[Breve Introducción General]
- Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.
[Introducción al episodio]
En este episodio hablaremos hasta Suiza con el experto en viticultura Prof. Dr. Markus Rienth. Él además nos detallará la historia, la ciencia y la magia detrás de Burdeos y sus riberas derecha e izquierda. Este es un episodio en inglés dedicado a nuestra escucha Fernanda Cervera de México quien nos contactó para hacer este episodio.
[CV: Markus Rienth]
- Markus es alemán y vive en la ciudad francófona de Suiza llamada Rolle. Markus hizo un aprendizaje como enólogo viticultor en la escuela Christian Herzog Berfusschule en Alemania.
- Después, Markus hizo la ingeniería en enología y viticultura en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Weisbaden en el Departamento de Geisenheim.
- Markus hizo su maestría en el programa Master Vinífera en SupAgro Montpelier, Francia y la Universidad Politécnica de Madrid.
- Desde el 2015 Markus es profesor de Viticultura en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Suiza Occidental Changins.
- Otorga clases como:
- Anatomía de la viña y su morfología
- Interacciones bióticas y abióticas en un viñedo
- Metabolismo primario y secundario de la vid
- Climatología General y Bioclimatología
- Selección, multiplicación, genética de la vid, ampélografía e historia de la viticultura y domesticación de plantas.
- Markus fue mi profesor de viticultura durante mi maestría y sobre todo es un loco del vino de Burdeos es por eso aceptó realizar esta entrevista.
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Así como Fer, Humberto y Héctor, haznos saber de que tema quieres que hablemos. En el próximo episodio hablaremos de todo lo que rodea un concurso internacional de vino
No te lo pierdas!
Me despido con esta frase.
Un día sin vino es un día sin sol (Frase típica de la Provenza.)
Contacto Prof. Dr. Markus Rienth
markus.rienth@changins.ch
+ 41 (0) 78 934 35 07
Música de inicio: “Rock and steel, Versión los estanques”. Autor: Héctor Socas Navarro (@hsocasnavarro). Album: Acordes Menores (2016)
Múscia de fin: “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfin
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