bare taget det ud af dem alle sammen, så kunne jeg slippe for at gå og læse på næningsdeklarationerne. Jeg var så målret og overbevist om, at fedt var det værste. Og jeg kunne ikke forstå, hvorfor jeg var 26 år og ikke bare blevet gravet, når jeg gerne vil. Så det var så underligt.
SPEAKER_02Hvis jeg kunne klippe noget ud og lave sådan en kort video på, ikke, så ville det være det her. Fordi det er jo. Det er jo virkelig en. Det er jo noget, folk skal høre indste gange. Almene, det er jo så vildt vigtigt at få fedt. Fordi det er og kalorier.
SPEAKER_01Det kan godt være, at jeg var tynd. Det tror jeg godt, man kan sige, om det. Fori jeg spiser jo så. Jeg spiser jo så lidt.
SPEAKER_02Ja det der, der kommer ind, hvor så kan du ikke.
SPEAKER_01Og det var så kan du fat. Det er sådan skummetyguret med haven eller havgrø med. Men de der år i fatilitetsbehandlingen, den vil jeg fandme gerne have været for ude. Det synes jeg bare, overhovedet ikke var det var sjovt. Og det er først mange år senere, at det er gået op for mig. Og jeg kan jo heller ikke vide med sikkerhed, at det var derfor. Men jeg har bare i alle de år, jeg har spistup, har jeg bare haft klokkeklare, regel med det cykl. Selv næsten. Selv jeg er ret. Selvom hele systemet er ved at lukken ned, så har jeg faktisk stadig en ret regel med cylus. Men det vil jeg bare gerne have lidt. Det kan jeg virkelig godt forstå. Så det er nok den dårligste råd, jeg har fået. Det er, at jeg sparer på fedt. Eller det er bare at spise på fedt.
SPEAKER_02Ja, det kan jeg virkelig godt forstå. Og det synes jeg i hvert fald også er noget, der burde komme lidt mere viden omkring. Hvad er så det bedste råd, hvis der er nogen, der skal høre fra dig i forhold til at optimere, jeg er sådan lidt træ den her optimale, det er mere så det der. Hvad er sådan, hvad kunne være en hack til at have en nemmer sund hverdag.
SPEAKER_01Et hak til en sundhed hverdag. Jeg synes faktisk, at det er planlægning. Jeg synes, især, hvis man er i en periode, hvor man gerne vil opnå et eller andet bestemt. For eksempel vægt tab. Altså hvis man er i en periode, hvor man godt lige ved lidt ned i fedt procent. Så og har planlagt sine måltider på forhånd. Eller i hvert fald bare lige have en tanke om. Hvad skal spise i morgenmad i morgen, hvad skal spise frugest, hvad skal jeg spise aftens med. Så man ikke pludselig finder sig i den der situation, hvor man skal til at stå og tage beslutningen, imens man er sun. Der kan man vinde helt vildt meget. Og man slipper også for at skulle lave alle de derbeslutninger. Eller spise hos meget tider, som meget sjældent ender rigtig godt.
SPEAKER_03Det er mindre lang og kvæler.
unknownJa!
SPEAKER_03Det kan jeg ikke sige her. Det må du godt sige.
SPEAKER_01Jeg synes faktisk, at man kan sige, at vores verden bliver jo også. Det bliver jo meget nemt. Sådan en lille smule puritansk. Og jeg har også nogle gange sådan lidt. Fok det lort. Altså nogle af så skal man bare. Jeg spisk en børker på Burker King, hvor jeg pillede brød væk. Og seriøst sad og spise bøfferne med fingrene. Vi kunne have bedt om bæst. Men vi spise dem af fingrene. Jamen, det fik det måltid overstået. Jeg spis ikke nogen kuldter, hvilket var mit mål. Let der. Jeg kom tilbage op i vores bjergehus uden at blive kører syg. Jeg bliver sindssygt kørers, når vi skal kører i de der bjerge, hvis jeg kører nervis. Så den der bør. Den gjorde den dob. Den skill. Og også bare for at sige, at det behøver ikke at være så svært. Du skal nogle gange lige åbne øjnene for de muligheder, der er. Og det, at der er brød rundt om din bør, det behøver ikke at betyde, at du så er nødt til at spille det brød. Det er en mulighed at pille det væk.
SPEAKER_02Det var for det sket. His du kunne lave en lovgivning, som bliver sådan, som er. Altså gange skal jeg måske ikke tænke på, at folk gerne vil høre de her spørgsmål i. Så den der også godt være sådan lidt. Men jeg synes, det er meget sjovt at høre, fordi det er jo ikke afspejt lidt med samtalen også har været.
