#873 אליעזר ברט - העבודה העברית והחוסן הלאומי של החקלאות הישראלית: "הפרחנו את החול כנגד כל הסיכויים"

בפרק זה של הפודקאסט "על המשמעות" עו"ד תמיר דורטל מארח את אליעזר ברט, מנכ"ל חברת "חסלט", לשיחה מרתקת על מאחורי הקלעים של עולם החקלאות הישראלית, המהפכה ההלכתית של גוש קטיף והמאבק על הישרדות חקלאית תחת רגולציה מכבידה.
אליעזר ברט לוקח אותנו למסע היסטורי וכלכלי שמתחיל בחולות גוש קטיף, שם נולדה שיטת הגידול המהפכנית של ירקות ללא חרקים. הוא חושף את הפערים הבלתי אפשריים בין החקלאי הישראלי למתחריו בירדן ובאירופה, ומסביר מדוע המדינה חייבת להכיר בחקלאות כערך אסטרטגי ודתי ולא רק כענף כלכלי.
מהו ה"נס" של גוש קטיף שהפלסטינים לא מצליחים לשחזר? כיצד משפיעה הרגולציה של משרד הבריאות על המחיר שלכם בסופר? ומה ההבדל האמיתי בין ירק "אורגני" לירק בפיקוח הדברה מחמיר?
בפרק תלמדו על המורכבות של עבודה עברית בימי מלחמה, על הקשר המפתיע בין הקפאת ירקות לכשרות מהודרת, ועל סיפור השיקום המדהים של מפעל החברה לאחר הגירוש, כנגד כל הסיכויים והבירוקרטיה.
זו שיחה שמשלבת ערכים ציוניים, טכנולוגיה חקלאית מתקדמת ותובנות צרכניות שישנו את הדרך שבה אתם מסתכלים על המדף בסופרמרקט.

00:00:00 אתגרי החקלאי הישראלי והסטנדאפ של חנוך דאום
00:03:47 האבסורד הכלכלי: עלות החקלאי הישראלי מול השכנים
00:07:29 בין איכות לייצוא: היתרון הישראלי בשוק העולמי
00:10:17 מי שומר על הבריאות שלנו? פערי הפיקוח על היבוא
00:15:45 המיתוס האורגני: האם באמת אין ריסוס?
00:18:13 המצאת הפטנט: איך נולד הגידול ללא חרקים?
00:21:10 הנס של גוש קטיף: למה הפלסטינים נכשלו בחממות?
00:28:00 ברוקולי וכרובית: הקשר המפתיע בין הקפאה לכשרות
00:34:33 מהגוש למלון: סיפור השיקום הבלתי אפשרי מהגירוש
00:45:11 עבודה עברית תחת אש: חקלאות וערכים בימי מלחמה

#פודקאסט #על_המשמעות