Kochen mit Peter Scharff
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente,... Begleitet und kommentiert wird das Spektakel von Antenne Kaiserslautern- Moderator Marco Blechschmidt.
Kochen mit Peter Scharff
One Pot Wintergenuss: Rotkohleintopf mit Mettenden
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Heute wird’s deftig, wärmend und voller Geschmack: Ein winterlicher Rotkohleintopf mit Kümmel und Mettenden 🥘🌿.
Eva Schmidt-Zöllner verrät schon: „Hier ist viel drin, was Rang und Namen hat!“ – und genau so schmeckt’s auch. Kräftig, aromatisch, sättigend – und trotzdem ein echtes Wohlfühlgericht für die kalte Jahreszeit. 💜🥬🌭
👉 Reinschalten lohnt sich, wenn ihr erfahren wollt, warum dieses Gericht mehr ist als nur ein klassischer Eintopf…
🥘 Lust bekommen, das Rezept selbst auszuprobieren? Das passende Rezept zum Nachkochen findet ihr hier: https://antenne-kl.de/category/peter-scharff-rezepte/
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Foodrock Festival: https://foodrock-festival.de/
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Seine eigene Gewürzlinie: https://pure-flavour-taste.com/
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