SPEAKER_01Ja. Men det synes jeg faktisk så sværere, fordi jeg faktisk. Jeg er faktisk ikke på forbud. Jeg er ikke på. Jeg er mere på frihed, end på forbud. Jeg hader...
SPEAKER_02Sådan ikke oplysningen, måske.
SPEAKER_01Jeg hader, at staten skal bestemme. Altså, så jeg vil aldrig. Jeg vil aldrig jo ikke sige, at jeg synes, vi skulle have højere skatter på sukker eller du ved sådan noget. Ludet så sidder der nogen, som beslutter, at det er noget andet som er usøgt. Og så kommer vi højere skærer på køde i stedet for. Fægt. Eller Fedt skatten. Men hvis jeg er jo ikke. Hvis jeg skulle. Men hvis jeg kunne indføre en ting, så kunne jeg godt ønsker, at vi fik nogle kostråd ligesom dem USA lige har fået. Der har vi proteinet rigtig mad i centrum. Og det er. Og det synes jeg. Og samtidig så er der den der meget, meget kræftig talæsættelse af, at ultraforarbejdet meget varet noget lort. Og det er ikke afpillet. Og de skal mineres. Så der er sådan en real tankegang. Det vil jeg bare synes. Det vil jeg søge en kæmpe forskel, hvis vi bevæger os i den retning, i stedet for den der plantebaseret klima vej vi på vejen lidt nu.
SPEAKER_02Det høver du da også hører lidt for. Altså klemet.
SPEAKER_01Yes. Jeg ødelægger jo bare helt ene kvinde på planetten.
SPEAKER_02Det snakker vi faktisk lidt om det.
SPEAKER_01Jeg synes faktisk ikke. Jeg hører ikke så meget om det længere. Jeg synes, at for nogle år siden var det lidt mere. Men jeg synes ikke, at jeg er stadig meget på frihed. Altså jeg er meget på, at jeg synes, at alle skal have mulighed for at vælge vælge til at spise det, de vil. Og det synes jeg faktisk også, at den nyameranske kostpyrden ligger op til. Fordi det kan godt være, at de har lavet du ved, ribby state lidt står på pyramiden. Men det behøver ikke at være ribbe stærk. Hvis din fordrukkende protein af fisk eller fjerkræ eller andet bælfter, så er de der faktisk også som mulighed. Men det er bare selve tankegangen i, at du har protein og grøntsager, som centrum.
SPEAKER_02Sådan byggest eller siger, hvilket det jo også er.
SPEAKER_01Hvor jeg synes, at protein i dag er jo. Det ved ikke. Det virker, som om, at man i hvert fald fra officiel side har glemt, at det faktisk er ret vigtigt.
SPEAKER_02Har du nogen sådan en tanker om mængde af protein?
SPEAKER_01Ja, jeg har også skrevet en helt bog om det.
SPEAKER_02Men altså så er sådan lidt for det.
SPEAKER_01Min anbefalinger ligger generelt på 1,2 til 1,6 gram per kilo kropsvæggt. Men op til 2,2. Og jeg spiser selv i den høje end af det her spiser.
SPEAKER_02Jeg har nemlig også været at ud og snakke lidt om det og måske faktisk er så sagt, at optimalen ligger mellem 1,6 til 2,2. Og det er jo egentlig ikke sådan uenig med mig selv i om. Og jeg synes ikke, alle behøver at komme helt op i toppen. Men jeg vil sige, at jeg har nok mere lyst til at sige noget, der minder om 1,6, fordi det bliver mere tilgængeligt. Og det lyder ikke så voldsomt. Men jeg synes.
SPEAKER_01Jeg tror, der er. Det synes jeg også. Men jeg synes også, det kommer også lidt an på, hvad det er, vi gerne vil spise protein for. Fordi jeg synes, hvis vi ser isoleret i på muskelopbygningen, så er det ud til, at du faktisk måske ikke godt kan nøje med at lidt mellem 1,2 og 1,6. Men hvis du så samtidig siger om jeg er i en fase, hvor jeg gerne vil nedk. Måske er der noget idé i at øge fra til 2 jram. Fordi så får du bare nemre ved at blive med, uden at du kommer til at spise for meget af alt for andet og alt muligt andet. Og samtidig så kan man sige, så er jo også. Jeg er og mange af mine læser er jo også i en alder nu, hvor vi skærer og ligge i den høje inde, fordi vi omsætter det ikke lige så effektivt. Så generingen er ikke lige så effektivt længere. Så derfor så skal vi have mere stimulans ind. Så jeg tror, jeg lægger nok selv på. Jeg har ikke sgu nok mellem 2 og 2,2, det er sige.
