Tomas og Cheferne
I denne podcast taler jeg med erhvervsledere og direktører på tværs af forskellige industrier og brancher i Danmark. Undervejs i interviewet vil jeg høre om deres vej til chefposten, karrierevalg og synsvinkel på lederrollen.
Tomas og Cheferne
#28 Den yngste I Norden som fik en Michelin-stjerne - Morten Juul Andersen
•
Season 3
I denne episode taler jeg Adm. direktør for kokkelandsholdet fra Dansk Gastronomisk Union. Morten er uddannet kok og tjener og har blandt andet arbejdet som køkkenchef på Restaurant Kommandanten i København, og som 24-årig fik han som den yngste i Norden den første Michelin-stjerne til restauranten.
Mortens Chefpris går til anføreren for kokkelandsholdet Christian Wellendorf for at være empatisk, målrettet og ambitiøs til stor inspiration for både ham selv og andre i branchen.