SPEAKER_02Det er midt. Det er så også meget arbejde. Men det er jo det, der sker. At vi har brug for mere, for at starte muskelsyntisen. Jeg har bare synes bare, det er sådan et lidt spændende emne, og der er nogen, der var lidt efter mig på den der med sådan optimal for kvinder. Og jeg synes bare, det var lidt af.
SPEAKER_01Du synes jeg, at 1,6 er for højt.
SPEAKER_02Ja, 2,2, hvor det er sådan hæftet så ved. Og det er der, jeg siger, jeg ser jo imellem, men hvis man hørte det hele, så handlede det jo om mere end det. Og det handler jo også om, hvad jeg så i mit klientforløb. At det var jo ikke et protein på skyr og hydrogrid skal spise. Det var jo egentlig. Det kan man også godt. Det var. Aller kvinkbryster. Altså det der med sådan at tænke i hele føde var med alt, hvad det indebær. Og ikke altid sådan den der kan man sige fedt fri protein, som folk tænker ikke, at det tit er, at man skal op og både i det. Men jeg synes bare, jeg oplever, at der bare er en bedre regulering af midt, så hormon til den måde, så er også.
SPEAKER_01Men det er bare svært, synes jeg får folk til at spille i minder.
SPEAKER_02Og det er derfor, jeg også overvejer, at jeg skal rendt og sige noget andet. Og det virker sådan, så kan jeg ikke klare det. Og det er jo ikke det selv. Det er jo.
SPEAKER_01Det er jo. Det er noget, der skal indbræs. Altså, hvis man skal.
SPEAKER_02Du har ikke meget. Du har ikke meget røgt grund med. Så hvis du står det en halver. Skal det som her i centrum. Det er nødt til at tænke ind.
SPEAKER_01Eller så sidder du på aften, og siger skal spise 40 gram til det. Jeg tænker på nogle.
SPEAKER_02Hvis du bør, om at gå efter to, så lander de på 1,6. Og så er jeg glad her. Det er efter 1,6. Men det er jo ikke det. Dig, der hører på kosten og godt, som hører.
SPEAKER_01Jeg synes en af de ting, som jeg har været mest. Alsten mest kade af efter proteinmanifestet udkom i august sidste.
SPEAKER_02Det er den går, jeg har fået. Nej, det er den her med. Nej, den er så god. Une klinkt for det.
SPEAKER_01Det spørgsmål, jeg har fået fleste gange, tror jeg. Det er hvilet proteinpulver, skal jeg så vælge? Hvor er sådan lidt? Okay, hvordan kommer du fra, at vi skal spise mere protein, selv det indbærer, at du skal spise proteinpulver. Jeg har ikke en opskrift med proteinpulver i den bog. Det er alt sammen rigtig mad. Men det er jo fordi det bliver besværligt. Og jeg kan jo godt forstå. Eller bare fordi man automatisk går til, nej måde en eller anden form for tilskud. Nej. Det er det, der ligger på din tærken. Du skal begynde at tænke anderledes på, at det er der, du skal tænke protein først. Fordi det er det, der kommer til at give dig. Mætheden.
SPEAKER_02Hvis en polver jo ikke. Nej, det gør det ikke. Og hvis du så er sådan en person, som skærer ikke andet, eller der sker et eller andet eller ikke andet, så kan du godt bruge det som en løsning. Elser, eller som et tilskud.
SPEAKER_01Jeg vil godt spise 150 gram protein om dagen, men jeg kan kun i rigtig meget spise mig til 125 gram. Udmærket, tag de sidste 25 grams.
SPEAKER_02Hvis det er som et tilskud.
SPEAKER_01Men lad være med at sige. Okay, så kan jeg lave en smoothie med protein på til morgen. Nej, det er fuldstændig. Missing det på ner.
SPEAKER_02Nej, også fordi det er sådan tit, der får ræsende af.
SPEAKER_01Det er det bare. Det er i hvert fald ikke det samme, som at spise noget lidt med undskænke. Nej, altså det er det bare ikke.
SPEAKER_02Och det spænder også bare godt. Det er sjovt. Men det er jo bare også, igen den der ud hjørne, vi vender tilbage til, hvor det sådan. Hvordan kan jeg gøre det her lidt muligt? Altså sådan finde smuthulderne.
SPEAKER_01Ja, og så synes jeg også, der er et eller andet også i den der produkt, eller kost tilskuds tanke. Altså, at alting skal løses med et produkt. For så behøver man ikke at forholde sig til, hvad det er, man faktisk putter på tærken. Og hvor jeg er sådan lidt drøp de produkter. Det er faktisk og holder til det, der ligger på så landet. Det er det, der kommer til at bætte noget.
SPEAKER_02Så jeg var jo også masser af der været ude og snakke om. Vi ved jo ikke særlig meget om. Jeg hørte en eller anden snakke om den anden dag, hvor det er Aslig, Northern Nordic England. Der sagde det her med sådan. Vi ved jo kun, altså, vi ved jo kun, det, vi ved nu. Altså med vi her mineraler. Hvala dem, vi ikke har fundet endnu. Og det finder vi ikke på den. Og det var bare så fedt sagt. Det var så hård. Det var sådan, hold der op. Det er jo derfor, vi skal spise rigtig meget. Og det er derfor, vi skal også tænke i kvalitet af vores må. Jeg har. Det var en god. Jeg virkelig kommer godt rundt. Det er ikke lavet, det her. Det sidste. Det er dit spørgsmål til den gest. Jeg har ikke, der fortæller, hvem det må. Det er det bare, ale det her. Jeg ved heller ikke, hvem det er lige nu faktisk.
SPEAKER_01Jeg har tænkt. En af de ting, som er som er svært for mig, som jeg godt kunne tænke mig at få den næste gæst, der er ud på. Det er hvad sige, til en klient eller en person, som vedkomme, at skulle jeg sundhed smæssig, som sagde. Jeg kan først starte om tre uger, hvor jeg skal på ferie.
SPEAKER_03Det var det tænkt på den her.
SPEAKER_01Jeg har det nemlig. Og det sådan lidt. Du skal til et andet land. Du skal ikke til en anden planet. Det har videt og grønne i Italien og i Sydfølge. Jeg tror.
SPEAKER_02Og så er det her til sommeren, der tror jeg også, at kun jeg starter op til August. Fordi nu skal det nå ting. Det er jo ikke en ting.
SPEAKER_01Hvor kan du gøre efter august. Når du så skal noget. Så forestiller du dig, at du ikke skal påfæld i resten af dit liv.
SPEAKER_02Men tror du ikke, det er fordi, man tænker den her igen, alt eller intet eller kur mentalitet.
SPEAKER_01Jo, det er nemlig. Og det er der, hvor jeg ikke kan finde ud af, hvordan. Hvordan kan man overbevise de her mennesker om, at det er den der konstante udskyddel, eller den der konstante fortælle sig selv. Og mit liv slutter nu. Eller jeg kan kun det her. Hvis jeg sidder alene hjemme i mit hus og kun spiser ud af mit eget køskab og sådan. Du skal jo leve hele dit liv samtidig med, at du har de her sund.
SPEAKER_02Og faktisk på en eller anden måde, så er lovlig ret meget nemmere end ret meget andet.
SPEAKER_01Jeg har ikke været i et landet nu, hvor det ikke her.
SPEAKER_02Jeg jo ikke bekrænset på samme måde. Det er jo bare vælge noget til. Hej Jane. Jeg synes, det er ikke færdig. Tak. Tak fordi jeg måtte. Selvfølgelig, og jeg er virkelig bære. Så jeg har lært meget, så det har været en virkelig, virkelig god snak. Jeg elsker simpelthen bare at have de her passionerede samtaler omkring sundhed. Og bare der med at få lov til at gøre noget for at gøre det mere tilgængeligt. For nogle af jer derude. Måske var der lige den sætten, I har brug for at høre. Måske var der flere, måske var der en masse nye ting, måske var der noget, der var indkendigt. Det er bare det der med at have det i sin bevidsthed. Det er det der skal til, tror jeg, for at det er noget, man vælger til. Så tusind tak i nogle gange til dig, der lytter med. Det er super fedt, at du stadig er har. En lille reminder til dig der ude som en mor. Hvis du har følet for nylig, eller sådan der omkring. Det bliver til august. Så hvis de barn skal begynder at spise omkring det, så holder jeg et event ned hos noget, der hedder kvalitet på i sin sprøg. Det er noget træning og opstart og snakke om baby mad og baby er næring. Jeg har også skrevet kærlighed og baby mad, som er en online eb omkring opstart af baby mad og med alt det her viden omkring protein, særligt, mælk. Alt hvad du kunne være. Spørgsmål til, når man skal starte op med sådan lige. Du kan tænke ud på kærlig.dk og reserverer din plads. Der er meget få pladser og lavet op i forgivet, når den her kommer ud. Så skynder lidt, hvis du skal være en af det. Tak for der.